Les recettes de cuisine similaires à "Feuilles de Brick de Croustipate" de "Chez la guillaumette"


Paté impérial - nem - popiah - Valérie Passion Cuisine

Paté impérial - nem - popiah - Valérie Passion Cuisine

Je ne sais pas quel nom donné à ma recette car c'est un mix avec ce que j'avais à la maison. J'ai utilisé des feuilles de blé ( feuille de brick que l'on trouve dans les épiceries asiatiques dans les rayons surgelés) car avec les feuilles de riz ils éclatent...

Samossas réunionnais au boeuf

Samossas réunionnais au boeuf

Une délicieuse recette réunionnaise, une de mes préférées ! 1 paquet de pâte à samoussas ou à défaut des feuilles de brick env 500 g de vi...

Feuilletés croustillants au saumon fumé

Feuilletés croustillants au saumon fumé

Les feuilles de bricks, j'en ai toujours dans mon réfrigérateur. Déjà la date de conservation est assez longue, et c'est parfait à utiliser autant en version sucrée que salée, pour faire des p'tits feuilletés plus léger qu'avec un pâte feuilletée, et pour accomoder les restes. Là j'en ai fait de pe

Feuilletés aux sardines

Feuilletés aux sardines

Vous connaissez les carrés de pâte feuilleté ? Moi j'en achète régulièrement pour en avoir dans le frigo. En fait j'alterne avec les feuilles de brick. Ces carrés de pâte feuilletés (croustipate) me sauvent la vie quand je ne sais pas trop quoi faire pour le dîner, car en quelques minutes avec quelq

Recette bourek - pâte Maison

Recette bourek - pâte Maison

Ingrédients    Pâte 300g de farine 125 g de beurre 1 ?uf Sel et eau   Farce 3 pommes de terre coupées en petits d...

Cigarettes de Bananes, Chocolat Blanc & Wasabi

Cigarettes de Bananes, Chocolat Blanc & Wasabi

Ingrédients: . 35gr de pistaches décortiquées . 1 sachet de pâte filo (feuilles de brick) . 2 bananes . 4 c.à.s de miel . 100gr de sucre semoule . 80gr de beurre fondu . 150gr de chocolat blanc . 3…

Entrée d'automne aux shitakes, châtaignes et noix

Entrée d'automne aux shitakes, châtaignes et noix

Les châtaignes surgelées sont pratiques pour cette recette car une fois cuites, elles ont une belle consistance; les plonger dans l'eau bouillante 5 minutes puis les égoutter avant de les cuisiner. Pour la forme de l'aumônière en feuille de brick, c'est à vous de décider. Sachez qu'une fois cuite, la pâte est très friable et qu'il convient de la remplir au dernier moment pour qu'elle ne ramollisse pas.

Feuilleté de volaille au curry - Line Lisbonne Et Cie

Feuilleté de volaille au curry - Line Lisbonne Et Cie

Vous avez un reste de poulet, de dinde ou d'une autre volaille, voici une recette pratique et facile. Vous aurez juste besoin de champignons, d'un oignon et de curry. À réaliser avec des feuilles de brick ou de la pâte feuilletée.  

Tarte à la Grecque courgettes fêta olives  - Les recettes de Mumu

Tarte à la Grecque courgettes fêta olives - Les recettes de Mumu

Cette tarte faisais la couverture du maxi cuisine de ma mère, mais en guise de pâte, c'était des feuilles de brick. Vous pensez bien que ces jours ci je ne sors pas exprès acheter un ingrédient manquant alors j'ai remplacé les feuilles de brick par une...

Pâtés, feuilletés, soufflés, nos recettes d'entrées chaudes

Pâtés, feuilletés, soufflés, nos recettes d'entrées chaudes

Pâtés à la viande, feuilletés au saumon, vols au vent maison, tourtes aux champignons, soufflés au fromage, oeufs cocotte, chaussons au chèvre, bricks au chorizo,...nous régalent dès le début du repas.

Bricks chèvre au miel

Bricks chèvre au miel

Bricks chèvre au miel Une recette facile à faire pour les apéritifs avec en plus très peu d'ingrédients et qui plaît toujours énormément. Dans l'idéal, utiliser un reste de béchamel ou à l'inverse faire une béchamel maison pour ensuite préparer un gratin. En effet, ici elle ne sert que de colle pour les dés de fromage de chèvre et permet de bien fixer les feuilles de bricks tout en apportant du moelleux qui va contraster avec le croquant de la pâte.

Triangles aux pommes et amandes (pas à pas en photos)

Triangles aux pommes et amandes (pas à pas en photos)

Triangles aux pommes et amandes (pas à pas en photos) Une recette simple et rapide qui peut se servir soit en dessert soit au goûter. Le croustillant des feuilles de bricks ou de la pâte filo est généralement très apprécié par tous et l'association pomme cannelle amande et fleur d'oranger est juste parfaite en mélangeant croquant et fondant.

Studdel au bœuf (pas à pas en photos)

Studdel au bœuf (pas à pas en photos)

Studdel au bœuf (pas à pas en photos) Une recette originale facile et rapide (5 minutes de préparation et 15 de cuisson) pour un résultat plutôt surprenant. A essayer sans faute pour les adeptes du croustillant de la pâte filo...

Saumon au fenouil en pâte craquante +

Saumon au fenouil en pâte craquante +

Ce plat tout en un s’inspire du koulibiac, un pâté en croûte d’origine russe à base de poisson et de légumes. Sur un lit de riz, des morc...

Tourte pascale à la truite +

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Cette  torte pascaliena,  ordinairement faite de pâte filo, de tranches d’oeufs et d’épinards, est un hors-d’oeuvre qu’on sert en Urugu...

Samosas sans friture au lapin confit +

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  Ces petits délices croustillants n’ont de samosas que la forme triangulaire et le nom; ils ne sont pas confectionnés de pâte brick o...

Ramequins de crevettes express, sauce crémeuse +

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Je voulais faire une petite pastilla, ma pâte brick était toute craquelée, inutilisable... ! Je n’avais pas le temps de prépa...

Pastillas au saumon et aux épinards

Pastillas au saumon et aux épinards

Des pâtes brick, du beurre ou de la margarine, un pavé de saumon, des épinards et des champignons à l’ail, de quoi se délec...

Pastilla au canard, blette et bleu - Shukar Cooking

Pastilla au canard, blette et bleu - Shukar Cooking

500 g de canard cuit ou autre viande cuite 250 g de pâte filo ou des feuilles de brick 1 Bresse bleu allégé huile d’olive 1 grosse botte de blettes 1 oignon Couper et laver les blettes. Émincer l’oignon et le faire blondir dans une sauteuse avec quelques...

Psaropita, tarte aux crevettes à la grecque - Mariatotal

Psaropita, tarte aux crevettes à la grecque - Mariatotal

La recette vient du site Greek Boston, consacré à la cuisine grecque pour la diaspora hellénique de Boston. Faute de filo dans mon quartier, je l'ai d'abord adaptée avec succès à des galettes de sarrasin. C'était bien différent, mais très intéressant aussi. Les feuilles de filo se trouvent facilement dans les hypermarchés (en l'occurrence un Centre E.Leclerc), à côté des feuilles de brick et autres pâtes prêtes à l'emploi. Cette fois, c'est l'aneth qui manquait et je l'ai remplacé par de la coriandre. Et tout le monde s'est régalé.