Purée de piment fort

Purée de piment fort

Je souhaitais faire moi-même mon "piquant" cette année. Facile avec tous les piments presque donnés au marché.  J'ai un peu expérime...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Purée de piment maison sans additifs ni conservateurs

Purée de piment maison sans additifs ni conservateurs

Si vous aimez relever vos plats avec de la purée de piment, et que vous devez ou voulez éviter les conservateurs, nul doute que vous ayez envie de la faire vous-même. C’est très simple et vous n’au…

SALADE D'AUBERGINES DE MAMAN A L'AIL ET AU PIMENT FORT VERT CRU

SALADE D'AUBERGINES DE MAMAN A L'AIL ET AU PIMENT FORT VERT CRU

La salade d'aubergines facile et rapide de maman, une entrée chaude mélangée à de l'ail écrasé et simple vinaigrette, parfois elle ajoutait des petits

MAAKOUDA (galettes de pomme de terre) - RECETTES DE NATIE

MAAKOUDA (galettes de pomme de terre) - RECETTES DE NATIE

MAAKOUDA (galette de pomme de terre) Délicieux tres facile a faire pomme de terre en purée 1 oignon 2 gousses d'ails 1 poignée de persil1 pincée de curcuma1 pincé de piment d'espelettesel/poivre1 oeuffarine prendre la puree de pomme de terre refroidie...

Filet mignon en croûte pomme et miel, purée et ses trois couleurs - du piment dans ma cuisine

Filet mignon en croûte pomme et miel, purée et ses trois couleurs - du piment dans ma cuisine

Un mélange salé et sucré sympathique, les différentes couleurs et textures des purées donne à ce plat beaucoup d'allure . De plus, il est très facile et rapide à réaliser ... Ingrédients : pour 6 personnes filet mignon :2 pâte brisée : 2 miel 2 càs pommes...

Entremet poire mascarpone et chocolat - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Entremet poire mascarpone et chocolat - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Entremet poire mascarpone et chocolat selem alaykoum/bonjour,Entremet poire mascarpone et chocolat,je vous remonte cette délicieuse recette réalisée pour la circoncision du fils à ma belle-soeur il y a quelques temps!Et pour cette belle occasion j’avais décidé de lui faire un gâteau,je voulais quelques chose qui passe bien,pas trop lourd …et en cherchant sur les blogs ,j’avais finalement choisi cet entremet poire mascarpone,tout léger et très facile à réaliser.J’avais choisi la version de Sabrina ,une version gourmande avec une petite mousse au chocolat,c’était le petit “plus” qu’il me fallait!C’est un dessert très frais qui passe très bien après un repas copieux Si vous n’avez pas de gélatine vous pouvez la remplacer par de l’agar agar . j’ai fait 1 copier coller de la recette et j’ai doublé les quantités des biscuits à la cuillère Mousse aux poires : 300g de poires mixées 120g de mascarpone 80g de sucre 20 cl de crème liquide à 30% 3 feuilles de gélatine( ou 3 càc d’agar agar) Mousse au chocolat : 20 cl de crème liquide à 30% 100gr de chocolat  noir Miroir aux poires : 200g de poires mixées 20g de sucre 2 feuilles de gélatine (ou 1 1/2 càc d’agar agar)   Préparation de la mousse au  poire : Monter la crème liquide entière bien froide en chantilly avec le sucre puis rajouter le mascarpone continuer à battre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène Mixer les 300gr de poires pour obtenir une purée n’hésiter pas à rajouter un peu de sirop si le mélange est trop épais faire chauffer la purée et  incorporer les 3 feuilles de gélatine essorées préalablement tremper dans un bol d’eau froide 10 minutes(ou l’agar agar) bien mélanger le tout et l’incorporer au mélange crème, mascarpone Tremper les biscuits rapidement dans le sirop de poire et les placer dans le cadre garnir ensuite avec la mousse aux poires mascarpone et placer 30 min au congélateur.   pour la mousse au chocolat Faire fondre le chocolat au bain marie, et laisser tiédir. Monter la crème liquide en chantilly et prélever en un peu pour la mélanger au chocolat ensuite verser la préparation chocolat sur la chantilly en mélangeant doucement. Sortez l’entremet du congélateur et verser la mousse au chocolat sur la préparation mascarpone. Replacer cette fois ci au frais 2 heures,ou une nuit si vous avez plus temps   Pour le miroir : Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide Mixez les 200g de poires. Faites chauffer la purée de poires (sans bouillir) avec les 20g sucre dans une casserole, ajoutez la gélatine égouttée(ou l’agar agar) et remuez Laissez refroidir 10 minutes, une fois refroidi coulez ce coulis sur la mousse. Laissez prendre au frais quelques heures ou une nuit entière ôtez le cadre et décorer selon vos gouts entremet gâteau gâteau algériens dessert fêtes poire biscuit à la cuillère charlotte   Sommaire : Nom de la recette : Entremet poire mascarpone et chocolat Publie Le : 2015-12-21Temps de preparation : 45MTemps de cuisson : 0M Temps total : 45MAverage rating 4 Based on 1 Review(s)

