Roussette à la crème et moutarde à l'ancienne (saumonette)
La roussette appelée aussi saumonette est un petit requin à la chair délicieuse. Régalez-vous avec cette recette à la crème et à la moutarde à l'ancienne.
Coquillettes et knacks à la crème au Cookéo - Popote de petit_bohnium
J'ai trouvé cette recette dans mon petit livret acheté récemment " on fait quoi pour le dîner au robot-cuiseur?", un livret superbe! il y a plein de superbes recettes dedans! bon en revanche j'ai changé les knackis de la recette d'origine par des knacks!...
Verrines gourmandes crème de marrons, crème mascarpone, et bananes - Popote de petit_bohnium
Une petite recette rapide réalisée pour une verrine pour un dessert alors que nous recevions. Cette recette m'est venue comme ça, au gré de mon humeur, j'adore réaliser des verrines car ça fait toujours son petit effet! Cette verrine est délicieuse! Pour...
Crème brûlée à la clémentine - Popote de petit_bohnium
Avec cette recette je participe au premier tour à thème : les fruits et légumes de saison d'un tour en cuisine! Ma crème n'est pas tellement caramélisée, du moins pas autant que je le voulais car j'ai eu un petit soucis avec mon chalumeau, du coup je...
Crème chocolat style Mont blanc - Popote de petit_bohnium
J'avais envie d'une crème très chocolatée, mais peu sucrée! Avec cette recette mon envie fut vite comblée! Y a juste un petit bémol: comme un goût de trop peu!!! D'ailleurs aujourd'hui je fête mes 34 printemps! 1/2 l de lait 40 g de sucre 30 g de maïzena...
Oeufs en nid de tomates
J'adore les tomates farcies mais comme des fois il faut bien changer un petit peu, j'aime bien faire cette recette d'oeufs en nid de tomate qui est plutôt originale et surtout très bonne. Ce sont des tomates que l'on évide et que l'on remplit d'un jaune d'oeuf entier, d'un mélange de blanc d'oeuf de crème et d'emmental et que l'on surmonte de morceaux de jambon blanc légèrement revenus avec des échalotes et du vin blanc. C'est un plat très complet que l'on peut servir avec du riz ou du blé.
1 Recette facile, Filet mignon de porc à la moutarde
Se régaler pour pas cher c'est possible avec cette recette facile et parfumée de filet mignon de porc à la crème et à la moutarde - Dominique Birot - Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min - pour 4 personnes - Fariner le filet mignon et le précuire...le badigeonner de moutarde et...
Choux pâtissiers fourrés citron et crème de marron, et du matériel un peu trop intelligent à mon goût
Un dessert de fêtes de fin d’année, particulièrement adapté à ce Noël 2020 qui va devoir se faire en petit comité, mais c’est ainsi ! Dans cette recette, j’associe l’acidité du citron à la do…
Pâte aux lardons sauce moutarde - la cuisine de josette
J'ai trouvé cette recette sur facebook, du superbe blog d'amandine. http://www.amandinecooking.com ingrédients: 180gr de pâtes de votre choix pour moi 200gr de farfalle 2 blancs de poireaux 1 échalote ou 1 petit oignon 160gr de crème liquide 1c à soupe...
Purée de petits pois au wasabi et au maquereau fumé - la cuisine de josette
Une petite entrée délicieuse, que j'avais déjà posté sur mon blog le 30mars 2013 j'ai trouvé cette recette sur le livre de Christophe Adam "very important pots" préparations: pour la crème de petit pois 600gr de petits pois surgelés 180gr de bouillon...
Langues de chat au pavot ~ Litchi & Vanille
Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ? Quel est le petit biscuit qui se mange avec une mousse au chocolat, une boule de glace ou une crème aux oeufs ? Alors, alors ??? Vous donnez votre langue au chat ??? Eh bien voilà, cette après-midi, je vous confectionne des langues-de-chat au pavot Mais oui, vous connaissez ce petit biscuit croquant que nous avons tous mangé chez nos grands-parents à l’heure du goûter, il était dans une boite en fer à compartiment. Voici la recette réalisée avec le cooking chef gourmet mais possible sans Ingrédients pour 50 langues-de-chat au pavot 2 oeufs 80 g de beurre mou 80 g de sucre en poudre (de canne pour moi) 80 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 15 g de graines de pavot Préparation Préchauffez le four à 180°C Dans le bol du cooking chef gourmet accompagné du fouet ballon ou dans un saladier, fouettez les oeufs, le sucre vanillé et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Enlevez le fouet ballon et remplacez-le par le batteur souple, incorporez la farine et mélangez énergiquement afin d’obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez le beurre préalablement coupé en petits morceaux, et mélangez jusqu’à ce qu’il soit parfaitement incorporé. Ajoutez pour finir les graines de pavot et mélangez de nouveau. Garnissez une poche à douille lisse avec la pâte et dressez des lignes d’environ 5 cm de long sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire 7 à 10 minutes (selon la puissance de votre four), jusqu’à ce que les bords soient dorés. Attention, la cuisson peut être très rapide.
Crème douce, rose et gourmande pour petit déjeuner d'été - DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)
Pas mal absente de ce blog ces derniers temps, je reviens petit à petit... Recette de Valérie Cupillard dans Bio, bon, gourmand, cette...
Crème de petits pois, feta et menthe façon pesto - C secrets gourmands
Vous pourrez utiliser cette crème de petits pois façon pesto dans des pâtes, pour agrémenter une salade ou tout simplement pour l'apéro, sur des scones salés par exemple (recette à venir très vite). Niveau: facile Pour l'équivalent d'1 petit pot Ingrédients:...
Petits Pains au Lait et à la Crème Fraîche - Mes Petites Recettes Préférées
En me balladant sur les blogs, j'ai repéré cette délicieuse recette chez Annebetty ; évidemment je n'ai pas résisté et je l'ai essayée de suite. Résultat des petits pains délicieux et parfaits pour le petit déjeuner des gourmands. Comme Annebetty , j'ai...
Filet de coucou de Malines au sirop de Liège - Les Délices de Mimm
Le coucou de Malines, je vous en ai déjà parlé, c’est une variété de poule dont la chair est savoureuse. Vous pouvez faire cette recette...
Gratin de crozets de Savoie - Les Délices de Mimm
Un petit clin d’œil à tous ceux qui partent ou reviennent de Savoie avec cette recette aussi bonne que rapide à préparer. Les crozets sont...
Jambon de cochon de lait laqué à l’érable - Les Délices de Mimm
Pour cette recette, je me suis basée sur les recettes de jambon de Noël très prisées dans les pays anglo-saxons. Je l’ai servi avec des...
Cuisses de lapin aux pruneaux et à la bière - Les Délices de Mimm
Voilà, j’ai récupéré mon PC et je peux vous proposer cette recette de cuisses de lapin aux pruneaux et à la bière. Ce n’est pas une recette...
Calendrier de l’avent 2015 #5 - Emincés de dinde aux champignons et purée de pommes de terre aux échalotes confites - Les Délices de Mimm
Quand je vous ai donné la recette de ma poularde farcie aux truffes, je vous avais promis aussi des recettes «petit budget». Voici donc une...
Cuisses de lapin à la bière et purée de chicons (endives) - Les Délices de Mimm
Voici aujourd’hui une petite recette sans chichi, un petit plat savoureux façon bistrot, du lapin mijoté dans de la bière accompagnée d’une...
Brochette de roussette au barbecue ou à la plancha
La roussette ou saumonette est un petit requin à la chair délicieuse et surtout sans arrête. Au barbecue ou à la plancha régalez-vous avec une marinade sucrée-salée.