Je me souviens encore de l'émotion que j'ai ressenti la première fois que j'ai goûté l'association chocolat blanc-estragon : c'était lors de l'inoubliable expérience de la "Douce Acidulée" de Philippe Conticini (cf le 13/5/2015).
Les sirops servent à napper des tartes aux fruits, ou imbiber des biscuits, des génoises, des babas.
Beaucoup de sucré en depuis le début de la semaine, voici un peu de salé pour rééquilibrer! Ce poulet à l’estragon est une recette toute simple, préparée dans le Micro Vap de Tupperware (oui encore, que voulez-vous je suis fan de ces produits!) mais.
Poulet rôti chèvre estragon sous peau Délicieusement parfumé… tous le monde a adoré ! Votre marché pour 4 personnes : 1 beau poulet fermier 150 gr de
Cheveux d’ange, saumon fumé, crème liquide, chèvre frais, estragon, jus de citron , une recette inspirée du site ligne et papilles
Surprenez vos convives avec cette recette de chèvre rôti que vous pourrez servir accompagné d’une salade pour un repas du soir ou qui remplacera le plateau de fromages présenté avant le dessert.
Un cake qui se pare de fruits d'automne et qui hésite entre le salé et le sucré.
Une recette de jello au sirop d'érable (gelée au sirop d'érable) garni de crème fouettée aromatisée au sirop de bouleau.
Je n’ai pas eu de mal à baptiser ces petites roses au thon, préparées en quelques minutes seulement: leur texture est moelleuse et fondante, et les saveurs de la moutarde à l’ancienne, de l’estragon et du thon se marie parfaitement.
Après mon succès avec mes petites quiches aux gésiers de canard confits, j’ai voulu les glisser dans des muffins au chèvre: un délice! Pour 6 muffins: 115 g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 30 g de parmesan 2 rondelles de bûche de chèvre.
Le prochain reportage que je vais mettre c’est le Canada.
J’ai réalisé cette recette à partir de celle de chez Ricardo Cuisine.
Vous êtes enrhumé, grippé.
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
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