Gâteau moelleux au chocolat - La table de Vio

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Pour 6 personnes Ingrédients : - 100g de chocolat noir - 150g de beurre + pour le moule - 3 œufs - 250g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 100g de farine tamisée - 100g de cerneaux de noix de pécan (Pour le glaçage) - 100g de chocolat noir...

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Couronne au chocolat aux noix et au lait fermenté Une couronne au chocolat voilà une petite gourmandise riche en chocolat que j’avais réalisé pour un gouter à la maison la semaine dernière et inutile de vous dire que ma petite tribu a sauté dessus, comme d’habitude! Ce savoureux gâteau est bien moelleux et léger et très fondant en bouche, il est composé de chocolat et de belles noix que l’on trouve sur les marchés, et comme il me restait un peu de lait fermenté c’était l’occasion de préparer cette délicieuse couronne! La préparation est facile et rapide, on mixe tous les ingrédients pendant 5 minutes puis on ajoute des noix concassées et hop au four puis on verse un glaçage sur le gâteau et pour la déco quelques noix et copeaux de chocolat par ci, par là et le tour est joué!! Vous verrez comme la texture est spongieuse trop trop bon et pas besoin d’attendre le lendemain pour le déguster car ce gâteau se mange le jour même ! ingrédients: 215 gr de farine levante 1 càc de bicarbonate de soude 60 grs de cacao non sucré en poudre 185 grs de sucre en poudre 2 càs de cassonnade 1 càc d’extrait de vanille 2 oeufs 250 ml de lait fermenté 125 ml de lait 60 grs de beurre fondu 2 càs de noix concassées pour le glaçage et la déco: 100 grs de chocolat patissier 80 ml de crème entière liquide noix,copeaux de chocolat gâteau au chocolat au lait fermenté commencer par beurrer un moule en forme de couronne et préchauffer votre four à 180° dans un saladier,tamiser farine,bicarbonate et cacao ajouter les sucres et faire un puit ajouter les œufs, beurre, les laits et extrait de vanille battre le tout au batteur électrique 3 minutes vitesse 1 puis 5 minutes vitesse 3 incorporer ensuite les noix et verser la préparation dans le moule cuire à 180° 35 minutes laisser bien refroidir avant de démouler puis dans une petite casserole faire chauffer la crème et le chocolat,bien mélanger laisser refroidir le glaçage et verser-le sur le gâteau décorer avec des copeaux de chocolat et des noix source:gourmandises au chocolat

Brownies aux noix sauce chocolat terriblement bon - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Brownies aux noix sauce chocolat terriblement bon Selem alaykoum/Bonjour,brownies aux noix sauce chocolat terriblement bon,coucou mes amis!!Si vous aimez les brownies bien moelleux avec une texture un peu humide,vous êtes tombés sur la bonne recette!Il est vrai que les photos ne sont pas très réussis mais je vous promets que ce browni aux noix est à tomber!Il me restait quelques noix concassées dans mon placard,j’ai tout de suite eu envie de les associer avec du chocolat…et pourquoi pas un bon brownie …c’était l’occasion puisque j’avais promis à mes petits loups un bon gâteau au chocolat comme ils les aiment!Inutile de vous dire que ce gâteau était tout ce qu’on aime d’un bon brownie…fondant,moelleux,chocolaté….une pure tuerie quoi!J’ai ajouté ma petite touche perso…une petite sauce chocolat….pour un brownie 100% gourmandise!!Petit conseil:Pour apprécier pleinement ce brownie aux noix ,je vous conseille de le préparer tôt le matin ou bien la veille. ingrédients: 250 gr de chocolat pâtissier 200 gr  de beurre 210 gr de sucre roux 4 oeufs légèrement battus 80 gr de noix concassées grossièrement 150 gr de farine   sauce  au chocolat: 50 gr de chocolat 10 cl de crème liquide 1 càc de vanille liquide 1 càc de sucre en poudre   faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie hors du feu ajouter le sucre mélanger puis les oeufs légèrement battus bien mélanger ajouter les noix et terminer par la farine tamisée verser le tout dans un moule recouvert de papier cuisson enfourner à 175 ° 30mn (four préchauffé) laisser bien refroidir,1h  avant de couper en morceaux au moment de servir préparer la sauce faire fondre le chocolat +la crème au micro-ondes ajouter le sucre et la vanille la sauce doit être liquide rajouter un peu de crème si elle est trop épaisse REGALEZ-VOUS!!!!! brownies gateaux algériens fondant dessert  gateau au chocolat amerique  noix  gateaux Sommaire : Nom de la recette : brownies aux noix sauce chocolat terriblement bon Publie Le : 2016-01-08Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 30M Temps total : 40MAverage rating 0 Based on 7 Review(s)

