La bière de Noël

La bière de Noël

Pourquoi une bière de noël ? Quelle est son origine, sa fabrication et surtout comment bien choisir sa bière de noël.

Les recettes de cuisine similaires à "La bière de Noël" de "Recettes du chef ! Epatez vos parents et amis"


Araignée de porc à la Goudale de Noël - Les petits plats de Béa

Araignée de porc à la Goudale de Noël - Les petits plats de Béa

Voilà on arrive déjà au mois le plus festif de l'année. Alors pour commencer les festivités j'ai choisi de vous proposer un plat brasserie mais avec une bière de Noël. Sa sortie suit l'arrivée du Beaujolais nouveau. Pour donner un air de fête à mon plat...

Lapin à la bière de Noël - Les petits plats de Béa

Lapin à la bière de Noël - Les petits plats de Béa

Pour ce 1er décembre qui nous emmène tout droit vers les fêtes de fin d'année, Noël et Nouvel An, je vous propose la recette de lapin à la bière de Noël de Pierrot, le restaurateur du nord qui a animé pendant des années une émission culinaire sur France...

Onion rings

Onion rings

Onion rings Une recette classique des États-Unis prise sur la nouvelle tablette QooQ que l'on peut tout à fait servir en apéritif ou en snack avec sa sauce légèrement piquante. Il existe plusieurs versions de rondelles d'oignons frits, j'en ai déjà proposées certaines sur mon blog avec des sauces différentes c'est pourquoi j'ai eu envie de tester celle-ci avec sa pâte à beignet à l'eau gazeuse que l'on peut aussi faire à la bière. C'est simple, rapide, très économique et tout le monde les adore. Retrouvez mes autres recettes et articles avec QooQ.

Cake au cheddar, jambon, bière et moutarde

Cake au cheddar, jambon, bière et moutarde

Cake au cheddar, jambon, bière et moutarde Une recette idéale pour un apéritif ou un buffet dînatoire. On peut tout à fait faire ce cake pour un repas léger avec une bonne salade composée...

Pain d'épices de Noël (gagnante du 1er prix !)

Pain d'épices de Noël (gagnante du 1er prix !)

Pain d'épices de Noël Une recette de pain d'épices au miel qui a une saveur particulière car elle a l'originalité d'être fait avec son propre mélange pour pain d'épices (et non des épices prêtes à l'emploi). De plus, l'astuce pour obtenir son fondant et son moelleux c'est l'ajout de bière brune et de crème fraîche. C'est juste un régal mais pas seulement pour Noël ! Une recette pour le concours « Battle des saveurs » de 750 grammes sur le thème du pain d'épices.

Coeur de porc à la bière de Noêl - amafacon

Coeur de porc à la bière de Noêl - amafacon

Coeur de porc à la bière de Noël Ingrédients : 2 coeurs de porc, 1 oignon, 1 poireau, 25 cl de bière de Noël (Leffe), 1 càs de saindoux,...

Petits sablés chocolat blanc et blé soufflé

Petits sablés chocolat blanc et blé soufflé

Si Pâques a de multiples symboles et une origine religieuse, c'est aussi le synonyme d'engloutissage compulsif de chocolat trop sucré! Comme la bière à l'Oktoberfest fest ou le foie gras à Noël, le chocolat doit impérativement transiter de votre bouche à vos hanches pour respecter la tradition ! Si le gigot, les haricots ou les…

Comment organiser une fête de Pâques zéro déchet?

Comment organiser une fête de Pâques zéro déchet?

Photo Damian Gadal @Flickr   Comme vous le savez peut-être, je fais de plus en plus attention à réduire mes déchets au quotidien, que ce soit en cuisine ou dans les autres domaines de ma vie. J'essaye aussi quand c'est possible d'acheter de façon plus durable. A ce titre, les fêtes comme Pâques ou Noël…

Comment profiter à fond du mois de mars?

Comment profiter à fond du mois de mars?

Photo Becky Matsubara @Flickr Voilà le mois de mars! Pour moi qui suis dans le nord, le beau temps est encore loin mais pour certains, les prémices du Printemps sont bel et bien là! Voilà mes conseils et idées pour faire de ce mois un mois vraiment fun, et pour en profiter à fond! Voici mes…

Mes idées de soirées a thème fun et faciles

Mes idées de soirées a thème fun et faciles

Photo Michael Galloway @Flickr   Je ne sais pas vous, mais moi j'adore les soirées à thèmes en tous genre! Je n'ai plus l'occasion de me déguiser à tout bouts de champ (encore que...), mais j’aime qu'il y ait un fil conducteur dans les soirées que j'organise, quel que soit le nombre de personnes invitées! Si vous…

Bucketlist de janvier

Bucketlist de janvier

 Photo Zach Dischner @FLickr   Je continue ma nouvelle catégorie inaugurée en décembre! Je vous partage donc mes coups de cœur et les projets qui me motivent chaque mois, ou si vous préférez ma "bucket list". Je n'ai bien sûr pas réussi à faire tout ce qui était dans celle de décembre mais quand même ne partie donc je suis contente…

Que cuisiner en décembre?

Que cuisiner en décembre?

De nos jours, la plupart des fruits et légumes sont disponibles toute l'année, mais si vous les achetez en saison, ils sont non seulement moins chers, cultivés moins loin et dans des conditions plus naturelles, mais en plus, vous apprécierez également les fruits et légumes à leur apogée au niveau du goût! C'est pourquoi je vous propose…

Bucketlist de décembre

Bucketlist de décembre

Photo PokemonaDeChroma @Flickr   J'inaugure une nouvelle catégorie que j'aimerais vous proposer une fois par mois pendant 12 mois ou plus, on verra bien. J'ai envie de vous partager mes coups de cœur et les projets qui me motivent chaque mois, ou si vous préférez ma "bucket list". Je ne la respecte jamais, j'en fais  en général un dixième au mieux, mais ce n'est pas grave, les bonnes…

Comment renouveler la fête de Pâques?

Comment renouveler la fête de Pâques?

Si Pâques est une bonne journée garantie pour les enfants qui savent déjà qu'ils vont se gaver de chocolats et autres douceurs ultra sucrées, j'ai longtemps regretté que cette fête ne soit pas un peu plus fun et renouvelée pour devenir une vraie institution au même titre que Noël. Pour que Pâques plaise autant aux adultes qu'aux enfants, vous n'êtes pas obligés…

Bière impériale

Bière impériale

La bière de Noël se savoure bien fraîche et relève, grâce à ses épices, tous les plats festifs… Plus rarement elle se décline en apéritif.

Botte en pain d'épice - Entre l'orient et l'occident

Botte en pain d'épice - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous; Qui ne connaît pas la chaussette ou botte suspendu sur la cheminée attendant le passage du pere Noël pour y déposer les cadeaux,(une tradition qui n'existe pas dans ma communauté) Connaissez vous son origine?!! moi pas!!! jusqu'à ce que...