Roussette

Roussette

24 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Roussette"


Roussette et sa crème moutardée

Roussette et sa crème moutardée

Tags: Crème

Recette Roussette et sa crème moutardée proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous

Grande roussette (saumonette) marinée sauce tomate - amafacon

Grande roussette (saumonette) marinée sauce tomate - amafacon

Grande roussette (saumonette) marinée sauce tomate Ingrédients : 1 tronçon de 200 g de roussette, 1 ognon, 1 petite boîte de tomates...

Comment cuisiner la roussette (saumonette) à la sauce pil-pil - Eldorami

Comment cuisiner la roussette (saumonette) à la sauce pil-pil - Eldorami

Comment cuisiner la roussette? Un poisson pas cher délicieux! Notre recette simple de saumonette à la sauce pil-pil, un plat épicé savoureux.

Roussette aux légumes et sauce persillade - Les marmites de Marphyl

Roussette aux légumes et sauce persillade - Les marmites de Marphyl

La roussette appelée aussi "saumonette" ou "chien de mer" est un poisson maigre privilégiée dans l’alimentation des enfants...

Matelote de roussette à la crème de cacahouètes - Les marmites de Marphyl

Matelote de roussette à la crème de cacahouètes - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de roussette 4 oignons 2 échalotes grises 3 gousses d'ail 500 ml de vin blanc sec 3 c. à...

Schenkele ou cuisses de dame (beignets alsaciens aux amandes et au kirsch) - je vais vous cuisiner

Schenkele ou cuisses de dame (beignets alsaciens aux amandes et au kirsch) - je vais vous cuisiner

En Alsace, on observe de près les fêtes calendaires… ou du moins met-on à l’honneur les coutumes culinaires qui y sont associées. En effet, si le sens premier d’une célébration religieuse peut parfois se perdre en cours de route, la tradition gourmande demeure, quant à elle, souvent intacte. A l’approche de Mardi-gras, on trouve ainsi des beignets un peu partout et sous toutes les formes en Alsace : boules de Berlin (les fameux beignets fourrés à la confiture), Roussettes de Strasbourg (sortes de bugnes), Apfelkiechle (recette ici )ou encore Schenkele (la recette que je vous propose aujourd’hui) ! Mais pourquoi donc cette folie du beignet en février ? Cette tradition est typiquement...

Brochette de roussette au barbecue ou à la plancha

Brochette de roussette au barbecue ou à la plancha

La roussette ou saumonette est un petit requin à la chair délicieuse et surtout sans arrête. Au barbecue ou à la plancha régalez-vous avec une marinade sucrée-salée.

Roussette à la crème et moutarde à l'ancienne (saumonette)

Roussette à la crème et moutarde à l'ancienne (saumonette)

La roussette appelée aussi saumonette est un petit requin à la chair délicieuse. Régalez-vous avec cette recette à la crème et à la moutarde à l'ancienne.

Roussette aux Poivrons - Mes Petites Recettes Préférées

Roussette aux Poivrons - Mes Petites Recettes Préférées

Tags: Facile

Toujours en mode "je vide mon congélateur" (désolée je me répète), je vous propose de la roussette aux poivrons (un peu de soleil dans notre assiette). Une recette facile à réaliser et délicieuse, nous nous sommes régalés ! A faire et à refaire sans hésiter...

Sauce dijonnaise aux câpres

Sauce dijonnaise aux câpres

Une sauce délicieuse avec les poissons blancs : roussette, raie et également les terrines de poissons, œufs pochés, beignets, cervelle d'agneau.

Pizza crètoise - amafacon

Pizza crètoise - amafacon

Pizza crètoise Ingrédients : 1 boule de pâte à pizza, 300 g de filets de  poisson ferme de méditerranée (Congre, Roussette, Loup), 1...

Blaff de roussettes - amafacon

Blaff de roussettes - amafacon

Ce matin la pèche a été maigre ! Deux petites roussettes (requin chien) : Blaff de roussettes (saumonette, chien de mer) à...

Matelotte de roussette (saumonette) - amafacon

Matelotte de roussette (saumonette) - amafacon

Matelotte de roussette (saumonette) Ingrédients : 1 roussette (environ 350g), 1 oignon, 1 poireau, 1 carotte, 1/2 courgette, 25 cl de vin...

Saumonette (roussette) à la crème et champignons - amafacon

Saumonette (roussette) à la crème et champignons - amafacon

Saumonette (roussette) à la crème et champignons Ingrédients 1 saumonette ou roussette (200 g.) étêtée et dépouillée, 150 g de...

Roussette comme un osso bucco - La Cuisine de Jackie

Roussette comme un osso bucco - La Cuisine de Jackie

La roussette ou saumonette un poisson que je cuisine habituellement au court bouillon avec des pommes de terre vapeur, et cette recette repérée je ne sais plus où m’a beaucoup plu.   Ingrédients : Pour 4 personnes 1 kg de roussette coupée en tronçons 1 branche de céleri 1 carotte 2 oignons 200 g de […]

Roussette Pochée Sauce Hollandaise Citronnée - La Cuisine des  Jours...

Roussette Pochée Sauce Hollandaise Citronnée - La Cuisine des Jours...

Sur les étales des marins pêcheurs, sur les marchés des ports de pêche, parmi les poissons au prix les plus abordables, la roussette ou saumonette siège en bonne place. Je ne saurais que vous conseiller ce petit requin, surtout si vous craignez les arrêtes,...

 " Miam " Roussette - Crevettes et gelée de piment de d'Espelette -  "MIAM" La cuisine de Cath

" Miam " Roussette - Crevettes et gelée de piment de d'Espelette - "MIAM" La cuisine de Cath

Une fois n'est pas coutume, enfin c'est pas non plus une exception , mais c'est très rare que je fasse du poisson !  En allant faire...

Roussette façon osso bucco au multicuiseur - Shukar Cooking

Roussette façon osso bucco au multicuiseur - Shukar Cooking

1kg de roussette 400 g de tomates cerise + 1 boite de tomates concassées 4 carottes 1 oignon 1 càc d’huile d’olive 20 cl de vin blanc sel Pour la gremolata : ½ bouquet de coriandre 1 càs de jus de citron 1 càc d’huile la gremolata : Mixer la coriandre...

Roussettes du Loiret

Roussettes du Loiret

Bonjour !! Nouvelle recette pour Mardi Gras avec cette fois une institution chez moi : les Roussettes ! J’ai fait un peu de teasing sur insta et une seule personne a trouvé ce que c’éta…

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