Tarte salée à la ricotta de Yotam Ottolenghi

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QUICHE OU TARTE SALÉE AUX ÉPINARDS, RICOTTA & JAMBON

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Aujourd'hui un nouveau tour en cuisine, le N°217 où je devais piocher chez Marie de ma p'tite cuisine , blog que j'ai d'ailleurs.

BRIOCHE BUTCHY SALÉE - FOURRÉE DE RICOTTA ET DE THON- SANS BEURRE

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Brioche butchy , brioche allemande sans beurre, version salée au thon et à la ricotta parfumée au cubèbe qui confère un goût incomparable à la boulang

Torta salata con ricotta, la tourte italienne salée au jambon et fromage

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La torta salata con ricotta, prosciutto e formaggio, est une tourte italienne, genre quiche lorraine, sans crème, ni lait, au jambon et fromages italiens.

Farfalle tomates, fèves et ricotta salée

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Dans ma cuisine j'ai un nouvel ingrédient : la fève séchée !!! Je connais la fève fraiche, la saison est courte alors elle est remplacée par la séchée.

Couronne salée Ricotta et Saumon fumé

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Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!

Crostata di ricotta : tarte à la ricotta et à l'orange

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Une tarte à la ricotta aux saveurs d'agrumes ! En route pour Rome ! pour 6 personnes Pâte : 300 g de farine 2 jaune d'oeufs 150 g de beurre mou 150 g de sucre les zests d'un citron non traité un peu d'eau Garniture : 500 g de ricotta 2 oeufs entiers.

Tarte ricotta confiture - torta ricotta marmelatta

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En Italie, il n'y a pas beaucoup de dessert comme chez nous, le choix est plus restreint.

Gnudi ricotta épinards, crème de ricotta à l’ail des ours

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Des Gnudi ricotta épinards, crème de ricotta à l’ail des ours, légumes du soleil en ratatouille, une originalité que je dois à Diane de la Société Issimo qui m’a contactée pour savoir si je voulais tester les produits de cette nouvelle maison.

Ricotta al forno - ricotta au four : la meilleure recette

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Juste rôtie au four, la ricotta est un plat italien typique.

Torta ricotta e pere (Gâteau ricotta poire)

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Une recette qui nous vient tout droit de la côte amalfitaine dans le Sud de l'Italie… La dernière fois nous sommes allez manger dans un restaurant, en regardant la carte des desserts fait maison, je vois écrit "G pere ricotta"…

Castagnole di ricotta - beignets à la ricotta - Mardi Gras

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Que c'est bon les beignets ! Mes gourmands les aiment, j'avais la mission d'en faire mais pas de cuisson four ! de vrais beignets cuits à l'huile !!!!! J'ai bien cuit mes beignets à l'huile mais pas fait avec une pâte levée, non des beignets à la ricotta.

Gnudi spinaci ricotta - boulettes ricotta épinards

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Mais qu'est ce que c'est des Gnudi ? C'est un terme italien qui veut dire tout nu !!! C'est comme des gnocchi mais faits à base de ricotta au lieu de la pomme de terre.

Fleurs de courgettes farcies à la ricotta - fiori di zucca ripieni di ricotta

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Les fleurs de courgettes farcies sont une spécialité méridionale bien connue.

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