Rhum Arrangé au Gingembre & Vanille

Rhum Arrangé au Gingembre & Vanille

Ingrédients pour 1 litre de rhum: . 1 litre de rhum blanc antillais (j’ai un net penchant pour le Damoiseau®50°…) . 200 gr de gingembre frais épluché et coupé en bâtonnets . 100 gr de cassonade . 1…

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Pâte de piment "ça brule!" - Valérie Passion Cuisine

Pâte de piment "ça brule!" - Valérie Passion Cuisine

Un condiment indispensable sur les tables Antillaises, Réunionnaises, Africaines... Enfin pour les inconditionnelles du piment Ingrédients: 150 gr de piments oiseaux ou antillais "Bondamanjak" 4 gousses d'ail 30 gr de gingembre sel 4 cs d'huile 1 cs de...

Mangue & Cajou en Sirop de Riesling

Mangue & Cajou en Sirop de Riesling

Ingrédients pour 4 personnes: . 450gr de mangue coupée en dés . 80gr de cassonade . 1 pincée de gingembre en poudre . 15cl de Riesling . 100gr de noix de cajou grillées non salées . 4 pincées de me…

Pêches Pochées au Vin Epicé

Pêches Pochées au Vin Epicé

Ingrédients pour 2 personnes: . 2 pêches jaunes pas très mûres . 15cl de vin rouge . 1 c.à.s de cassonade . 1/2 c.à.c de gingembre en poudre . 2 petits bâton de cannelle . 1 c.à.s de raisin secs . …

Rhum arrangé à la Banane

Rhum arrangé à la Banane

Ingrédients: . 1 bocal en verre de 4 litres  . 1 litre de bon rhum blanc antillais (j’ai un net penchant pour le Damoiseau®50°…) . 1 kg de sucre de canne en poudre ou liquide . 1,5 kg d…

Rhum Arrangé aux Litchis & Miel

Rhum Arrangé aux Litchis & Miel

Pour un bocal de 2 litres: . 1 litre de rhum blanc antillais (j’ai un net penchant pour le Damoiseau 50°®…) . 500 gr de litchis épluchés et dénoyautés, avec leur jus . 300 gr de miel liquide de vot…

Rhum Arrangé à l’Ananas & Vanille

Rhum Arrangé à l’Ananas & Vanille

Ingrédients pour 1 litre de rhum: . 1 litre de rhum blanc antillais (j’ai un net penchant pour le Damoiseau®50°…) . 1 ananas Victoria de La Réunion . 100 gr de cassonade . 1 gousse de vanille E…

Rhum arrangé épicé

Rhum arrangé épicé

Rhum arrangé épicé Une recette parmi tant d'autres de rhum arrangé, à partager avec modération ou à offrir en cadeau original pour macérer dans le rhum.

Rhum arrangé à offrir

Rhum arrangé à offrir

Rhum arrangé à offrir Une recette de rhum arrangé que l'on peut offrir en cadeau original. Il suffit ensuite de le laisser macérer avec la préparation puis de le rallonger avec le jus de fruit que l'on préfère pour obtenir un très bon cocktail pour adultes.

Rhum arrangé litchi : surprenant rhum arrangé aux litchis

Rhum arrangé litchi : surprenant rhum arrangé aux litchis

Le rhum arrangé litchi c'est surprenant par sa simplicité : 1 litre de rhum Charrette, 2 gousses de vanille Bourbon, 1 verre de cassonade

Punch Antillais facile

Punch Antillais facile

Temps de préparation :  15    minutes Ingrédients pour 10 litres : - 1 l de vieux rhum, voir 1,5 litre selon le gout - 1 pincée de gingembre - 1 l de jus d'orange - 1 l de jus de goyave - 2...

Rhum arrangé citron vert- gingembre

Rhum arrangé citron vert- gingembre

Rhum arrangé,rhum agricole,gingembre,citron vert,sucre de canne,digestif,cadeau gourmand,fait maison

Ananas rôti à la vanille et au rhum - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ananas rôti à la vanille et au rhum Une recette du magazine Cuisine Actuelle sep-oct 2014 Hors-série Ingrédients : pour 6 personnes 1 bel ananas11 cuillerée à café de gingembre moulu 100 g de sucre en poudre 3 cuillerées à soupe d’eau 3 gousses de vanille...

Rhum Arrangé Cœur de Bœuf, 1 fruit du Cachiman.

Rhum Arrangé Cœur de Bœuf, 1 fruit du Cachiman.

Vous ne connaissez pas le Rhum Arrangé Cœur de Bœuf ? Alors ! Vous êtes au bon endroit pour découvrir comment préparer ce rhum arrangé.Mais avant de commencer la recette, détaillons un peu ce fruit tropicale tout à fait spécial et méconnu qu'est le cœur de bœuf. Donc, le Cœur de Bœuf est le fruit du Cachiman, un arbre qui est originaire de l’Amérique tropicale, qui pousse aussi sur l'île de la Réunion. C’est un fruit à la chair blanche sucrée et juteuse. Vous commencez la recette en coupant en 2 le fruit puis, à l'aide de la cuillère, vous prélevez toute la chair en prenant soin d'enlever les pépins noirs. Vous placez cell-ci dans le bocal où vous ajoutez le sucre, la vanille, le sirop de canne puis, le rhum blanc Charrette.

Rhum du diable

Rhum du diable

Couper le gingembre en dés. Mettre tous les ingrédients dans un gros bocal. Agiter pour aider à la dissolution du miel. Laisser macérer au moins 6 à 8 mois à l'obscurité. Filtrer et mettre en bouteille.