Cassolettes de scampis à l'italienne ! {pour Noël... ou pas }

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Une dernière recette qui conviendra très bien en entrée pour Noël ou Nouvel-An ! Maintenant je prends quelques jours de repos pour b...

Les recettes de cuisine similaires à "Cassolettes de scampis à l'italienne ! {pour Noël... ou pas }" de "Ma cuisine au fil de mes idées..."


Panettone (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Dessert de Noël italien incontournable, le panettone* est cette brioche en dôme, plus ou moins haute (une douzaine à une quinzaine de centimètres pour une pièce d'un kilo), fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d'agrumes, pris dans une pâte moelleuse, alvéolée, qui s'arrache sous l

Scampis grillés sauce crémeuse au Limoncello et basilic

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Voilà qui devrait plaire aux fans de scampis (ou crevettes ou gambas) et de ... Limoncello ! ;-) Le basilic peut-être remplacé p...

Scampis et ananas ... sauce curry et curcuma !

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Je sais que beaucoup d'entre vous sont fans de scampis, crevettes ou gambas ;-) Les scampis au curry sont un classique... ici j...

Cassolettes de scampis aux tomates fraîches, chapelure à l'ail, persil et parmesan

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Crevettes, scampis ou gambas, peu importe... du moment que l'on se régale ! En entrée ...ou en plat principal avec du riz, c'est bon aus...

Vol-au-vent de crevettes, béchamel à la tomate et estragon

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Une entrée toute simple et colorée pour les fêtes ou pour d'autres occasions :-) Vous pouvez varier en remplaçant par du poiss...

Scampis et saumon fumé, sauce crémeuse tomatée à l'estragon

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Voilà une de mes recettes préférée de scampis ! A déguster en entrée ou en accompagnement de pâtes ou de riz... un délice :-) P...

Scampis à l'ail, feta et tomates cerise au four

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En entrée ou en plat principal, peu importe... ce plat est vite prêt et délicieux :-) Parfait aussi pour les soirs où on boude l...

Panna cotta coco passion - Balico & co.

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Recette vegan Voici un bon moment que cette version végétalienne de la panna cotta italienne me faisait de l’œil. Aux parfums du soleil, entre acidité du fruit de la passion et douceur de la noix de coco, voici un joli dessert estival frais et agréable. Temps de repos : 3 heures Ingrédients pour 4 verrines : • […]

Scampis à la crème en cassolettes - Une toquée en cuisine

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Voici la recette que nous avons mangé en entrée au Nouvel An. Je sais je retarde mais j'ai beaucoup de recettes à publier. Pour 3 cassolettes Ingrédients: - 3 échalotes - 3 gousses d'ail - 1 cube de poisson - Persil - 1/2 verre de vin blanc - 500g de...

Croque-cake à l'italienne

Croque-cake à l'italienne

Croque-cake à l'italienne Une recette de cake originale qui se fait avec des tranches de pain de mie et qui permet donc de ne pas gâcher du pain qui commence à être trop près de la date limite. En effet ainsi transformé, tout le monde va se régaler mais bien entendu on peut aussi utiliser du pain de mie frais ! En le décorant avec du jambon cru et des tomates cerises multicolores, ce cake peut devenir très festif lors d'un buffet.

Foie gras mi-cuit à l'ananas de Cyril Lignac

Foie gras mi-cuit à l'ananas de Cyril Lignac

Foie gras mi-cuit à l'ananas de Cyril Lignac Une recette originale de foie gras avec une compotée d'ananas à la vanille et au citron vert qui se marie à merveille avec le foie gras. Bien entendu, comme pour toute préparation du foie gras, il faut s'y prendre en avance car il doit d'abord mariner puis cuire 25 minutes, refroidir avant d'être mis au frais pendant au moins 24 heures. Après si on le garni avec la compotée d'ananas, elle doit être froide et il est préférable de laisser reposer au réfrigérateur pour une meilleure mise en forme.

Gravlax de saumon (pas à pas en photos)

Gravlax de saumon (pas à pas en photos)

Gravlax de saumon (pas à pas en photos) Une recette extraite du livre de Bernard Laurance « Le grain de sel de Bernard : mon tour du monde en plus de 150 plats » chez Flammarion pour la compétition du prix du livre gourmand 2015. Cette recette scandinave doit se préparer 38 heures à l'avance et reposer 3 heures au réfrigérateur avant d'être servi mais vous verrez qu'elle en vaut vraiment la peine !

Camembert gratiné

Camembert gratiné

Camembert gratiné Une recette originale pour une entrée qui a coup sûr surprendra vos invités avec une simple salade ou même pour un repas léger en famille avec juste une bonne tranche de pain de campagne.

Beignets de fleurs de courgettes

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Beignets de fleurs de courgettes Une recette traditionnelle italienne que j'ai découverte grâce à la grand-mère de mon mari... Surprenant et délicieux, et surtout si simple à faire !