Menu de réveillon - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Menu de réveillon - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

"Menu léger", tel était le souhait de mes invités...J'ai donc opté pour un repas "tout cru":Panier de crudités/dip...

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Menu de Réveillon sans gluten et végétalien #3

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Pour vous facilter le tâche, je vous fais des sélections de recettes publiées sur le blog qui pourront tout à fait, faire des menus d...

Galette des rois amandes et clémentines - Les petits plats de Béa

Galette des rois amandes et clémentines - Les petits plats de Béa

Et voilà comme chaque année après les agapes des réveillons et fêtes de fin d'année, on commence la nouvelle année en parlant galette. Celle-ci est garnie d'une crème aux amandes parfumée au curd de clémentines. Comme à chaque fois, je commence à la lorgner...

Bûche Vanille Pécan Caramel

Bûche Vanille Pécan Caramel

Bonjour!! Une autre bûche pour le réveillon! Après celle façon Royal pour les ateliers chez Zodio, je voulais tester une version vanille (oui parce qu’il y’a déjà pas mal de chocolat da…

Bredele 2013

Bredele 2013

Bonjour! C’est de saison! Les Bredele J’adore les biscuits de noël. Voici une nouvelle version, des ptits flocons de neige croquants qui fondent sous le palais. Ils sont tout bonnemen…

Ateliers Pâtisserie de Décembre chez Zodio Plan de Campagne

Ateliers Pâtisserie de Décembre chez Zodio Plan de Campagne

Bonjour!! Dorénavant, vous pouvez me retrouver non seulement chez Zodio Plan de Campagne mais aussi au magasin de Toulon La Garde pour des ateliers pâtisserie. Venez passer un bon moment dans l’ate…

Sapins Meringués

Sapins Meringués

Bonjour! Une petite « recette » qui dépanne quand on a des blancs d’œufs inutilisés. Des petits sapins en meringue qui décoreront parfaitement les bûches et gâteaux de noël (o…

Bûche Choco Caramel et Mascarpone

Bûche Choco Caramel et Mascarpone

Bonjour!   Une nouvelle buche pour le réveillon! J’adore mes moules à bûche avec les tapis relief! :) Et, histoire d’innover encore un peu plus, je me suis lancée dans une recette …

Bûche à la Poire

Bûche à la Poire

Bonjour!   Voici la recette réalisée ce samedi en démo dans la boutique Alice Délice de Toulon Grand Var! Une bûche avec un biscuit joconde façon stracciatella, une mousse de poire, un crousti…

Mousse de Saumon

Mousse de Saumon

Bonjour!   Voici une partie de notre menu du réveillon pour entrer dans 2015. Une recette dégottée chez SorciLiLi, ultra rapide à faire, ultra simple donc mais qui nous a beaucoup plu. Avec sa…

Bûche Chocolat Caramel et Palet Breton

Bûche Chocolat Caramel et Palet Breton

Bonjour! Une autre recette de bûche cette année! Je voulais rentabiliser mon nouveau moule Silikomart :D Encore un entremet donc, composé cette fois d’une chantilly au chocolat renfermant un …

Bûche façon Cheesecake et Framboise

Bûche façon Cheesecake et Framboise

Bonjour! Voici la bûche que nous avons dégusté au noël 2014. J’ai craqué en voyant la recette de Mercotte. Je voulais donc absolument faire la même bûche. J’ai même commandé le moule et…

Dessert du réveillon 2013 : Coussin Chocolat – Vanille

Dessert du réveillon 2013 : Coussin Chocolat – Vanille

Bonjour! On commence l’année avec le dessert du réveillon (comment ça vous avez pas encore digéré le réveillon?? allez, ça glisse tout seul ;) ) Nous avons ici une base de biscuit aux amandes…

Chocolats fourrés aux Myrtilles

Chocolats fourrés aux Myrtilles

Bonjour! On continue dans la saga des recettes de fêtes avec ces petits chocolats fourrés à la myrtille. J’ai utilisé une partie des myrtilles gélifiées de cette recette, toujours issue de mo…

Brioches de Noël

Brioches de Noël

Des petites brioches qui m’ont fait de l’oeil sur le blog de Sophie. Elles viennent de DiamondGrills sur Supertoinette. Bien moelleuses et aérées, un régal au petit déjeuner! Ingrédient…

Sicilien

Sicilien

Un petit entremet repéré depuis bien longtemps chez Flore! Composé d’une génoise au chocolat recouverte d’une couche de bavarois chocolat qui renferme un disque de crème brûlée vanille.…

Bouchées au Caramel

Bouchées au Caramel

Qui aurait cru que faire des caramels serait aussi simple!   Ingrédients : – 125g de beurre – 1 boite de lait concentré sucré (395g) – 2 càs de miel – 150g de sucre roux &#8…

Coques de Chocolat et leur Caramel au Beurre Salé

Coques de Chocolat et leur Caramel au Beurre Salé

Une recette du grand Christophe Felder, Maître Pâtissier de talent, issue de son livre Chocolats et Petites Bouchées. Imaginez un chocolat croquant renfermant un caramel crémeux et fondant finement…

Fudge Simplissime

Fudge Simplissime

Je ne connaissais pas le Fudge alors j’ai tenté le coup…délicieux!!! A faire pour noël!!   Ingrédients : – 500g de chocolat noir – 1 boite de lait concentré sucré (400g) &#8…

Chocolats fourrés ganache pralinoise

Chocolats fourrés ganache pralinoise

Des petits chocolats fourrés à la ganache de pralinoise, le croquant du chocolat associé au dégoulinant de la ganache. Trop bon!! Je vous mets des quantités approximatives, j’avoue avoir fait…

BÛCHE DU NOUVEL AN DE MES CAHIERS DE CLASSE

BÛCHE DU NOUVEL AN DE MES CAHIERS DE CLASSE

Ma bûche du réveillon 2011 , une génoise ou biscuit roulé fourrée à la crème au beurre , Je vous souhaite une bonne et heureuse année et de bonnes f