Thiakry (Dégué)

Ingrédients pour 4 personnes Pour le thiakry: – 500 g de granulés de mil pour tiakry cuits secs ou surgelés – 250 ml d’eau – 2 CAS Sucre – 30 g beurre allégé – 1 sucre vanille – 1 pincée .

Source: Les Recettes de Famar

Thiakry - Dessert lacté et onctueux à la semoule de mil, du Sénégal et autour

Dessert lacté et onctueux à la semoule de mil, du Sénégal et autour

Source: Peko Peko - cuisine du monde

Thiakry Africain aux Fruits Exotiques

L’un des plus emblématiques desserts de l’Afrique.

Source: Sucré Sablé

A la découverte du Fonio

Le fonio est une céréale aux multiples bienfaits cultivée en Afrique de l’Ouest.

Source: Les Recettes de Famar

Fonio au Poisson Grillé

Délicieux Poisson grillé au Fonio.

Source: Les Recettes de Famar

Prépration du Fonio

Pour une recette salée, j’ai préparé le fonio en y mettant des épices et de l’huile d’olive.

Source: Les Recettes de Famar

Croquettes de fonio

Ne croyez pas que j'ai viré végétarienne, mais je cherchais comment cuisiner autrement mon fonio, celui qui m’avait donné de bons <a href="http://mariatotal.

Source: Mariatotal

Timbale de fonio au fromage de brebis des Pyrénées

200 g fonio lavé et précuit 150 g de fromage de brebis 1 courgette 3 œufs 40 g de crème 1 pincée de mélange 4 épices 1/2 c à café de curcuma sel et gros sel huile Dans une passoire à tout petits trous, bien rincer le fonio à l’eau.

Source: Shukar Cooking

Gnocchi de fonio à la sauge

La spécialiste de la cuisine italienne, dans “Saveurs magazine”, c’est Laura Zavan.

Source: Mariatotal

Courge Futsu black farcie au fonio et légumes

Il me restait une petite Futsu black bio du "Pré de la rivière", ferme bio de mon fils Victorien.

Source: le blog culinaire pause-nature

Porridge au fonio, gourmand et sans gluten

Recette cuisine ayurvédique - Porridge au fonio, gourmand et sans gluten

Source: Le site référence de l'Ayurvéda

Gambas Sautées au Fonio

Ingrédients pour 2 personnes Gambas et sauce: – 8 gambas – Pincée de sel – 1 cc d’ail en poudre – 1 CAS de graines de sésame – Pincée de piment en poudre – Pincée de paprika fumé – 1 cc d’herbes de .

Source: Les Recettes de Famar

Cake salé aux carottes et fenugrec, sans gluten, sans fécule, et sans gomme (farines de maïs et de sorgho ou de fonio)

(NOTE : This recipe is available in English here) ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales est absolument interdite sans l’autorisation expresse de l’au…

Source: ma cuisine sans sulfites

Pavés de Saumon au Fonio et Courgettes

Ingrédients pour 2 personnes – 2 pavés de saumon – 10 g beurre – 2 courgettes – 3 échalotes – Pincée de sel – Pincée d’ail en poudre – Pincée de piment en poudre – 2 CAS de jus de citron – Paprika – Ciboulette ciselée pour la déco .

Source: Les Recettes de Famar

Taboulé Fonio-mangue et aux pois chiches épicés

Ingrédients pour 2 personnes Pois chiches épicés: – 250 g de pois chiches cuits – 1 cc de cumin en poudre – 1 CAS de graines de sésame – 1/2 cc de piment de Cayenne en poudre – 1 cc .

Source: Les Recettes de Famar