Gateaux algeriens pavés moelleux à la noix de coco - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Selem alaykoum/Bonjour   Aujourd’hui,je vous propose de savoureux petits pavés à la noix de coco,fourrés à la confiture et glacé au chocolat!!! la texture de ces mignardises est fondante et moelleuse,un peu comme les bounty! j’ai choisi de les garnir avec avec de la confiture de pêche pour apporter un petit côté fruité,si vous préférez,vous pouvez les fourrer avec de la nutella ou bien du chocolat fondu,pour plus de gourmandise!!! ingrédients: pour un moule carré de 20 cm de diamètre environ pour une trentaine de pavés: 100 grs de beurre à température ambiante 75 grs de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 gros oeufs 50 grs de farine tamisée 50 grs de chocolat blanc râpé 185 grs de noix de coco râpé 1/2 pot de confiture de pêche ou autre pour la déco : 2 barres de chocolat patissier un peu de noix de coco   séparer les blancs des jaunes travailler le beurre en pommade puis ajouter les sucres(podre et vanillé) puis bien mélanger à l’aide du batteur ou robot puis ajouter les jaunes un à un et bien mélanger 1 mn puis ajouter la farine,la noix de coco et le chocolat râpé vous allez obtenir une pâte très épaisse puis monter les blancs en neige et les incorporez au mélange étaler cette pâte dans un moule carré de 20 cm de diamètre,recouverte de papier cuisson bien lisser enfourner 15 à 20 mn four préchauffé à 180 ° laisser refroidir couper le gateau en deux dans le sens de la largeur badigeonner de confiture  une partie puis recouvrir avec la deuxième et découper des petits carrés faire fondre le chocolat et le mettre dans une seringue glacer en faisant des traits saupoudrer légèrement de noix de coco déposer dans les caissettes et régalez-vous!!!! BON APPETIT!!!  gateaux algeriens algerie ramadan mignardise noix de coco gateau moelleux  

Brownies aux noix - Quand Nad cuisine...

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Il y a bien longtemps que je n’avais pas fait de brownies, ni même y avais pensé. Et puis dernièrement, alors que je me trouvais PAR HASARD au rayon « livres de cuisine » d’un magasin… (no comment!)… je suis tombée sur celui de Linda Collister, « Brownies et fondants au chocolat ». <span style= »font-family: verdana,geneva; » mce_style= »font-family: verdana,geneva; »>&amp;amp;lt;span style= »font-family: verdana,geneva; » mce_style= »font-family: verdana,geneva; »&amp;amp;gt;&amp;amp;amp;lt;span style= »font-family: verdana,geneva; » mce_style= »font-family: verdana,geneva; »&amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;br&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt; &amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;br&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt; &amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;br&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;lt;/span&amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;lt;br&amp;amp;amp;gt;&amp;amp;lt;/span&amp;amp;gt;</span> Il n’a pas fallu longtemps pour que ce dernier tombe ACCIDENTELLEMENT dans mon panier, si si, je vous jure! J’avoue j’ai hésité un moment avant de savoir quelle recette j’allais tester en premier: la tarte fondante au brownie? le brownie épicé à l a crème? le » moelleux sans farine? Bon finalement j’ai opté pour une version plus classique, aux noix. Pour un moule de 20,5 *25,5 cm (le mien faisait 27*19, pas grave!): 100 g de bon chocolat noir 115 g de beurre 200 g de sucre blond de canne 1/2 cc d’essence de vanille (j’ai mis une cc de vanile liquide) 2 oeufs légèrement battus 100 g de farine 2 cs de cacao en poudre 150 g de noix en morceaux Pour le glaçage: 50 g de chocolat noir 50 g de beurre 2 cs de lait 2 cs de cacao en poudre 100 g de sucre glace 50 g de noix en morceaux (je n’en ai mis que 25 g sur une moitié du brownie, j’avais peur que ça fasse trop) Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Hors du feu (ou du micro-ondes ;-)) ajouter le sucre et la vanille. Incorporer les oeufs e mélangeants bien avec une cuillère en bois, de façon à bien homogénéiser la pâte. Ajouter en tamisant, la farine et le cacao puis les noix. Bien mélanger et verser dans le moule tapissé de papier sulfurisé. Lisser bien le dessus et enfourner pour 25 min (pour moi qui ait utilisé la chaleur tournante,  20 min ont été suffisantes, mais vérifier avec le doigt: le brownie doit être juste ferme). De toute façon il vaut mieux qu’il soit à peine assez cuit que trop. Sortir le moule du four et laisser refroidir avant de démouler. Quand le brownie a refroidit, préparer le glaçage: faire fondre le chocolat et le beurre (micro-ondes ou bain-marie). Ajouter le lait, puis le cacao et le sucre glace tamisés. Le mélange doit être épais et lisse. A ce moment, vous pouvez choisir d’incorporer les noix au glaçage ou alors de les parsemer le brownie une fois glacé pour un effet plus esthétique. Napper le brownie avec ce glaçage (peut-être plus facile à lisser si on n’ajoute pas les noix dedans). Quand le nappage a durcit, couper le brownie en parts. Ce brownie garde tout son moelleux et son fondant, même après plusieurs jours bien fermé dans une boîte hermétique.   Brownies-aux-noix1.PDF Juste un mot pour dire que je viens de faire référencer mon blog par 2008-11-01T08:00:00+01:00

Carrés hyper moelleux chocolat noix de coco - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Carrés hyper moelleux chocolat noix de coco - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Selem alaykoum/Bonjour Voilà de délicieuses bouchées qui sont toujours appréciées par mes invités. elles sont vraiment hyper moelleuses et l’association choco/coco est un pur régal!! vous pouvez les piquez avec des batonnets pour faire l’effet sucette….succès garantit!! ingrédients: pour un moule de 20 cm sur 30 4 blancs d’oeufs 4 jaunes d’oeufs 160 grs de sucre en poudre 2 càs de cacao 30 grs de maizéna 30 grs de farine 40 grs de farine levante   glaçage:   375 grs de sucre glace 60 grs de cacao en poudre 90 grs de beurre coupé en dés 185 ml d eau bouillante 1 càs de café instantané en poudre   noix de coco pour la déco   battre les blancs en neige avec le batteur incorporer progressivement le sucre en battant bien après chaque ajout la préparation doit devenir nacré ajouter ensuite les jaunes et battre tamiser les farines et le cacao et les incorporer délicatement à la préparation avec la maryse cuire 20 min à 180°   laisser bien refroidir le gateau et le decouper en carré de 3 cm     dans un saladier y mettre le sucre glace et le cacao tamisés incorporer le melange beurre,eau bouillante + café en remuant rapidement   tremper les gateaux dans le glaçage puis dans la noix de coco régalez- vous!!!! BON APPETIT gateau chocolat genoise  gâteaux algeriens  ramadan ramadan 2014 noix de coco  tunisie algerie  maroc

