Butternut farçie

Butternut farçie
Comme vous avez du le remarquer, je ne mange plus de viande depuis plusieurs mois, j'ai commencé à tester les protéines de soja textur.

Les recettes similaires


Daube provençale

Daube provençale

Ma grand-mère "oubliait" la cocotte sur un coin du fourneau.

Gougères

Gougères

Fi des imitations, foin des déclinaisons douteuses voire déplacées.

Bourguignon de seitan (boeuf bourguignon vegan) ?

Bourguignon de seitan (boeuf bourguignon vegan) ?

Plat emblématique de la province dont il se revendique, le bourguignon de seitan (b?uf bourguignon) est une estouffade de morceaux de viande (végétale) mijotée au vin rouge de Bourgogne et accompagnée d?une garniture de champignons et de petits oignons,.

Bœuf en daube

Bœuf en daube

La version provençale du bœuf bourguignon, dans laquelle la viande marine et dans laquelle on ajoute de la tomate en concentré et des olives noires.

"Escargots" à la bourguignonne (végétalien, vegan) ?

"Escargots" à la bourguignonne (végétalien, vegan) ?

Les escargots à la bourguignonne, l?une des spécialités phare de la région dont ils se réclament, se végétalisent!  En effet, beaucoup d?entre nous l?avons remarqué, le meilleur dans l?escargot à la bourguignonne, c?est sa merveilleuse farce aillée.

Daube de lapin au vin rouge

Daube de lapin au vin rouge

La daube est un mode de cuisson des viandes dans du vin rouge.

Boeuf bourguignon et le Polidor à Paris, sans gluten et sans lactose

Boeuf bourguignon et le Polidor à Paris, sans gluten et sans lactose

Ces temps-ci, je ne sais pas ce qui se passe mais il semble bien que les grands esprits se rencontrent dans la région de Montréal.

Veau marengo et polenta à l'ail

Veau marengo et polenta à l'ail

Comme la blanquette et le bourguignon, le veau marengo est un classique de la cuisine française.

Fondue bourguignonne (végétalien, vegan) ?

Fondue bourguignonne (végétalien, vegan) ?

La fondue bourguignonne est un plat qui se compose de morceaux de viande (végétale pour nous!) plongés dans une huile bouillonnant au fond d'un caquelon et que l'on peut déguster avec des légumes, le tout trempé dans des sauces diverses qui renforcent.

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

Un classique de la cuisine Française : le boeuf Bourguignon !

Joues de bœuf en bourguignon

Joues de bœuf en bourguignon

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Flamusse aux pommes

Flamusse aux pommes

Quand j'ai vu passé ce dessert sur le net je me suis demandée à quoi ça correspondait et quelle en était l'origine.

Couscous bourguignon

Couscous bourguignon

Au cours d'une émission de télévision j'ai découvert un nouveau livre de cuisine : "Couscous pour tous" de Nordine Labiadh.

Boeuf Bourguignon au Pinot noir d'Alsace

Boeuf Bourguignon au Pinot noir d'Alsace

Un boeuf bourguignon généreux et gourmand au Pinot noir d'Alsace avec une délicieuse sauce agrémentée d'épices et liée avec un soupçon de chocolat noir.

Bœuf bourguignon de Dominique Fonseca

Bœuf bourguignon de Dominique Fonseca

Bœuf bourguignon de Dominique Fonseca Une recette traditionnelle française à la manière d'un grand chef cuisinier français : le meilleur ouvrier de France Dominique Fonseca.

Pain d'épices (à servir avec du foie gras)

Pain d'épices (à servir avec du foie gras)

PAIN D’ÉPICES BOURGUIGNON d'aprés une recette de l'émission "BON APPETIT BIEN SUR" diffusée FRANCE 3, revue par Michelle Ingrédients : pour 8 personnes, pour 1 grand pain d’épices ou deux plus petits.

Index Viandes et Volailles

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Aiguillettes du Trappeur Aiguillettes de Poulet Pannées à l’AirFryer Bagels Philadelphia et Curry de poulet Blanquette de Veau Boeuf Bourguignon façon Bibi Boeuf Stroganoff façon Bibi Boulettes à l…

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