Muffins à l'avoine et aux bleuets
Ben quoi.... c'est le w.e. non? ;-) Au robot ; 150 ml de lait damandes 5 dattes 1 boîte d'ananas en dés (environ 1 1\2 tasse) ...
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Muffins aux dattes - La cuisine d'Anna
Ces petits muffins font une bonne collation ou un petit déjeuner sur le pouce.Ils sont fait avec des ingrédients sains et savoureux... ...
Petit déjeuner santé ou muffins au son et bananes... - La cuisine d'Anna
J'ai voulu faire une petit déjeuner santé....et aussi faire changement des mes éternelle toasts le matin. Je me suis inspiré de 2...
Gâteau au citron et à la noix de coco, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane
Après avoir fait ce risotto sucré agrémenté au lait de coco, il me fallait trouver une utilité à ce qui restait dans la boîte. J'ai donc...
Kéfir maison...excellent au petit déjeuner - La cuisine d'Anna
Je me suis lancé dans l'avanture de faire du KÉFIR maison.J'ai cherché sur l'internet de l'information à son sujet èt j'ai trouvé des...
J'ai fait du riz au lait pour le petit déjeuner.... - La cuisine d'Anna
Après de nombreuses lectures sur la blogosphère et aussi des recherches dans mes bouquins de cuisine, je me suis lancé dans la préparation...
Muffins anglais - La Cuisine de Jackie
Pour accompagner un petit-déjeuner ou un brunch gourmand cette recette de petits petits muffins anglais sont les bienvenus. Ingrédients : Pour 12 muffins 450g farine T55 27.5 cl de lait 1 càs de sucre 5g de sel 1 sachet levure boulangère sèche (5g) ou 20g de fraîche 1 peu de semoule fine Préparation Préparation du […]
Petits muffins au cacao.... - La cuisine d'Anna
Des petits muffins pour le petit déjeuner ou encore au goûter.... Ingrédients: 2 tasses de farine, 2 oeufs, 1/3 tasse d'huile, 1 banane...
Smoothie Bowl Mangue - Fruit du Baobab - Coco
Si vous adorez les smoothies comme moi, cette nouvelle recette exotique va ravir vos papilles.Il convient également aux végétariens en utilisant du lait végétal. Je n'ai pas rajouté de sucre car les mangues et dattes sont très sucrées.
Crêpe au sarrasin avec pêches, bleuets et sirop d'érable - La cuisine d'Anna
Un petit déjeuner délicieux et sain!!!! Pour mes crêpes je les prépare au pif ; avec de la farine de sarrasin ,du lait ,1 oeuf, une pincée...
Muffins aux bleuets....encore des bleueuts....et oui... - La cuisine d'Anna
J'ai acheté un gros sac de bleuets surgelés, il fallait bien que j'en profite. J'ai trouvé cette recette sur le site de joyofbaking , que...
Le retour des pancakes....marbrés au chocolat... - La cuisine d'Anna
Comme on est dimancheet qu'il pleut, une petite gâterie s'impose pour le petit déjeuner.Encore des pancakes ,oui mais pas n'importe...
Gâteau invisible aux pommes et poires
Voici la recette d’un gâteau qui contient plus de fruits que de pâte ! Les fruits sont tranchés finement et se confondent avec la pâte.
