J'avais déjà préparé une première version de cette tarte, inspirée d'une recette de Louis-François Marcotte, en utilisant des saucisses...
Voir la recette sur le site de l'auteurAprès un premier volume consacré aux recettes de l'automne et de l'hiver, Hélène Darroze nous invite ici à célébrer les beaux jours autour de recet...
Pour la première fois, Hélène Darroze nous offre ici des recettes conçues, réalisées et photographiées par elle, chez elle, avec ses deux filles.U...
Cet ouvrage propose 100 recettes des meilleurs pâtissiers de l'association Relais Desserts parmi lesquels : Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin (MOF), La...
Dans ce manuel de cuisine, Marine et Romain vous dévoilent les recettes métissées de Gramme ainsi que leurs astuces. Vous y retrouverez leur célèbr...
Voici le dessert que j’avais servi le jour du nouvel an. La tarte tatin est un de mes desserts préférés, donc il y en a déjà plusieurs sur...
Un plat simple, aux couleurs de l'Italie ... Je ne m'en lasse pas, mon arrière grand-mère italienne la faisait comme ça, en mieux c'est...
J’ai réalisé la tarte Tatin revisitée par Monsieur Conticini, ce grand Monsieur de la pâtisserie. Cette tarte me faisait de l'oeil depuis un...
Aujourd’hui, je vous propose une entrée originale, végétarienne, bien colorée : une tarte tatin aux carottes et au caramel d’oranges....
Je remonte ce message car pour moi cette tarte Tatin est LA tarte Tatin et si vous n'avez pas encore d'idée pour Pâques : pour votre dessert...
Le mois d'avril est déjà terminé, pour faire plac au joli mois de mai Comme d'habitude nous avons célébré la fête de Pâques avec de...
J’aime beaucoup la tarte tatin, c’est d’ailleurs mon dessert préféré, et j’aime la décliner de multiples façons. Ici c’est en forme de...
A la maison nous adorons les endives !! on peut les faire braisées, en tarte tatin par exemple. Moi j'ai choisi une recette...
Quand on n’a pas le temps mais qu’on a quand même envie d’une bonne tarte Tatin, voici la recette toute trouvée. J’avais utilisé des...
C’est la recette de Philippe Conticini. J’ai utilisé ce streusel pour garnir la tarte Tatin que je vous ai présentée ici. Ce streusel peut...
C'est la toute première fois que je propose des gnocchis au menu de Ma P'tite Cantine; la plupart des enfants ne connaissaient pas et...
C’est une revisite de ma tarte tatin revisitée ( :-)) dont je vous donnais la recette ici. Une recette toute simple mais savoureuse et...
Le gâteau du dimanche est une tarte aujourd’hui. C’est une tarte tatin que je vous ai déjà proposée mais que j’ai un peu modifiée dans cette...
Ingrédients pour 4-6 personnes: . 400gr de boudin noir . 1 pâte brisée . 1kg de pommes Golden . 1 oignon finement émincé (facultatif si le boudin est aux oignons) . 40gr de beurre salé . beurre dou…
Ingrédients pour 4 personnes: . 1 rouleau de pâte brisée . moutarde forte . 100gr de choucroute cuisinée . 2 knacks (petites saucisses de Strasbourg) Préchauffer le four th.6 180°C… Décou…
Cette recette, à mi-chemin entre tarte aux pommes et Tatin est une recette facile à réaliser, beaucoup moins sucrée que la traditionnelle tarte Tatin.
Je vous propose aujourdhui une tarte à l'orange meringuée: acidulée et surmontée d'une meringue italienne qui adoucit très bien l'ensemble.
Une tarte pas encore tout à fait de saison…..une tarte qui appelle l’été, une tarte garnie de fruits rouges….. à la fois douce et acidulée, une tarte au plaisir autant visuel que gustative…..tout un programme…. La garniture est composée de ricotta, c’est un produit laitier d’origine Italienne en très faible teneur en matière grasse, et …
Ingrédients pour 6 personnes: . 1 pâte feuilletée rectangulaire . 12 biscuits Amaretti (macarons italiens) . 2 jaunes d’oeuf . pour la garniture de fruits: 2 nectarines de vigne + 3 prunes + …
Cette tarte est une inspiration de notre dernier voyage en Italie du Sud dans les Pouilles. J'aime ces voyages en Italie ils sont culturels , il y a tant d'endroits plus pittoresques les uns que les autres, mais ils sont aussi culinaires, car j'adore...
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