Mug cake chocolat banane - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Mug cake chocolat banane - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Mug cake chocolat banane Mug cake chocolat banane, bonjour ! Voilà une idée de mug cake chocolat banane hyper rapide pour une gourmandise prête en moins de cinq minutes !! La mode mug cake est un peu passée, elle avait fait un vrai carton sur le net il y a quelques temps, mais je n’avais encore jamais partagé de recette sur le blog jusqu’à aujourd’hui ! Je vais être sincère avec vous, je n’accrochais pas du tout avec ce cake au chocolat cuit au micro-ondes, j’avais déjà testé plusieurs versions mais aucune ne me plaisait ! Et quand je ne suis pas satisfaite, je ne partage pas ! Et bien là le coup de cœur est enfin tombé !! Ah ah ah !! Le voilà gâteau express, un mug cake chocolat banane, tout simple ,mais qui s’apprécie enfin ! Bien entendu, il faut aussi aimer les bananes puisque cette version est au chocolat avec des rondelles de bananes, j’ai aussi rajouté du pralin maison pour le côté gourmand et j’ai remplacé le beurre doux par du demi-sel ! Cette recette de mug cake chocolat, je l’ai prise chez la ligne gourmande, une version crémeuse et fondante réalisée avec du petit suisse, une petite douceur qui ne demande qu’à être testée et dégustée ! Ce dessert est idéal pour couper une petite faim. Il n’est pas trop sucré et avec un fruit frais et un verre de thé, c’est le goûté express parfait! J’ai réalisé ce mug cake chocolat banane pour notre petit jeu “recettes autour d’un ingrédient”!Et ce mois c’est Viane du blog Les vagabondages de Viane qui est la marraine,elle a choisi comme ingrédient star la banane.Le jeu « Recette autour d’un ingrédient » jeu crée par nos chères blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires, un jeu sans gagnant,ni perdant, juste pour le plaisir de partager des recettes dans une ambiance bon enfant. Ingrédient: pour 2 mugs cakes cuits dans des ramequins 25 gr de beurre demi-sel 1 petit suisse 10 gr de cacao en poudre 1 banane 1 oeuf 20 gr de sucre en poudre 30 gr de farine pralin maison pour décorer gâteau au chocolat au micro ondes (mug cake) couper la banane en rondelle et la cuire dans un bol au micro onde pendant 1 minute déposer les rondelles de bananes dans les 2 ramequins faire fondre le beurre au micro-ondes dans un bol ajouter ensuite le sucre, l’oeuf et bien mélanger et ajouter le petit suisse terminer par la farine et le cacao tamisés verser la préparation dans des moules à ramequins et cuire 2 minutes puissance max à 1000 Watts Et régalez-vous!! BON APPETIT!!! cake cacao banane gâteaux algériens mug cake gouter gâteaux pralin cuisine rapide Liste des participantes : Michèle, du blog “Croquant..Fondant…Gourmand“, avec sa confiture de bananes Rosa, du blog “La cuisine de Rosa“, avec ses yaourts banana split Michelle, du blog “Plaisirs de la maison“, avec sa pavlova banane-chocolat Catalina, du blog “le blog de Cata“, avec ses banana candy bark Delphine, du blog “Oh, la gourmande..je cuisine donc je suis..“, avec son Brownie au chocolat, banane et noix de Pécan Sarah, du blog “Le Sucré-Salé d’Oum Souhaib“,  avec son mug cake chocolat-banane Sophie, du blog “La tendresse en Cuisine“, avec ses papillottes de bananes plantains Soulef, du blog “Amour de cuisine“avec son cheese banana cake Lili, du blog “Aux Délices de Lili“avec sa tarte gourmande à la banane et à la crème de noix Mel, du blog “Melencuisines“avec ses moëlleux banane-chocolat et leur sorbet banane Nath, du blog “Les délices et tambouilles de Nath’s” et son cake à la banane Christelle, du blog “La cuisine de Poupoule“, avec ses verrines façon banana split Virginie, du blog “çà ne sent pas un peu le brûlé là ?” avec son trifle banane-chocolat-spéculos Hélène, du blog “Keskonmangemaman ?“, avec sa confiture de bananes au rhum et au gingembre Séverine, du blog “Maman…çà déborde !“, avec ses makis nutella-banane Corinne, du blog “Mamou&Co“, avec ses brioches à la banane et au chocolat Céline, du blog “RécréaNature“, avec sa pâte à tartiner, banane-chocolat, recette express Cécile, du blog “La cuisine de Cécile“, avec ses mini tartelettes au roquefort et à la banane Irisa, du blog “Cuisine et Couleurs“, avec sa terrine de banane au sucre complet, mousse de petits suisses Aurélie, du blog “J’ai toujours aimé le jaune moutarde“, avec son velouté de butternut à la banane Christine, du blog “Mes p’tites idées pour bien manger !“, avec sa tentation choc’o banane Joana, du blog “la table des saveurs“, avec ses saveurs exotiques xxx, du blog, “Une Maman Puissance 4” recette en attente Fabienne, du blog “Famoh Saveurs antillaises orientales“, avec son banana bread Samia, du blog “Nuances Culinaires“, avec sa tatin de bananes Babeth, du blog “Babeth’s cuisine” et son yaourt au granola et à la banane Samar, du blog “Mes inspirations culinaires“, avec son cake à la banane Viane, du blog “Les Vagabondages de Vi@ne“, avec sa tarte au café, bananes et noix de pécan Sommaire : Nom de la recette : Mug cake chocolat banane SarahPublie Le : 2016-01-03Temps de preparation : 3MTemps de cuisson : 2M Temps total : 5MAverage rating 2.5 Based on 2 Review(s)

