

Galette bisontine, galette franc-comtoise, galette sèche, galette de Besançon Vous connaissez d'autres noms pour cette galette qui est.

Il était une fois la bûche "Le cheval à bascule" ainsi nommée.

Il était une fois la bûche "Le cheval à bascule" ainsi nommée.

La voici la voilà, cette galette dans laquelle j’aurai mis tant d’énergie ce week-end et probablement la réalisation dont je suis la plus fière toutes épiphanies confondues.
Et voilà, pour ceux et celles qui me suivent, la saga des Poires continue 😉 Aujourd'hui, c'est un petit entremet que je vais vous présenter.

Ce fut la surprise de cette fin d'année 2024 puisque nous avons dégustez ces tartelettes le 25 décembre.

Ce fut la surprise de cette fin d'année 2024 puisque nous avons dégustez ces tartelettes le 25 décembre.

Aujourd'hui c'est l’Épiphanie, le jour de la galette et de l'arrivée des rois Mages guidés par l'Etoile.

Bouchées de Confit de Canard Mangue & Confit d'Oignons (pour 6 à 8 bouchées ou petites cuillères) Ingrédients: 1 belle cuisse de canard confite (en boîte et dans sa graisse) 1 morceau de mangue 1 branche de thym 1 gousse d'ail 1 Confit d'Oignons au Vinaigre.

, Clin d'oeil à ses fonctions à la tête de l'association Relais Desserts depuis 2018, .

Pas d'inquiétude quant à la longueur de cette publication.

Cette recette je vous invite à la réaliser pour les fêtes de Pâques un régal.

Une recette traditionnelle de notre belle région du Sud Ouest, un plat généralement apprécié de tous ! Ingrédients pour 6 personnes : 4 cuisses de canard confites Petricorena_SAKARI 1 kg de pommes …

Publication du 21/8/2024 : Voilà un dessert estival par excellence ! Il est tellement rare de trouver des recettes à base de melon, ce dernier étant difficile à travailler en pâtisserie.

Transformez vos apéritifs en moments d’exception avec ces petites bouchées pleines de caractère.

Bonjour! La galette! Traditionnelle mais tellement gourmande! Cette année, j’ai eu envie de citron.

Bonjour! Nouvelle galette sur le blog! Cette année ce sera une crème de noisette (recette apprise lors d’un cours avec Clément Higgins, je vous raconte ça bientôt) accompagnée de dés de citro…

Ingrédients : pour une galette de 20 cm de diamètre 350 g de pâte feuilletée maison (de préférence maison mais vous pouvez utiliser celle du commerce) 4 à 5 cuillerées à soupe de confit de pommes au rhum (voir recette ci-dessous) 1 jaune d’œuf + 1 cuillerée.
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