Les 2 meilleurs vins avec la raclette ! đŸ§€đŸ„”đŸ„“ - La Petite Cave

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Le fromage a une part prépondérante dans ce mets, tout comme la charcuterie. Quel vin pour la raclette ? 2 vins parfaits pour la raclette !

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Cake au fromage a raclette - La cuisine de laeti

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Cake raclette 3 oeufs 1 verre de lait. 1 verre de vin blanc. 200g farine.1 sachet de levure. Fromage à raclette 300g et reste de charcuterie ou comme moi jambon saucisse. Four 200 degrés pdt 35 à 40 min bon appétit

Gratin fondant Ă  la raclette - Quand Nad cuisine...

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Puisque la neige s’est encore invitĂ©e ce week-end, ce petit gratin est encore tout Ă  fait de saison! Il ressemble fortement Ă  une tartiflette par ses ingrĂ©dients (hormis le fromage) et pourtant le fait de prĂ©cuire les pommes de terre dans le lait change tout!  Allez, venez donc vous rĂ©chauffez un peu autour d’un bon plat rĂ©confortant
 Pour 4 personnes: 1 kg 200 de pommes de terre 2 gousses d’ail 60 cl de lait 10 cl de crĂšme liquide 200 g d’allumettes de lardons fumĂ©s 1 gros oignon 1/2 verre de vin blanc sec 250 g de fromage Ă  raclette affinĂ© frottĂ© au vin d’arbois sel, poivre Peler les pommes de terre et les tailler en fines lamelles (si possible avec une mandoline). Dans une grosse casserole, porter le lait Ă  Ă©bullition avec la crĂšme et les gousses d’ail pelĂ©es et dĂ©germĂ©es (je les ai laissĂ©es entiĂšres, elles ont du « fondre » je ne les ai pas retrouvĂ©es dans le gratin!). Ajouter les pommes de terre, du sel et du poivre et laisser cuire 20 min en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, prĂ©chauffer le four Ă  200°. Faire revenir les lardons avec l’oignon Ă©mincĂ©, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorĂ©s. Retirer l’excĂ©dent de gras rendu puis verser le vin blanc. Laisser rĂ©duire Ă  feu doux jusqu’à ce qu’il n’y ait quasiment plus de liquide. Dans un plat Ă  gratin lĂ©gĂšrement huilĂ©, verser la moitiĂ© des pommes de terre avec le lait de cuisson (qui est devenu bien crĂ©meux) puis le mĂ©lange oignons-lardons. RĂ©partir la moitiĂ© du fromage Ă  raclette. Terminer par le reste de pommes de terre et le fromage. Enfourner pendant 20 min jusqu’à ce que le gratin soit bien dorĂ©. Il est trĂšs certainement possible de ne pas mettre la crĂšme liquide et de la remplacer par la mĂȘme quantitĂ© de lait.   Gratin fondant Ă  la raclette1 2010-03-08T08:13:00+01:00

Noix de Veau FromagĂšre

Noix de Veau FromagĂšre

Proportions 4 Personnes Temps de PrĂ©paration 20 Minutes  Temps de Cuisson 1 h 20 Minutes   ‱ 800 g de noix de veau ‱ 10 tranches de bacon ‱ 200 g de fromage Ă  raclette coupĂ© en lamelles ‱ 50 g de beurre ‱ 10 gousses d’ail ‱ 1 dl de vin blanc sec ‱ 1 dl de crĂšme fraĂźche Ă©paisse ‱ 1 pincĂ©e de...

Encornet farci au fromage - amafacon

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Encornet farci au fromage Ingrédients : 1 tube d'encornet, 200 g de fromage à raclette (ou autre), ail, persil. Vin blanc. Si surgelé,...

Mont d’or à l’ail et au vin blanc

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Aujourd'hui je vous propose une petite recette pas compliquĂ©e du tout, mais que je tiens Ă  vous partager car c'est THE plat d'hiver par excellence! Non ce n'est ni la raclette, ni la tartiflette, ni la fondue, c'est encore plus simple que ça... Je pense au dĂ©licieux Mont d'Or cuit au four dans sa jolie


Pommes de terre au lardons au COOKEO  - Une toquée en cuisine

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SOURCE: Recettes au robot cuiseur des éditions SOLAR Pour 4 personnes Ingrédients: - 800g de pommes de terre à chair ferme - 200g de lardons fumés - 4 tranches de fromage à raclette - 50ml de vin blanc - 50ml d'eau - 1 oignon - 1 éclat d'ail - Sel, poivre...

Fodue savoyarde - lacuisinedesab

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Là, elle est royale, car il y avait la charcuterie Ingrédients pour la recette de fondue savoyarde 250 g de fromage par personne: 1/3 Comté, 1/3 Beaufort, 1/3 Fribourg 1 litre d'Apremont (ou un autre vin blanc de Savoie 1 gousse d'ail 1/2 cuiller à café...

Tarte fine Ă  la raclette - Quand Nad cuisine...

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  Dans moins d’une demie-heure, on passe Ă  table et toujours pas d’idĂ©e pour le repas! En plus le frigo est quasi vide
 Tant pis, on sort ce qui nous tombe sous la main et on improvise!
 Et on finit par se rĂ©galer! Pour 3-4 personnes: 1 pĂąte feuilletĂ©e 1 gros oignon (ou 2) 2 tranches de jambon cru ≈ 5 cl de vin blanc sec ≈ 15 cl de crĂšme liquide 200 g de fromage Ă  raclette huile d’olive sel, poivre PrĂ©chauffer le four Ă  200°. Dans une poĂȘle, faire revenir les oignons Ă©mincĂ©s dans un filet d’huile d’olive. Ajouter le jambon cru taillĂ© en lamelles, mĂ©langer et poursuivre sur feu doux. Verser le vin blanc et laisser rĂ©duire jusqu’à ce qu’il n’y ait presque plus de liquide, toujours Ă  feu doux. Ajouter la crĂšme et laisser Ă©paissir encore quelques minutes. Saler (pas trop Ă  cause du jambon et du fromage) et poivrer. DĂ©rouler la pĂąte sur la plaque du four avec la feuille de cuisson. Piquer le fond de tarte avec une fourchette en laissant un bord d’1,5 cm environ tout autour. RĂ©partir le contenu de la poĂȘle sur le fond et couvrir avec le fromage Ă  raclette. Baisser la tempĂ©rature du four Ă  180° et enfourner. Laisser cuire une quinzaine de minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et l’ensemble bien dorĂ©. Servir sans attendre avec une salade verte.       Tarte fine Ă  la raclette 2012-02-29T07:01:00+01:00

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Je ne sais chez vous, mais ici Mr Miam est un fana (mĂȘme Fada lol ) de charcuterie ..Alors de temps en temps nous faisons nous mĂȘme nos...

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Salade automnale aux figues, noix, jambon et bleu

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1 Recette facile, Berthoud au fromage AOP d'Abondance

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Recette de Poivronnade des délices - Nosrecettesfaciles.com

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Roulé raclette

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