
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

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Avec plus de 45 000 repas servis chaque jour sur 140 sites en Alsace, L'Alsacienne de Restauration est un des acteurs majeurs de l'Alsace gourmande.

L'Alsacienne de Restauration collabore avec l'entreprise Thierry Schweitzer Sobovia afin de garantir une charcuterie 100% Alsace dans tous ses restaurants.

Comme vous le savez toutes et tous, je suis alsacienne… je partage régulièrement avec vous des recettes de ma région.

100% Alsace : saucisses fumées au chou Quintal d'Alsace Ingrédients : 2 saucisses fumées d'Alsace, 1 chou "Quintal d'Alsace", 50 cl de.
Cette version plus traditionnelle de la tarte à la rhubarbe est un régal.

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![LES PATES GRAND'MERE - PATES D'ALSACE [#ALSACE #FOOD]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-les-pates-grand-mere-pates-d-alsace-alsace-food-la-cuis.jpg)
On part en Alsace à la découverte des Pâtes Grand'Mère.

La recette de Jean-Paul Acker, chef de la Cheneaudière à Colroy-la-Roche (67)Niveau de difficulté : facile

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La salade de pommes de terre alsacienne, également appelée salade alsacienne ou Wurstsalat, est un plat emblématique de la cuisine alsacienne, combinant des pommes de terre fondantes, des saucisses fumées (cervelas ou knack) et une vinaigrette moutardée.

Nous plongerons dans l'art de préparation de la parfaite salade de pommes de terre alsacienne, découvrant ses ingrédients, et un guide étape par étape

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Une recette de Salade de pommes de terre alsacienne (Grumbeere salad) à préparer en 10 minutes !

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