Rosbif

Rosbif

28 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Rosbif"


Rosbif Muffins

Rosbif Muffins

Ingrédients pour 2 personnes: . 2 muffins à la farine complète (ou 4 selon la faim) . des tranches de rosbif . 1 tomate Coeur de Boeuf coupée en dés et légèrement salés . 1 boule de burrata coupée …

Cannellonis au poulet - parmesan

Cannellonis au poulet - parmesan

Ingrédients : 115g de beurre 10 cannellonis 500g de risotta 170g de parmesan 250g de poulet cuit haché (ou reste de viande cuite : rosbif, gigot d'agneau ...) 2 oeufs 2 gousses d'ail écrasées 50...

Rosbif et sa purée maison. - Les Gourmandises de Bénédicte

Rosbif et sa purée maison. - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour tout d 'abord je voudrais remercier "Nature et régions " de notre partenariat . Il y a quelques jours j ai fais le rosbif qui m ' a été envoyé par nature et régions. Un bon morceau pour 3 personnes c ' était trop mais très bon. Avec ce rosbif...

Pizza express, sockeye et pesto léger, prise deux +

Pizza express, sockeye et pesto léger, prise deux +

Pas de nouvelle recette ce matin, notre petit rosbif de haut de surlonge a déçu nos attentes. Je consigne donc une recette de pizza dégus...

Rosbif de filet de boeuf, version quatre

Rosbif de filet de boeuf, version quatre

D’un petit rôti de filet de boeuf, j’avais prélevé une partie pour le tartare d’avant-hier. Voici comment j’ai cuisiné le reste. Il était...

Petit rosbif de filet exquis, prise 3 +

Petit rosbif de filet exquis, prise 3 +

Simplement tartiné d’un beurre moutarde et déposé sur un lit d’échalotes, ce petit rôti a comblé nos désirs d’une viande tendre, juteuse,...

Petit rôti de boeuf, sauce au vin +

Petit rôti de boeuf, sauce au vin +

Notre dernière expérience avec un rosbif ayant été décevante, je craignais hier qu’elle se répète, mais ce fut au contraire une agréable ...

Rosbif de surlonge, sauce au brandy

Rosbif de surlonge, sauce au brandy

J’ai hésité à publier la photo de notre bon repas du samedi soir, elle ne rend pas justice au rosbif tendre, fondant, extra-délicieux que...

Rosbif de poire de boeuf, sauce au whisky

Rosbif de poire de boeuf, sauce au whisky

Le petit rosbif de poire était tendre, mais moins moelleux et fondant que celui que nous avions dégusté une première fois. Il avait bon g...

Cuisses de canard braisées aux cerises fraîches +

Cuisses de canard braisées aux cerises fraîches +

Je n’avais encore  jamais  cuisiné avec des cerises fraîches avant cette semaine, j’en ai fait une sauce pour un rosbif. Toutefois, son ...

Tartare de boeuf sans façon

Tartare de boeuf sans façon

Utiliser un reste de rôti de boeuf pour faire un tartare pourra sembler à plusieurs une hérésie, mais comme notre rosbif était peu cuit e...

Rosbif «français» aux deux moutardes

Rosbif «français» aux deux moutardes

Je doute encore que la poire de boeuf soit une coupe équivalente à celle que les grandes chaînes d’alimentation nous vendent au Québec so...

Rosbif de poire de boeuf +

Rosbif de poire de boeuf +

Une savoureuse surprise que cette coupe de boeuf que je cuisais pour la première fois et qui s’est révélée tendre, fondante, goûteuse, to...

Fausse tarte express à la viande et aux légumes

Fausse tarte express à la viande et aux légumes

Une tarte sans croûte cuite au micro-ondes et préparée avec un reste de viande, ici un reste de rosbif haché au moulin, mais on peut fort...

Pâté chinois à l’italienne

Pâté chinois à l’italienne

Ce plat a bien peu à voir avec notre fameux pâté chinois, à part la viande hachée. Mais comme celle-ci provient des restes du rosbif au p...

Rosbif au prosciutto, sauce crémeuse au porto +

Rosbif au prosciutto, sauce crémeuse au porto +

Cette recette pour rôti de côtes, je l’ai préparée avec du haut de surlonge, une coupe goûteuse que nous apprécions beaucoup. Comme souve...

Petit rosbif aux deux moutardes

Petit rosbif aux deux moutardes

Pour notre souper de la Saint-Valentin, encore une goûteuse réussite avec du haut de surlonge, cette fois du Angus en promotion. Un simpl...

Petit rosbif au beurre de champignons et ses restes (3)

Petit rosbif au beurre de champignons et ses restes (3)

Toujours avec cette technique que pratiquait Jehane Benoit, qui consiste à enrober les rosbifs d’un beurre moutarde avant leur cuisson, j...

Rosbif au café, sauce au rhum

Rosbif au café, sauce au rhum

Le bœuf n’est pas souvent au menu chez nous, mais une fois de temps en temps, quand il est en promotion, nous nous laissons t...

Le délicieux rosbif effiloché et glacé au balsamique dans la mijoteuse!

Le délicieux rosbif effiloché et glacé au balsamique dans la mijoteuse!

C'est une recette qui vraiment facile à faire... ça prend environ 5 minutes à préparer et on laisse la mijoteuse faire le travail. DÉLICIEUX!

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