Carré moelleux coco choco super faciles - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Carré moelleux coco choco super faciles - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Carré moelleux coco choco super faciles Selem alaykoum/Bonjour,Carré moelleux coco choco super faciles,Si vous êtes fans de petites recettes express,très faciles à réaliser et pleine de gourmandise… ces bouchées sont pour vous!Ces délicieux carrés vraiment très moelleux sont de véritables douceurs en bouche et elles se préparent en un vrai tour de main,pas besoin de balance,compter vos cuillères et le tour est joué!Des petites bouchées qui vont régaler vos convives…succès garantit!!!Avec cette quantité vous obtiendrez environ 25 bouchées.Pour une recette réussie,je vous conseille de réaliser ces carrés le jour-même,ils garderont ainsi tout leur moelleux.Vous trouverez également sur le blog,une autre version plus chocolatée,tout aussi gourmande,des carrés moelleux noix de coco chocolat avec un bon glaçage à base de café! ingrédients: 4 oeufs,blancs et jaunes séparés 8 càs(cuillères à soupe) de farine 8 càs de sucre en poudre 8 càs d’huile de tournesol 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure   chocolat pâtissier pour le glaçage un peu de lait noix de coco râpé fouetter les jaunes avec les sucres(poudre et vanillé) jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux puis ajouter l’huile et la farine mélangée à la levure monter les blancs en neige bien ferme puis les incorporer délicatement à la première préparation verser la préparation dans un moule carré de 20/22 cm de côté et enfourner à 180 ° environ 20mn vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau laisser tiédir puis couper le gâteau en 1 vingtaine de carrés égaux   faire fondre le chocolat avec le lait au micro-ondes tremper chaque carré dans le chocolat fondu puis les rouler dans la noix de coco déposer éventuellement vos bouchées sur des plateaux avec des pics et régalez-vous c’est terriblement bonnnn!! BON APPETIT!!!! gateau  chocolat  genoise  gateau algerien   algerie  noix de coco  moelleux   patisserie Sommaire : Nom de la recette : Carré moelleux coco choco super faciles Publie Le : 2015-12-23Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 25M Temps total : 35MAverage rating 3.5 Based on 6 Review(s)

Gâteau Algérien 2016 la feuille - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gâteau Algérien 2016 la feuille - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gâteau Algérien 2016 la feuille Selem alaykoum/Bonjour,Gâteau Algérien 2016 la feuille,hello mes amis!!Voilà un nouveau modèle de gâteau algérien,un très joli gâteau en forme de feuille,un gâteau à base de maïzéna et de flan à la vanille,recouvert d’un glaçage au chocolat blanc.C’est un gâteau très facile à faire et bien fondant en bouche,il se prépare en un tour de main,il suffit d’avoir le moule en silicone et ces petites douceurs sont à vous!Ces jolies feuilles ont été réalisées par ma chère Imène qui les avais confectionnées pour la naissance de sa fille.C’est une recette trouvée sur le groupe de cuisine de Tata Habiba sur facebook.Pour le glaçage,Imène a utilisé le chocolat Végécao que l’on trouve en Algérie,c’est le top pour les glaçages,mais si vous n’en avez pas un chocolat blanc pâtissier fera l’affaire! ingrédients: pour une soixantaine de gâteaux: 500 grs de beurre 1 verre sucre glace 4 oeufs 1 verre 1/2 de maïzena 2 paquets de  flan (vanille) 1 verre noix de coco Vanille 1 levure chimique farine selon le besoin pour le glaçage: chocolat blanc/végécao blanc nappage transparent +1 peu de colorant rouge   mélanger le beurre avec le sucre glace ajouter les oeufs un à un  en mélangeant bien puis ajouter la maïzéna,le flan vanille et la farine en petite quantité jusqu’à obtenir une pâte qui tient bien dans la main former des boules et remplir les moules en silicone en aplatissant bien chaque boules dans les empreintes cuire environ 10/15 mn à 180 ° four préchauffé laisser refroidir avant de démouler   enlever les gâteaux des empreintes faire fondre le chocolat blanc déposer une cuillère à soupe dans chaque empreinte feuille déposer par dessus les gâteaux cuits et verser délicatement un peu de glaçage blanc pour remplir les côtés réserver au congélateur 5 minutes démouler gâteaux faire chauffer le nappage ajouter un peu de colorant rouge remplir une seringue avec le nappage et remplir les petits trous de la feuille et régalez-vous!! BON APPETIT!! gâteaux secs gateaux algeriens algerie pâtisserie glaçage gâteau noix de coco flan   Sommaire : Nom de la recette : Gâteau Algérien 2016 la feuille Publie Le : 2015-12-28Temps de preparation : 30MTemps de cuisson : 10M Temps total : 40MAverage rating 2.5 Based on 24 Review(s)

