Ma tourte au poulet et ses légumes
Avis perso : J'adore cette sauce première fois que j'en achète...
Alors cette recette c'est mon homme qui l'a faite avec ce qu'on avait dans le frigo, placard ....
Et ce fut une réussite , trop bon ....
Alors cette recette c'est mon homme qui l'a faite avec ce qu'on avait dans le frigo, placard ....
Et ce fut une réussite , trop bon ....
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer votre four à 170°.....
Étape 2
Faire cuire votre poulet dans une poêle avec un peu de margarine....
Étape 3
Dans une casserole d'eau bouillante faire cuire vos pommes de terre mais pas entièrement , il faut qu'elles restent croquantes.....
Étape 4
Les couper en rondelles......
Étape 5
Dérouler votre pâte sur une plaque de cuisson.....
Étape 6
Badigeonner le dessus de votre pâte de la sauce légumes tout en laissant sur les cotés 1 cm......
Étape 7
Ajouter le poulet au dessus....
Étape 8
Ajouter le reste de votre sauce sur le dessus....
Étape 9
Ajouter maintenant les pommes de terre...
Étape 10
Saler et poivrer....
Étape 11
Disposer la 2 ième pâte sur le dessus et souder les bords avec l'aide d'une fourchette....
Étape 12
Et pour finir badigeonner de jaune d'oeuf et si vous le désirez parsemer d'oignons frits.....
Étape 13
Au four à 170° pendant 25 minutes puis baisser votre four à 150° pendant 20 minutes....
Notre avis sur Ma tourte au poulet et ses légumes
Le blog Ma cuisine débutante nous propose une délicieuse tourte au poulet et légumes, une recette improvisée avec les ingrédients du placard qui s'est révélée être une belle surprise culinaire !
Cette tourte généreuse se compose de deux pâtes feuilletées rectangulaires qui renferment un mélange savoureux d'aiguillettes de poulet et de pommes de terre, le tout sublimé par une sauce aux légumes qui apporte onctuosité et saveur à l'ensemble. Les oignons frits croustillants viennent ajouter une touche de craquant très appréciable.
La préparation est simple et bien pensée : pendant que les pommes de terre cuisent à point (en restant légèrement croquantes) dans l'eau bouillante, on fait revenir le poulet à la poêle. L'assemblage se fait en superposant les différentes couches : d'abord la sauce légumes sur la première pâte, puis le poulet, encore un peu de sauce, et enfin les pommes de terre en rondelles. Le tout est assaisonné avant d'être recouvert de la seconde pâte.
La cuisson se fait en deux temps : 25 minutes à 170° puis 20 minutes à 150°, pour un résultat doré à souhait grâce au jaune d'œuf badigeonné sur le dessus. Les oignons frits apportent une note croustillante qui fait toute la différence.
Pour découvrir cette recette familiale qui sent bon l'improvisation réussie, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Une tourte généreuse qui deviendra vite un incontournable de vos repas !
Cette tourte généreuse se compose de deux pâtes feuilletées rectangulaires qui renferment un mélange savoureux d'aiguillettes de poulet et de pommes de terre, le tout sublimé par une sauce aux légumes qui apporte onctuosité et saveur à l'ensemble. Les oignons frits croustillants viennent ajouter une touche de craquant très appréciable.
La préparation est simple et bien pensée : pendant que les pommes de terre cuisent à point (en restant légèrement croquantes) dans l'eau bouillante, on fait revenir le poulet à la poêle. L'assemblage se fait en superposant les différentes couches : d'abord la sauce légumes sur la première pâte, puis le poulet, encore un peu de sauce, et enfin les pommes de terre en rondelles. Le tout est assaisonné avant d'être recouvert de la seconde pâte.
La cuisson se fait en deux temps : 25 minutes à 170° puis 20 minutes à 150°, pour un résultat doré à souhait grâce au jaune d'œuf badigeonné sur le dessus. Les oignons frits apportent une note croustillante qui fait toute la différence.
Pour découvrir cette recette familiale qui sent bon l'improvisation réussie, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Une tourte généreuse qui deviendra vite un incontournable de vos repas !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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