Steak Salisbury au bleu ... { Tout végétal  }

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Ça fait des années que cette recette de MyVeganCookbook  est sur ma liste "to do". Comme elle demande des lentilles et du riz cuits, j...

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On est dans la période Salade , et y a du choix ..   Salades vertes composées , les salades de pommes de terre, de pâtes , de riz...

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Rincer le riz et les lentilles. Verser dans une casserole et couvrir de 2 fois leur volume d'eau. Ajouter le safran et la cardamome. Porter à ébullition. Dès que l'eau bout, baisser, couvrir et laisser cuire 15 minutes. Puis laisser reposer 10 minutes sans découvrir. Pendant ce temps, peler la patate douce et la carotte et les couper en rondelles. Déposer les rondelles sur une plaque de cuisson. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Parsemer des épices restantes. Cuire à 200°C pendant environ 20 …

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