Glace Magnum Caramel
Bonjour!! Nouvel essai de glaces magnums. Quand j’ai vu le pot de Salidou se morfondre dans le tiroir, je n’ai pas hésité. Hop dans la glace! Toujours à base de crème anglaise, toujours…
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Glace Magnum au Chocolat
Bonjour!! Avec ces températures, le meilleur moyen de se rafraîchir c’est de déguster une bonne crème glacée non? Mes moules Silikomart me titillaient depuis trop longtemps, alors hop, on rem…
Glace Magnum Choco Menthe
Bonjour! Choco Menthe…une de mes associations préférées, j’adore la rondeur du chocolat noir avec la fraîcheur de la menthe en arrière plan. Déjà en macaron, j’en suis dingue, mai…
CRÈMES DESSERT AUX CARAMELS BRETONS AU BEURRE SALÉ
Que faire de quelques caramels bretons au beurre salé devenus un peu trop coriaces sous la dent ? Par exemple de délicieuses crèmes dessert ...
Chinois aux raisins secs
Un gâteau typique du goûter de mon enfance. Maman a, entre autre, longtemps été vendeuse en boulangerie dans le magasin du quartier. Très souvent elle rapportait une de ses fameuses brioches garnies connues sous le vocable de « chinois ». Le chinois est une brioche roulée et garnie soit de fruits confits soit de raisins secs et de crème pâtissière au rhum. Finement glacée à la sortie du four, c’est un délice.Je souris au souvenir de mon avant dernière tentative de préparation d’un chinois chez ma sœur qui s’est soldée par un échec cuisant. J’avais par hasard – et malheur – utilisé une levure sèche éventée. La pâte a presque levé mais le résultat après cuisson était plus proche du ciment prompt que de la viennoiserie. Grande fut ma honte devant les sept convives ! Le dessert a connu un retour cuisine dans la foulée !Néanmoins, je sais le faire et je viens d’en re-préparer un, avec succès cette fois.
Tarte aux Poires et à la Crème de Marrons - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 6/8 personnes : Pour la pâte : 220 g de farine 130 g de beurre mou 90 g de sucre glace 30 g de poudre d’amande 1 œuf 1 pincée de sel Pour la
Coupe glacée vanille avec gâteau au chocolat et amandes caramélisées au miel
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...
Crème glacée coco chocolat dattes, sans gluten, sans lactose
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Crème caramel coco salé
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Gelée de mangue et de graines de chia - Les petits plats de Béa
Après les buches à la chantilly, à la crème au beurre, au chocolat, au caramel ou glacées et avant l'arrivée des galettes frangipane ou pas je vous propose un dessert on ne peut plus bon pour la santé, des fruits et encore des fruits et des graines de...
Le chocolat dans ma cuisine : Astuces et Recettes - Line Lisbonne Et Cie
J'ai écrit cet article en pensant à mes ami(e)s... Celles et ceux qui sont aussi gourmand(e)s que moi, qui ne sont pas non plus des professionnels de la pâtisserie mais qui prennent un grand plaisir à préparer des desserts et, pourquoi pas des plats, au chocolat ! Voici donc quelques idées pour choisir le bon … Read More
Velouté d'Endives au Lard Caramélisé - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 8/10 personnes : 1 kg d’endives 50 cl de lait demi-écrémé (ou de crème fraîche) 1 cube de bouillon de volailles 3 litres d’eau 1 grosse noix de beurre 8 tranches épaisses de lard
Crèmes brulées vanille recette facile - Patisserie.news
Des crèmes brûlées à la saveur vanillée, recouvertes d'une couche croquante de caramel. Une recette express et utile pour utiliser vos jaunes d’œufs.
Bûche "La Canadienne" de Pascal Lac - Cuisine et patisserie
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Magnum fraise chocolat blanc recette facile - Patisserie.news
Recette facile de magnum fraise enrobé de chocolat blanc. Recette avec sorbetière. Crème glacée à la fraise, gourmande et rafraichissante
Feuilleté à la Crème au Chocolat Façon Mille Feuilles
Ingrédients 1 pâte feuilletée rectangulaire 150g de sucre glace 1càs de sucre Le zeste d'un citron Ingrédients de la ...
Mille feuille vanille fraise façon Michalak - Patisserie.news
Mille feuille vanille fraise façon Christophe Michalak. Pâte feuilletée caramélisée, crème vanille et fraises fraîches. Recette détaillée et complète.
Dessert surprise aux noisettes - Line Lisbonne Et Cie
Un entremet composé d'une chantilly au praliné déposée sur une boule de glace aux noisettes, dans un joli pot opaque pour ménager la surprise... Et des éclats de noisettes avec quelques grains de fleur de sel pour donner une petite touche salée et sublimer la mousse. Pour la mousse 200 grammes de crème fleurette ou de … Read More
Génoise (végétalien, vegan) ? France végétalienne
La génoise occupe une place à part parmi nos desserts, car elle présente la particularité de servir à la fois de base pour des pâtisseries ou des entremets plus élaborés tout en pouvant faire office de gâteau elle-même, fourrée de crème au chocolat ou au café, de confiture ou de crème de marron, ou
Entremet pêches et notes citronnées - Cuisine et patisserie
Entremet aux fruits frais - Mousse de pêches jaunes, brunoise de pêches de vignes à la feuille de citronnier, insert crème brulée à la verveine et sablé friable citron-amande.
Cake salé au thé Matcha - Line Lisbonne Et Cie
Vous connaissez le thé vert mais avez-vous déjà cuisiné avec le thé japonais Matcha ? Utilisé pour la cérémonie du thé selon un rituel précis, les Japonais l'utilisent également comme colorant alimentaire ou encore comme arôme naturel avec des aliments comme les nouilles japonaises, la crème glacée au thé vert et certaines pâtisseries japonaises.Il s'agit d'une poudre verte très … Read More