La graine de chia un super aliment facile à introduire dans nos recettes - Fourneaux Et Fourchettes
On les ajoute aux smoothies, aux yaourts et aux céréales chaudes. Ils sont présentés comme un super aliment et sont devenus si populaires qu’on peut les acheter à peu près partout, y compris dans les chaînes d’épicerie et les grandes surfaces. À quel point ce super-aliment est-il super ? Dans cet article nous éclaircissons les multiples bienfaits de cette petite graine croquante pour la santé. Que sont les graines de chia et où sont-elles cultivées ? Même si ce n’est que récemment que les graines de chia sont devenues un élément populaire de l’alimentation courante, elles existent depuis très longtemps. Ce sont les graines d’une plante appelée Salvia hispanica, qui est cultivée en Amérique centrale. En regardant son histoire, nous avons appris que la cuisine maya et aztèque utilisait régulièrement des graines de chia. Aujourd’hui, elles sont cultivées un peu partout dans le monde entier. Qu’est-ce qui rend les graines de chia si puissantes ? Pour une quantité relativement faible de calories, vous obtenez une tonne de nutriments. Bien que le concept de super-aliment soit un peu controversé car l’ajout d’un seul aliment dans votre régime alimentaire ne va pas changer votre vie entière, l’ajout des graines de chia apporte une valeur nutritive que peu d’autres aliments peuvent égaler. Même les données nutritionnelles les plus élémentaires nous ont impressionnés. Selon l’étiquette, une portion de deux cuillères à soupe ajouterait 4 grammes de protéines, 11 grammes de fibres et 9 grammes de graisses à votre smoothie ou à votre gruau. Pour mettre ces chiffres en perspective, une pomme moyenne contient un peu moins de cinq grammes de fibres et un œuf six grammes de protéines. En outre, une portion vous apportera 18 % de l’apport recommandé en calcium ainsi que 30 % de l’apport en manganèse et en magnésium. Ce n’est que la partie visible de l’iceberg, car vous consommerez également du zinc, du potassium, du phosphore et les vitamines B1, B2 et B3. Il faut aussi parler des antioxydants. Les graines de chia contiennent de la myricétine, de la quercétine, du kaempférol et de l’acide chlorogénique. Ces nutriments sont connus pour leurs effets anti-inflammatoires et anticancéreux dans l’organisme, et la quercétine peut également améliorer la fonction immunitaire. Elles présentent également l’une des plus fortes concentrations d’acides gras polyinsaturés, en particulier d’acides gras oméga-3 sous forme d’acide alpha-linolénique (ALA). Ces acides gras se trouvent dans les tissus qui composent le système nerveux central et jouent un rôle essentiel dans la prévention des maladies cardiaques, du cancer, des maladies auto-immunes et inflammatoires. Cela étant dit, il est important de savoir que les graines de chia ne contiennent pas la meilleure forme d’oméga-3 pour l’organisme. Comme beaucoup de sources végétales, elles apportent de l’ALA, mais pas de DHA. Le DHA est important pour la santé du cerveau et pour en bénéficier, vous devrez également consommer des poissons gras comme le saumon ou discuter avec votre médecin de l’ajout d’un supplément d’oméga-3 de haute qualité. La consommation de graines de chia peut également favoriser un bon fonctionnement intestinal, diminuer les niveaux de cholestérol et de glucose dans le sang et réduire l’incidence des maladies associées au syndrome métabolique. Comment consommer les graines de chia L’un des grands avantages des graines de chia est qu’il n’en faut pas beaucoup pour obtenir des bienfaits nutritionnels. La portion standard est d’une cuillère à soupe. L’utilisation des graines de chia ne peut être limitée que par l’imagination, le site Mesgrainesdechia regroupe un bon nombre de recettes que vous pouvez essayer, vous pouvez mettre ces fabuleuses graines dans de nombreux plats tels que les smoothies, les flocons d’avoine, le kéfir, saupoudrées sur des légumes grillés, et pour faire du pudding. Vous pouvez également utiliser les graines de chia ou la farine de graines de chia lors de la cuisson au lieu de la farine de blé. Les graines de chia jouent un rôle intéressant lorsqu’elles sont ajoutées à un liquide : elles l’absorbent et se transforment en une version légèrement gélatineuse et plus volumineuse. Cela est dû à une fibre spécifique qu’elles contiennent. Elle est appelée mucilage et a la capacité de retenir 27 fois son poids en eau. Pour cette raison, vous pouvez les utiliser pour faire un pudding si vous les laissez reposer dans du lait d’amande pendant la nuit. Elles sont également un excellent substitut aux œufs, en raison de leur forme gélifiée. En général, pour manger plus de graines de chia, il est préférable de les ajouter aux aliments que vous mangez déjà. C’est une option durable car elle ne nécessite pas un changement énorme de la routine ou une préparation supplémentaire des aliments. Il convient également de vous mettre en garde : les produits achetés en magasin qui contiennent des graines de chia peuvent ne pas être aussi sains, et les boissons additionnées de graines de chia contiennent souvent du sucre ajouté.
Muffins Avoine-Choco-Banane
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De délicieuses baguettes viennoises à déguster au petit-déjeuner ou bien au goûter hummmmmmmm ça sent trop trop bon dans la maison ? Recette avec et sans MCC ^^ Ingrédients pour 3 : 500 g de farine T45 250 g de lait 100 de beurre doux 50 g de sucre 1 oeuf 15 g de levure de […]
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