Moelleux Bananes-Chocolat

Moelleux Bananes-Chocolat

Salut !! Salut !! C’est l’heure du goûter !!! Nous avons aujourd’hui des Moelleux bananes & chocolat. Cette petite recette du jour est issue du magazine Cuisine pratique et facile. Comment utiliser des bananes presque trop mûres? Soit en faisant un cake, ou sinon des petits moelleux !!!! J’ai quasiment doublé la recette, pour pouvoir faire douze moelleux. Allez Hop en cuisine !!! Pour réaliser ces petits moelleux il vous faut : 100 g de beurre 120 g de sucre 180 g de farine 2 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 cc de levure chimique 3 bananes bien mûres 1 pincée de sel  Pour le glaçage  3 CS de pâte à tartiner Préparation : Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre puis réserver. Fouetter les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine mélangée avec la levure et une pincée de sel. Mélanger. Verser le beurre fondu. Bien mélanger  Éplucher et écraser les bananes dans une assiette, puis les ajouter à la pâte. Répartir la pâte dans des moules à petits cake en silicone ou beurrés. Mettre au four pendant 25 minutes. A la sortie du four, attendre 5 minutes, puis démouler les petits moelleux. […]

Marguerite samira tv au caramel - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Marguerite samira tv au caramel - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Marguerite samira tv au caramel Marguerite samira tv au caramel , selem et bonjour à tous !! Encore un peu de pâtisserie orientale avec cette belle recette de gâteaux algériens la marguerite samira tv ! Et aujourd’hui c’est notre chère Fahima qui partage avec nous sa version du gâteau fondant fleur de marguerite qu’elle a trouvé sur la chaine Samira tv ,de savoureux sablés garnis de caramel beurre salé ! C’est une recette hyper facile et rapide à préparer pour vos gâteaux de l’aid ou tout autre occasion ! ingrédients : 285 gr de beurre mou 125 gr de sucre glace 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé une bonne pincée de levure chimique 350 gr de farine 1 pincée de sel pour la farce: caramel beurre salé amandes concassées pour les finitions : chocolat fondu cerises confites   mélanger le beurre mou avec le sucre glace et le sucre vanillé mettre l’œuf entier et ajouter la farine et la pincée de levure former une boule et réserver 30 minutes environ pendant ce temps préparer le caramel beurre salé , la recette ICI diviser la pâte en petites boules de la taille d’une noix environ et foncer les moules en forme de marguerite , on peut aussi étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur sur un plan de travail fariné et poser directement l’emporte-pièce pour façonner des formes en marguerite déposer les moules sur une plaque et cuire 10 minutes environ à 165 ° / 170 ° tout dépend des fours surveiller la cuisson laisser refroidir avant de démouler dans un bol mélanger un peu de caramel beurre salé avec des amandes concassées puis garnir chaque gâteau et les coller 2 à 2 avec un peu de caramel beurre salé décorer la surface à l’aide d’une seringue ( faire des traits ) saupoudrer légèrement de sucre glace et déposer au centre une cerise confite et régalez-vous !! BON APPETIT ! gateaux secs sablés caramel gateaux algeriens tartelettes algerie gateaux de l’aïd gateau   Enregistrer Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : Marguerite samira tv au caramel Publie Le : 2016-11-07Temps de preparation : 45MTemps de cuisson : 15M Temps total : 1HAverage rating 2 Based on 118 Review(s)

Carrés moelleux chocolat noix de coco - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Carrés moelleux chocolat noix de coco - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Carrés moelleux chocolat noix de coco carrés moelleux chocolat noix de coco, selem/Bonjour,voilà de délicieux carrés moelleux qui sont toujours très appréciés par mes invités!De savoureux carrés moelleux chocolat noix de coco légers comme un nuage qui se réalisent avec une génoise moelleuse,un gâteau chocolat noix de coco sans beurre vraiment très facile à réaliser!la génoise est ensuite coupée en carrés puis les carrés sont alors trempés dans un glaçage au sucre glace avec du café et du chocolat!Ils ne restent plus qu’à rouler chaque gâteau dans la noix de coco et les piquez avec des bâtonnets pour faire l’effet sucette,succès garantit!! recette est tirée du livre “gourmandises au chocolat “. Ingrédients: 4 blancs d’oeuf 4 jaunes d’oeufs 160 gr de sucre en poudre 2 cas de cacao 30 gr de maizéna 30 gr de farine 40 gr de farine avec levure incorporée glaçage: 375 gr de sucre glace(il faut vraiment respecter les quantités pour obtenir un joli glaçage!) 60 gr de cacao en poudre 90 gr de beurre coupé en dés 185 ml d eau bouillante 1 cas de café instantané en poudre noix de coco pour la décoration   Préparation: battre les blancs en neige avec le batteur incorporer progressivement le sucre en battant bien après chaque ajout la préparation doit devenir nacré ajouter ensuite les jaunes et battre tamiser les farines et le cacao et les incorporer délicatement à la préparation cuire  20 min  à 180° four préchauffé   laisser bien refroidir le génoise et la découper en carré de 3 cm de côté dans un saladier, mettre le sucre glace et le cacao tamisés incorporer le mélange beurre,eau bouillante + café en remuant rapidement afin d’obtenir un joli glaçage tremper les gâteaux dans le glaçage puis les rouler dans la noix de coco râpée déposer dans des caissettes en papier ou piquer avec des bâtons! et régalez- vous et bon appétit!! gateau chocolat genoise  gâteaux algeriens  noix de coco  algerie  maroc Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : carrés moelleux chocolat noix de coco Publie Le : 2016-09-20Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 20M Temps total : 30MAverage rating 2.5 Based on 13 Review(s)

