Knackis et ses haricots blanc à la fourme d'Ambert au companion

Voici une recette originale et réconfortante qui associe les knackis aux haricots blancs et à la fourme d'Ambert, préparée au Companion. Un plat simple mais savoureux qui ravira les amateurs de fromage !

Pour cette recette gourmande, vous aurez besoin d'une grosse boîte d'haricots blancs, de fourme d'Ambert, de knackis, de crème fraîche, d'un oignon, d'une échalote et de quelques assaisonnements de base.

La préparation débute avec le hachage fin de l'oignon et de l'échalote à l'aide de la lame ultrablade du Companion. Après être passé au mélangeur et avoir rabattu la préparation, ajoutez l'huile d'olive et les knackis pour un premier temps de cuisson en programme Mijoté P1 pendant 8 minutes.

Incorporez ensuite les haricots blancs égouttés, puis la crème fraîche avec l'assaisonnement. La touche finale qui fait toute la différence ? La fourme d'Ambert qui vient fondre doucement pendant les 20 dernières minutes de cuisson en programme Mijoté P2.

L'auteure est enchantée du résultat, soulignant que malgré sa simplicité, ce plat est particulièrement savoureux. Une recette familiale qui revisite avec gourmandise le classique knackis-haricots blancs grâce à l'ajout de la fourme d'Ambert qui apporte son caractère unique au plat.