Purée de marron, pâte de marron, crème de marron : différences et utilisation de ces trois recettes de base en pâtisserie !
Mousse de marron,crème de marron,meringue,crème fraîche,gélatine,verrine,fêtes,noël,hiver,aérien,verrine sucrée,sans oeuf,sans gluten
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A l’automne dernier, j’avais réalisé de la crème de marron avec les belles châtaignes que nous avions ramassées pendant une ballade en forêt.
<<Cette alliance de marron et de litchi peut paraitre surprenante mais elle fonctionne vraiment bien.
Bonjour à toutes et à tous, Après un long moment d'absence me revoilà.
Il est frais et léger en bouche cet Entremets citron meringue et en plus, il peut se préparer à l'avance.
Cet Entremets meringué au citron de Menton est un gâteau tout en légèreté, tout en finesse au goût délicieusement acidulé sous son chapeau meringué.
On se donne un peu de mal pour préparer ce dessert qui finira en beauté votre dîner de Noël ou du 31, voici l'entremets à la poire et au marron.
Voici un gâteau réalisé pour dîner chez des amis, comme c'est mon anniversaire de mariage ce jour, je mets donc cette recette aujourd'hui.
Pour 8 personnes Pour la dacquoise à la noisette : 2 blancs d'oeufs 50 g de poudre de noisettes (à défaut amande) 50 g de sucre glace 15 g de sucre semoule 1 pincée de sel Sucre glace pour saupoudrer 1 petite poignée de noisettes concassées (facultatif).
Tartelettes d'automne : pâte sablée, frangipane, myrtille, meringues et crème de marron Clément Faugier Un pur délice.
Oui ce midi boby et partir voir Thierry,pour une recette de charlotte au verre,avec des bon biscuits cuillères, le résultat vous l’avait avec ces deux mousses sympas,franchement ça fait plais…
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES préparation 15 minutes cuisson 2 h 30 6 marrons glacés K délices* pour la meringue : .
Un dessert simple et facile à base de crème de marron , en période hivernale j'ai toujours un pot de crème de marron dans mon placard.
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