Gateau marbré et son glaçage marbré! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gateau marbré et son glaçage marbré! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Selem alaykoum/bonjour pour aujourd’hui je vous propose un classique,le marbré,mais avec sa petite touche d’originalité…son glaçage marbré aux deux chocolats.un gâteau moelleux,fondant et tout chocolaté,comme je les aime!!il n’est pas resté longtemps sur la table celui-là!!mes petits “grimlins” se sont fait un réel plaisir de le dévorer en moins de deux!!!! pour le glaçage ,attention de ne pas mettre trop de crème fraiche,car le chocolat devient trop liquide moi,j’en ai mis un peu trop dans le chocolat blanc mais comme  je n’avais plus de chocolat,je n’ai pas pu rectifier j’ai fait avec et lorsque j’ai marbré le glaçage le petit défaut c’est envolé! cette recette gourmande est pour 8 à 10 personnes avec cette recette ,je participe au concours de gâteaux au chocolat qu’organise djouza, sublime blog de “ma cabane aux délices” pour 1 moule de 25 cm de diamètre: 190 gr de chocolat noir 190 gr de beurre mou 190 gr de sucre en poudre 3 œufs 230 gr de farine levante 120 ml de lait 1 cac d’extrait de vanille pour le glaçage: 130 gr de chocolat blanc 130 gr de chocolat noir pâtissier 4 à 6 cas de crème fraiche faire fondre le chocolat au bain-marie pendant ce temps ,battre le beurre en crème avec le sucre,puis ajouter les œufs un à un ajouter la farine avec le lait en alternance puis l’extrait de vanille et bien mélanger afin d’obtenir une pate bien homogène diviser la pate en 2 ajouter le chocolat fondu à l’une des moitiés dans 1 moule recouvert d’une feuille de papier cuisson verser les pâtes en alternance,en vous servant d’une cuillère et à l’aide d’un des fouet du batteur(débranché bien sur!)le faire tourner sur lui-même un peu partout dans la pate,pour obtenir un effet  marbré cuire à four chaud à 180° 35 minutes puis vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau (elle doit ressortir sèche) laisser le gâteau refroidir avant de le démouler(1/4 d’heure) faire fondre le chocolat blanc et la crème fraiche au bain-marie bien mélanger faire de mème pour le chocolat noir puis disposer des tas de glaçage sur le gâteau (blanc,noir,blanc,noir…) et mélanger rapidement avec la lame d’un couteau pour 1 joli marbré!

BROWNIE MOELLEUX AU CHOCOLAT ET AUX NOIX AU CAKE FACTORY ( thermomix- cake factory) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

BROWNIE MOELLEUX AU CHOCOLAT ET AUX NOIX AU CAKE FACTORY ( thermomix- cake factory) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de SALLY CUISINE épisode 50 sur YouTube Ingrédients : 200 g de chocolat noir 120 g de beurre doux 120 g de sucre 100 g de farine 1 c à c d'extrait de vanille 3 oeufs 80 g de noix de Pecan concassées Préparation...

Cookies chocolat coco - La table de Vio

Cookies chocolat coco - La table de Vio

Pour environ 30 cookies Ingrédients : - 110g de beurre mou - 110g de sucre semoule + 70g de sucre vanillé - 1cs de sirop d’érable - 1 œuf - 1cc de vanille liquide - 120g de farine - 200g de chocolat noir - 60g de noix de coco râpée - 2 grosses poignées...

Gâteau au chocolat facile - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gâteau au chocolat facile - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gâteau au chocolat facile Gâteau au chocolat facile,selem,Bonjour,rien de mieux qu’un bon gâteau au chocolat pour commencer la semaine en beauté mes amis!Je vous propose une recette de gâteau au chocolat facile à réaliser et terriblement gourmande,un bon gâteau au chocolat moelleux et fondant garnie de noix concassées qui plaira aux petits comme aux grands!Je peux vous assurer que ce gâteau n’a pas fait long feu sur ma table,il s’est mangé en 2 temps 3 mouvements…hi hi hi…je vous promets…juste le temps de prendre une p’tite photo…et il avait disparu! ingrédients: 125 grs de beurre 125 grs de chocolat à 70% de cacao 175 grs de sucre en poudre 2 oeufs 70 grs de farine 1 càc de levure chimique 1 pincée de sel 50 grs de noix légèrement concassées faire chauffer au bain-marie le beurre avec le chocolat et laisser tiédir ajouter le sucre et le sel fouetter au batteur 2 ou 3 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout  ajouter ensuite la farine et la levure tamisée terminer par les noix grossièrement écrasées verser la préparation dans un moule de 26 cm de diamètre beurré et fariné et enfourner pour 25 mn à 180 ° et régalez-vous!! BON APPETIT!! brownies gateaux algeriens fondant dessert gateau au chocolat amerique algerie noix gateaux chocolat Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : Gâteau au chocolat facile Publie Le : 2016-09-15Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 25M Temps total : 35MAverage rating 1.5 Based on 5 Review(s)

