Charlotte au chocolat fleur de sel et vanille . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour je vous poste cette recette vendredi 11 avril il y a eu une soirée au restaurant L'Empreinte du Pont de Vesse à Lunel , j'ai dû faire 9 charlottes pour cette soirée . J'ai utilisé plusieurs chocolat de mon partenaire Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat.html...

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L'histoire du sel se confond avec celle de l'humanité. Depuis la nuit des temps, au-delà des frontières territoriales et culturelles, le sel cristallise les peurs, les angoisses et les espoirs des...

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Bonjour à tous je reprend mes articles sur le blog avec cet attentat qui a touché la France le 7 janvier 2015 , j'ai eu beaucoup de mal à reprendre mes recettes , je reprend la vie doucement ce jour restera gravé dans ma mémoire . Ce soir je vous livre...

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Bonjour et oui encore une charlotte , cette charlotte pour un anniversaire . J'ai voulu essayé ce chocolat avec les framboises . Un bon petit mélange pas mal du tout à refaire . Pour la gélatine en feuille j'ai mi 2 feuilles au lieu de 4 . J'ai aussi...

Gâteau au chocolat noir Pointe de Fleur de Sel Noir Éclats d'amandes aux noix de Pécan . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour ce matin je vous donne la recette du fameux gâteau au chocolat aux noix Pécan avec bien-sur du bon chocolat noir équitable de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat.html . - 100 g de chocolat noir Pointe Fleur de Sel et Éclats...

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Bonjour , aujourd'hui je vous propose une des 5 charlottes que j'ai réalisé cette fin de semaine . Celle ci aux deux chocolats , du chocolat noir pâtissier que vous trouver ici : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/21.Chocolat-Noir-Dessert et...

Charlotte au chocolat 85% et ses framboises mousse chantilly à l'extrait de vanille . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour , j'avais fais une charlotte à une amie pour l'anniversaire de son fils . j'ai voulu essayer ce chocolat à 85 % , bien parfumé : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/28.Chocolat-Noir-85 . Dans ma préparation pour la charlotte j'ai mis 2...

Muffins aux pépites de chocolat noir Fleur de Sel équitable . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous ce matin je vous propose cette recette car plusieurs personnes me l'ont demandée . Une gourmandise rapide et très gourmande . Pour 12 muffins il vous faut : 1 tablette de 150 g de chocolat noir Fleur De Sel de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat.html...

Charlotte façon tarte au citron meringuée choco citron crème de citron avec une base de chantilly à l'extrait de vanille . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour je vous donne la recette de cette charlotte , une première pour moi je voulais essayé façon tarte au citron meringuée . La recette de base toujours celle du Chef Damien : https://www.youtube.com/watch?v=4v2StDNgyBI Je change les ingrédients selon...

Tartelettes Belle Hélène

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C'est le week-end alors j'ai le droit de me faire plaisir !  Poire et chocolat c'est un de mes péchés mignons Je vous propose une poire Belle Hélène revisitée sous forme de tarte dans laquelle j'ai remplacé la glace par une bavaroise à la vanille Je suis très contente même si c'est un peu long à réaliser le résultat quand on coupe la tartelette j'adore !  c'est trop joli et très bon  Avec ce dessert je participe au crée par Florine   Ma petite cuisine gourmande  C'est Julia du blog "Cooking Julia" la marraine de cette édition Pour 3 tartelettes   Pâte sucrée  70 g de beurre mou 40 g de sucre glace 15  g de poudre d’amandes 1/2 œuf battu 1 pincée de fleur de sel 125 g de farine La bavaroise à la vanille   165 ml de litre lait 2 jaunes d’œufs (gardez les blancs pour faire des meringues) 35 g de sucre 1 belle gousse de vanille 1.5 feuilles de gélatine 135 g de crème liquide 30 % mg mini Poires pochées au sucre de [...]

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Bonjour à tous cet après -midi un peu avant le goûter je vous propose des cookies fais à 4 mains , mon petit fiston m 'aidé à les faire , toujours aussi content de cuisiner avec moi . Pendant la Quinzaine du commerce Équitable j'avais reçu un beau colis...

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Bonjour à tous et toues encore une charlotte à vous faire découvrir sur le blog . C'étais pour le 3 ème match de la France qu'on m'avait demandé ce dessert . Pour cette charlotte il vous faut : 1 tablette de chocolat au lait dégustation : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/22.Chocolat-Lait-Classique-Degustation...

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Bonjour à tous ce soir je vous propose la toute dernière charlotte maison . J'ai essayé avec des fruits de la passion frais un délice . Vous pouvez en retrouver sur Lunel : https://www.facebook.com/lepanierdesfruitsgourmands?fref=ts De délicieux fruits...

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Irrésistibles cookies aux pépites de chocolat fleur de sel couplés d'une touche de saveur vanille : comment y résister ? Une pâte à cookie généreusement délicieuse Vous avez dit croquante à l’extérieur et ultra moelleuse à l’intérieur ? Et bien vous …

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Bonjour à tous , je voulais vous écrire au plus vite mais depuis samedi 12 juillet Lunel est en fête , donc j'en ai profité ce weekend pour me reposer un peu , voir des amis etc.. Pour cette recette j'ai voulu essayer du chocolat noir 60 % Fleur de Sel...

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Bonjour à tous et toutes , la crème anglaise de jeudi était pour le brownies , un mélange que j'aime beaucoup surtout d'une crème maison . Pour la recette de la crème c 'est ici : Crème anglaise maison oups il en reste plus . Pour la recette du brownies...

Charlotte à la mousse de fraises citron  en chantilly extrait de vanille et son crumble de brownies aux deux chocolat . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonsoir un tous , je vous écris la recette de cette charlotte car beaucoup de gens me l'ont demandé. Toujours sur la même base de charlotte sauf c'est l'intérieur qui change pour voir d'autres recettes vous pouvez regarder ici : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/tag/Charlottes%20maison/...

Charlotte framboises chocolat fève de Tonka vanille . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous j'avais oublié de vous écrire celle ci comme charlotte . Vous pouvez retrouver la charlotte aux framboises sous un n'autre décor ici : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2014/11/charlotte-chocolat-noir-intense-degustation-framboises-et-feves-de-tonka.html...

Cookies au chocolat

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Ingrédients : pour une trentaine de cookies 150 g de chocolat noir (Valrhona pistoles Caraïbes 66 % de cacao) 150 g de beurre doux 150 g de sucre blond ou cassonade 3 g de fleur de sel 1 cuillerée à soupe de vanille liquide 175 g de farine type 55 (ou...

Flan comme flanby au thermomix

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Pour l'arôme, vous pouvez mettre le parfum de votre choix , chocolat, vanille, café, pistache , fleur d'oranger, rhum ...... pour le café, je mets du café soluble instantané ; pour le chocolat, je mets du cacao non sucré. Pour la dose, c'est selon votre envie de parfumer le flan (plus ou moins fort).

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