Purée de piments - Pili Pili - cuisinesoraya.com

Purée de piments - Pili Pili - cuisinesoraya.com

36 kcal pour 100g La purée de piment est servie avec presque tous les plats africains, les plats chinoise .... E xcellente surtout si on aime les plats relevés !! Il est facile de faire cette sauce piquante qui est faite de piments rouges et très forts....

Burger au porc, piment et moutarde fenouil oignon

Burger au porc, piment et moutarde fenouil oignon

C'est la fête du piment à Espelette! Bien que je n'aie pas l'occasion d'y participer, et même si j'utilise souvent d'autres variétés de piments moins chères et plus faciles à trouver par chez nous, je profite de cette occasion pour vous proposer une recette de burger bien pimenté !   J'ai utilisé des piments frais…

Pâte de piment "ça brule!" - Valérie Passion Cuisine

Pâte de piment "ça brule!" - Valérie Passion Cuisine

Un condiment indispensable sur les tables Antillaises, Réunionnaises, Africaines... Enfin pour les inconditionnelles du piment Ingrédients: 150 gr de piments oiseaux ou antillais "Bondamanjak" 4 gousses d'ail 30 gr de gingembre sel 4 cs d'huile 1 cs de...

JARRET DE VEAU AUX OLIVES (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

JARRET DE VEAU AUX OLIVES (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 150 g d'olives vertes dénoyautées 1 c à c de sucre roux sel, piments 3 tomates pelées et épépinées 1 grosse pincée de gingembre 10 g de farine 5 cl d'huile d'olive 100 g d'oignons émincés en lamelles 2 gousses d'ail écrasées 2 tranches de...

Purée de piments rouges

Purée de piments rouges

INGREDIENTS : 500 gr de piments rouges frais 3 cas d'huile 20 gr de sucre 5 cl de vinaigre blanc 2 têtes d'ail 1 cas de sauce soja 35 gr de gingembre frais PREPARATION : Laver et couper très finement les piments rouges, « pensez à enlever l’intérieur des piments ». Eplucher et retirer le germe de l’ail puis couper tr

Magret de canard au piment

Magret de canard au piment

J'adore le magret de canard. Franchement, née dans le Sud-Ouest, je ne peux pas faire autrement ! Par contre, j'aime bien le faire mariner avec quelques épices et condiments pour lui donner un goût différent. Aujourd'hui, une marinade à la sauce Basque, qui lui va

Nems à l’avocat - Cuisiner à ma façon

Nems à l’avocat - Cuisiner à ma façon

Délicieux, gourmands et très faciles à préparer à la maison, ces irrésistibles nems fourrés à l’avocat : on adore ! Ingrédients pour une douzaine de nems : - 1 avocat - 100 gr de fromage rapé - 1 oignon rouge - 1 c à café de piment d’espelette - Sel,...

Soupe Phô pimentée au Boeuf

Soupe Phô pimentée au Boeuf

Soupe Phô pimentée au Boeuf au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Soupe au poulet coco et citron vert

Soupe au poulet coco et citron vert

Soupe au poulet coco et citron vert au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Poitrine de porc tex-mex

Poitrine de porc tex-mex

Poitrine de porc tex-mex au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Ratatouille au piment d’Espelette ww

Ratatouille au piment d’Espelette ww

Ratatouille au piment d'Espelette ww au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Pommes de terre aux blettes

Pommes de terre aux blettes

Pommes de terre aux blettes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Joue de Boeuf à la Mexicaine

Joue de Boeuf à la Mexicaine

Joue de Boeuf à la Mexicaine au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Poulet Kung Pao

Poulet Kung Pao

Poulet Kung Pao au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Le sambal oelek - La cuisine O-Lit

Le sambal oelek - La cuisine O-Lit

Bonjour à tous, Voici le premier post du genre, la présentation d?un ingrédient. Aujourd?hui, présentation d?un condiment incontournable le sambal oelek. Qu?est-ce que c?est ? Le sambal oelek est une pâte de piment d?origine indonésienne. Peu de gens...

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.