Gateau moucheté au chocolat et confiture de chataigne - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gateau moucheté au chocolat et confiture de chataigne - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Selem alaykoum/bonjour Encore une petite gourmandise chocolatée…que je partage aujourd’hui avec vous et c’est encore un délicieux gâteau que j’ai piqué sur mon livre de recettes “gourmandises aux chocolat”…d’habitude je glace toujours mon gâteau avec du chocolat noir cette fois-ci j’ai suivi la recette à lettre! J’ai préparé un glaçage au chocolat blanc et cacao amer et surtout j’ai fait le contour moucheté, la première fois que j’essaie bon il y a quelques défauts, un peu de chocolat blanc qui s’est mélangé au nnoir mais bon on ne peut pas tout réussir tout du 1er coup! En plus vous verrez en fin de semaine ce que j’ai fait avec ce gâteau…surprise! Ah oui j’allais oublié, j’ai mit de la confiture de châtaigne à la place de celle aux fraises, j’aime trop et j’ai doublé les proportions pour un gros gâteau pour 12 personnes! ingrédients: 125 grs de beurre mou 125 grs de sucre en poudre 1 cà c d’éxtrait de vanille 2 oeufs 160 grs de confiture de chataigne ou fraises 125 grs de farine 2 càs de farine levante 1 càc de bicarbonate de soude 60 grs de cacao en poudre 185 ml de lait fermenté pour le glaçage au chocolat: 150 grs de chocolat blanc 125 grs de beurre 80 ml de crème fleurette pour le contour moucheté: 40 grs de chocolat fondu 80 grs de chocolat noir commencer par préchauffer le four à 180° et beurrer un moule de 23 cm de diamètre battre le beurre,le sucre et la vanille au batteur electrique puis ajouter les oeufs un à un en continuant de battre puis la confiture pour donner un mélange onctueux puis avec une cuillère ajouter les farines et le bicarbonate tamisés en alternant avec le lait fermenté bien remuer et cuire 45 mn environ vérifier avec la lame d’un couteau la cuisson si vous doublez les ingrédients,la cuisson sera un peu plus longue,rajouter 10 mn environ laisser refroidir le gateau après cuisson pour le glaçage dans une petite casserole,faire chauffer à feu doux le chocolat blanc+beurre+ crème bien mélanger puis verser le mélange dans un bol et laisser refroidir à température ambiante en remuant de temps en temps poser le gateau sur un plat de service et napper de glaçage sur le haut du gateau sans en mettre sur les bords préparer ensuite le contour moucheté découper une bande de de la taille du contour de votre moule 75 cm de longueur sur  6,5 cm de hauteur (j’ai mis un peu plus haut et j’ai rabattu légèrement le contour sur le gateau) laisser refroidir le chocolat avant de faire le contour mettre des petites taches de chocolat blanc fondu laisser prendre 2 ou 3 minutes au frais essayer de ne pas les faires trop grosses(les miennes l’étaient un peu trop) et recouvrir toute la bande de chocolat noir fondu(désolé,j’ai oublié la photo) en lissant au maximum avec une spatule réserver au frais quelques minutes le chocolat ne doit pas durcir ,il doit rester souple vérifier que le chocolat se décolle du papier sulfurisé poser le contour autour du gateau puis décoller le papier délicatement mettre au frais quelques heures saupoudrer de cacao amer au moment de servir BON APPETTIT!!!

Gâteau fudge au chocolat - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gâteau fudge au chocolat - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gâteau fudge au chocolat gâteau fudge au chocolat ou gâteau fudge cake, une recette de gâteau anglais à tomber par terre pour tout les addicts de chocolat !! Cela faisait un moment que mon fils de 5 ans me réclamait un gâteau au chocolat fondant, et dès que je suis donc tombée sur cette recette de fudge je me suis immédiatement lancée dans sa réalisation ! Ce gâteau fudge au chocolat est un gâteau très gourmand avec une texture légèrement humide un peu comme le gâteau américain, garni et recouvert d’un glaçage au chocolat au lait concentré ou un glaçage au fromage philadelphia cream chease, une pure tuerie qui a été englouti par mes loulous en moins de deux !!!Ah Ah Ah!! C’est un gâteau de 18 centimètres de diamètre (petit diamètre) qui régalera facilement dix à douze gourmands, idéal pour une fin de repas ou une occasion festive. Pour le glaçage, je n’avais pas de lait concentré sucré, je l’ai donc réalisé au feeling, je vous met les mesures approximatives, n’hésitez pas à rajouter du sucre glace si la texture n’est pas épaisse, le mien en manquait mais j’étais en rupture de stock !! Pour le réussir, il vous faudra deux moules de 18 ou 20 cm maximum. ingrédients pour le gâteau: 175 gr de beurre pommade 175 gr de cassonade 4 oeufs 175 gr de farine 1 cuillère et demi à café de levure chimique 1 grosse càs de cacao non sucré pour le glaçage au lait concentré sucré: 125 g de cassonade 1 boite de 175 g de lait concentré sucré 125 g de bon chocolat noir 50 g de beurre mou 1/2 càc d’extrait de vanille OU 2ème version du glaçage sans lait concentré, à vous de choisir ! 75 gr de beurre mou 250 gr de sucre glace (+ ou – selon la texture désirée) 125 gr de cacao non sucré 30 gr de lait 3 ou 4 cuillère à soupe bombées de cream chease type philadelphia ou st Moret bonbons ou vermicelles colorés pour décorer recette gâteau fudge fouetter le beurre et le sucre ensemble puis ajouter les oeufs un à un en fouettant bien après chaque ajout puis ajouter la farine tamisée mélangée avec la levure et le cacao et bien mélanger puis verser la préparation dans 2 moules de 18 cm de diamètre beurrés et farinés puis enfourner à 170 ° pour 30 minutes environ (vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau) puis les laisser complètement refroidir et préparer le glaçage: Mettre le sucre et le lait concentré dans une casserole puis faire chauffer doucement jusqu’à ce que le sucre fonde et faire mijoter encore 5 à 6 minutes mais sans remuer puis hors du feu incorporer le chocolat, en remuant avec un fouet et ajouter le beurre mou ainsi que l’extrait de vanille. Couvrir et laisser refroidir et épaissir pendant 1 heure. Si vous préférez la 2ème version du glaçage sans lait concentré sucré: Mettre tous les ingrédients dans un saladier puis fouetter le tout au batteur le glaçage doit être épais rajouter un peu de sucre glace si il est trop liquide laisser complètement refroidir pendant au moins 30 minutes d’autre part découper la partie bombée des gâteaux à l’aide d’un grand couteau puis déposer le premier disque de gâteau sur une grande assiette le garnir d’une couche épaisse de glaçage puis déposer le second disque de gâteau et le recouvrir entièrement de glaçage laisser prendre au frais pendant  1h, je l’ai laissé toute une nuit puis décorer avec les bonbons ou vermicelles colorées et régalez-vous!! BON APPÉTIT !! gateau au chocolat gateau fondant  algerie gateaux algériens gouter fudge glaçage recette trouvée sur les foodies. Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : gâteau fudge au chocolat SarahPublie Le : 2016-07-17Temps de preparation : 5MTemps de cuisson : 30M Temps total : 35MAverage rating 0 Based on 10 Review(s)

