A la découverte du Fonio

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Le fonio est une céréale aux multiples bienfaits cultivée en Afrique de l’Ouest.

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200 g fonio lavé et précuit 150 g de fromage de brebis 1 courgette 3 œufs 40 g de crème 1 pincée de mélange 4 épices 1/2 c à café de curcuma sel et gros sel huile Dans une passoire à tout petits trous, bien rincer le fonio à l’eau.

Fonio au Poisson Grillé

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Délicieux Poisson grillé au Fonio.

Prépration du Fonio

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Pour une recette salée, j’ai préparé le fonio en y mettant des épices et de l’huile d’olive.

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Ne croyez pas que j'ai viré végétarienne, mais je cherchais comment cuisiner autrement mon fonio, celui qui m’avait donné de bons <a href="http://mariatotal.

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(NOTE : This recipe is available in English here) ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales est absolument interdite sans l’autorisation expresse de l’au…

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Ingrédients pour 2 personnes – 2 pavés de saumon – 10 g beurre – 2 courgettes – 3 échalotes – Pincée de sel – Pincée d’ail en poudre – Pincée de piment en poudre – 2 CAS de jus de citron – Paprika – Ciboulette ciselée pour la déco .

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Ingrédients pour 2 personnes Gambas et sauce: – 8 gambas – Pincée de sel – 1 cc d’ail en poudre – 1 CAS de graines de sésame – Pincée de piment en poudre – Pincée de paprika fumé – 1 cc d’herbes de .

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Taboulé Fonio-mangue et aux pois chiches épicés

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Ingrédients pour 2 personnes Pois chiches épicés: – 250 g de pois chiches cuits – 1 cc de cumin en poudre – 1 CAS de graines de sésame – 1/2 cc de piment de Cayenne en poudre – 1 cc .

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La spécialiste de la cuisine italienne, dans “Saveurs magazine”, c’est Laura Zavan.

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