Biriyani

Biriyani

Un repas qu'on bricole avec des restes de riz, lentilles et pois chiches cuits...  ou dont on rêve longtemps et pour lequel on cuit toute...

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J'ai conservé une partie de la pâte à crêpe au lait de coco dont je parlais hier , et j'ai épicé cette pâte avec mon mix d'épices à riz Pi...

Mes recettes d'inspiration indienne - Line Lisbonne Et Cie

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Kosheri (riz et lentilles) de Yotam Ottolenghi

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Riz,lentilles vertes,riz parfumé,,kosheri,kushari,kochari ,vermicelle,bouillon de volaille,sauce tomate épicée,the cookbook,Yotam Ottolenghi , cumin, muscade,cannelle,légumineuse,cuisine moyen orient,cuisine egyptienne,street food,végétarien, végétalien,junk food,cuisine égyptienne,cuisine méditerannéenne, bon marché,mujaddara

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De grosses tomates bien mûres, débordantes d?une farce dont chacun a le secret, rechapeautées, disposées dans un plat huilé et cuites au four? Voilà comment se présente ce plat. Ici, nous opterons pour une farce faite de courgette, cébette, rissolées, puis épaissie de riz (ou de lentilles vertes).

Mejadra (riz et lentilles à l?oignon frit)

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Ce plat végétarien typique du Moyen-Orient est appelé « mjadra » dans le nord du Liban ou encore « mujaddara » dans la région de Beyrouth. J?ai découvert sa recette dans « Jérusalem » de Ottolenghi?

Lentilles, riz, jambon à griller

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Riz aux lentilles à l'Indienne

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Plat complet végétarien sain et savoureux à base de riz, lentilles et carottes

Mujaddara

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Un clin d’œil au Liban avec ce plat traditionnel légèrement revisité; Deux ingrédients, le riz et la lentille rencontrent quelques épices pour un voyage gustatif des plus merveilleux…. Ingréd…

Recettes "Maison"   Chapitre 2 - Line Lisbonne Et Cie

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Bonjour ! Faisant suite à mon article du 5 avril Des idées de recettes « Maison » chap.1 , je partage aujourd’hui de nouvelles suggestions de recettes… 37 recettes avec du riz, des pâtes, des céréales et des légumineuses 57 recettes d’accompagnements et de légumes Retrouvez également mes 133 Recettes végétariennes salées et sucrées. C’est ici que … Read More

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Pour une soirée entre copains, une belle assiette colorée de rose et de noir autour du saumon. Une salade de lentilles aux framboises et au saumon fumé Un risotto noir de riz vénéré accompagné d'une brochette de saumon mariné Un burger de saumon et de...

Poke bowl saumon, épinards et lentilles au lait de coco

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Envie d'une escapade gourmande aux accents de voyage ce soir. Rien de tel après une séance de yoga pour se faire plaisir tout en se chouchoutant la santé avec de bons ingrédients. Dans mon Poke bowl, j'ai ici cuisiné des lentilles et des épinards au lait de coco avec du cumin et du curry, avec un bon petit riz basmati

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Dans la lignée des soupes au pistou, je vous propose une soupe au pesto de sauge. Cette version est automnale, avec de la courge butternut et un mélange de légumes secs , ici : pois cassés, riz intégral et grains de haricots azuki. On peut de toute évidence...

Poêlée de haricots Azuki au potimarron

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L'assiette que je vous propose est un plat complet avec des légumineuses, des légumes et du riz. Le potimarron donne une jolie touche colorée et sucrée. Il est conseillé de l'acheter bio car ainsi, on conserve la peau qui est difficile à éplucher. C'est plus pratique car elle devient tendre à la cuisson. J'ai choisi un chou chinois mais le chou cabus est parfait également.

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