Biriyani

Biriyani
Un repas qu'on bricole avec des restes de riz, lentilles et pois chiches cuits.
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L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

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Le poulet Biriyani est une spécialité indienne , c'est si bon qu'il me vient l'idée de m'en aller vivre dans ce beau pays  ;).

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J'ai bricolé une bonne sauce tomate avec des parfums indiens (cari, curcuma, clou de girogle, cumin, gingembre, cannelle.

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Dès mon retour, je noterai sérieusement les parfums divins qui composent ce plat, mais d'ores et déja.

Biriyani

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