Gratin de poires aux Spéculoos

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Vos enfants seront séduits pas ce savoureux dessert pas bien compliqué de "Les délices d'Hélène".

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Galette des rois poire spéculoos

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  En ce week-end d’Epiphanie, je ne pouvais pas vous laisser sans une galette des rois! Et pourtant je n’en ai encore pas fait cette année, tant pis je vous en donne une réalisée l’année dernière trop tard pour être publiée à l’époque.

Cake aux spéculoos et à la pâte de spéculoos

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J'en avais déjà fait un, je récidive.

Minis St-Honorés aux speculoos et à la crèmes de speculoos -

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Des Minis St-Honorés aux speculoos et à la crèmes de speculoos pour participer pour la première fois à cette nouvelle édition du défi culinaire de « Passe-plats entre amis ».

Cake au spéculoos, coeur de pâte de spéculoos

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    Quand vous épousez un ch’ti, il y a toujours un mot gourmand qui fait briller ses yeux : spéculoos !!! Donc je suis toujours en quête de recettes qui pourraient flatter le palai…

Entremets banane sur financier Spéculoos et son coeur coulant, pour le concours "I love Spéculoos"

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J'ai créé cet entremets à l'occasion du concours "I love Spéculoos", organisé par Crumble.

Gratin croustillant de mangue à la vanille et au spéculoos

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Nombreux sont les desserts à base de mangue sur mon blog.

Panna cotta à la pâte de spéculoos et à la poire

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Difficile de ne pas devenir addict quand on a commencé à goûter à la pâte à spéculoos (n’est-ce pas Françoise? hein c’est trop bon?!).

Spéculoos et Pâte à tartiner chocolat au lait-spéculoos d'après Christophe Felder

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Aujourd'hui, on ne se refuse rien puisque vous avez droit à deux recettes gourmandes que j'ai trouvé dans le magnifique ouvrage de Christophe Felder "Chocolat".

TARTE POMME-POMME-SPECULOOS (compote de pommes-pommes-speculoos)

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Une belle tarte, bien dorée et réalisée pour ma part en partie au thermomix, mais tout à fait  possible sans ! MMMMMMMMhhhh.

Bavarois poire chocolat sur lit de spéculoos

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Bavarois poire chocolat sur lit de spéculoos: Pour le lit de spéculoos : 200 g de spéculoos grossièrement émiettés 80 g de beurre fondu Pour le fondant chocolat : 200 g de chocolat noir 60 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 35 g de sucre glace 25 cl de crème.

Tarte rustique poire spéculoos

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Dans cette tarte rustique poire spéculoos, on retrouve une pâte parfumée avec des spéculoos et des poires pochées dans un sirop à la cannelle.

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