Cakes "crousti " pops à l'orientale pour le concours de Fanie!! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Cakes "crousti " pops à l'orientale pour le concours de Fanie!! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Cake crousti pops Aujourd’hui se sont de délicieux cakes pops à l’orientale avec des amandes, noisettes, pistaches et noix de coco et pour le coté croustillant des crêpes dentelles par ci-par là…et pour la déco des petites fleurs en pâte d’amande avec les couleur du printemps…alors j’espère que ça vous plaira. avec cette recette je participe au concours de cake pops chez fanie  ,allez participer à son concours, allez voir son blog il est superbe Fanie fait des des merveilles avec la pâte à sucre, ses gâteaux sont magnifiques!!! ingrédients: pour 1 vingtaine de cakes pops pour le cake: 75 grs de sucre en poudre 75 grs de beurre mou et 75 grs de farine 2 càc de levure chimique 2 oeufs 1/2 càs de vanille liquide une poignée de noisettes concassées 1 poignée d”amandes concassées 1 poignée de pistaches concassées 2 càs de noix de coco 3 càs de ricotta 2 càs de miel 3 barres de chocolat noir patissier 4 crèpes dentelles pâte d’amande blanche colorant rouge et bleu pour le violet colorant vert pistache colorant rouge billes vertes et rouges pour la déco 200 grs de chocolat noir pics pour cakes pops préparer le cake en mélangeant le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse ajouter les oeufs un par un puis la farine et la levure tamisée terminer par la vanille verser la préparation dans 6 moules à muffins et enfourner  30 à 40 mn à 170° four préchauffé laisser refroidir émietter les cakes et ajouter les fruits secs puis la noix de coco le chocolat fondu refroidi + miel+ crèpes dentelles émiettées la ricotta bien mélanger le tout façonner des boules de la taille d’une noix et laisser reposer 1 h au frais diviser la pate d’amande en 3 puis ajouter le colorant dans chaque partie bien travailler avec une cuillère étendre chaque pate d amande sur 2 mm environ faire des fleurs à l’aide de l’emporte pièce marguerite moyen et petit piquer chaque boules avec les batonnets faire fondre le chocolat puis tremper les cakes pops  délicatement dedans déposer sur chaque cakes pops 2 fleurs de couleurs et de tailles différentes saupoudrer le bas de billes colorées pour bien les faire tenir je les ai mit dans une grande verrine dans laquelle j ai mit un reste de pate d’amande au fond  afin qu’ils tiennent bien BON APPETTIT!!!

Gateau au chocolat americain,un vrai délice! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gateau au chocolat americain,un vrai délice! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Selem alaykoum/Bonjour Je vous remonte cet ancien poste,une des premières recettes que j’avais publié sur le blog et un de mes gateau au chocolat préféré…le gateau au chocolat Américain!!j’avais trouvé cette recette sur le site “chocoholic” ,sincèrement ce gâteau est une vraie gourmandise,riche en chocolat ,avec sa texture spongieuse,il est extra moelleux et fondant en bouche…ce délice régalera de tous les mordus de chocolat…c’est une merveille! Vous pouvez le réaliser pour n’importe quelle occasion et le décorer comme bon vous semble!!! il faut: pour le gateau 225 grs de farine1 sachet de levure300 grs de sucre roux175 grs de beurre mou3 oeufs20 cl de creme fraiche50 grs de cacao amer15 cl d’eau chaude2 cac de canelle(pour moi c’est 1/2,je n’aime pas trop)1 pinçée de sel pour le glaçage 10 cl de crème fraiche150 grs de chocolat au lait15 grs de beurre50 grs de chocolat amer(j’ai mis du patissier) commençer par delayer le cacao dans 15 cl d’eau très chaude fouetter le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseuxajouter les oeufs un à un,le cacao refroidi,puis la farine mélangée avec la levure et la canelleet ensuite le sel et la creme fraichefaire cuire le gateau dans 1 moule beurré 45 mn à 150° le laisser complètement refroidircouper le en deux préparer le glaçage faire chauffer la crèmeajouter le chocolat et le beurrelisser fourrer la 1ere partie du gateau avec le glaçagedéposer le 2 eme disque et couvrir complètement le gateau avec le glaçage restant décorer à son goutet laisser reposer avant de le déguster!c’est 1 pure merveille!!!

Brownies. - Les recettes de Zaza .

Brownies. - Les recettes de Zaza .

Brownies au chocolat : 200 g de chocolat noir à pâtisser 130 g de sucre en poudre 150 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de farine 3 œufs 1 pincée de sel des noix,noix de pécan,amandes si vous en avez ;ici j'ai mis des chunks aux 3 chocolats car...

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