Atelier boulangerie!

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Il ne faut que la pâte à pain de son choix (ou à pizza), qu'on façonne en tortillon et qu'on arrange ensuite en sapin avant la cuisson. Just...

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Tartines soubressade pignons

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Tartines soubressade pignons La façon la plus simple de déguster la soubressade : grillée sur une tranche de pain avec un peu de miel. Ici, je l'ai personnalisée avec juste un peu d'origan et des pignons de pin, deux produits que l'on aime beaucoup chez nous et qui associées à la soubressade rappellent avec peu d'effort les mini-pizzas fait maison au chorizo que l'on déguste devant la télévision ! En effet, le côté tartine (qui en plus est idéal avec du pain rassis!) évite de faire une pâte. En moins de 5 minutes c'est prêt grâce à la facilité avec laquelle la soubressade s'étale sur le pain et en plus elle va s'imprégner dedans en cuisant pour faire un peu de sauce sans couler ( et c'est bien plus pratique que le chorizo qui peut tomber). Au final on a adoré ces simples tartines sucrées salées et on a juste regretté qu'il n'y en ai pas plus !

Sapin au chocolat

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C'est somme toute une pizza déguisée puisque je suis partie d'une pâte à pizza classique (3 tasses de farine, 2 cuillères à thé de l...

Sapin de Noël feuilleté à la pâte à tartiner Dardenne, sans gluten

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Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...

Brioche tressée aux fruits confits (pas à pas en photos)

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Brioche tressée aux fruits confits (pas à pas en photos) Une recette classique de brioche idéale pour les petits déjeuners ou les goûters gourmands. Cette recette se fait au robot pâtissier car c'est plus rapide et moins fatiguant mais rien ne vous empêche de la faire à la main en pétrissant la pâte comme une pâte à pain. Néanmoins, il faudra pétrir plus longtemps que le temps indiqué pour une mie bien aérée car la machine est plus rapide et constante car elle ne se fatigue pas ! Car oui c'est super bon mais plutôt long à faire compter presque 5 heures. Alors, un petit conseil, la ruse c'est de préparer la pâte la veille jusqu'au moment où vous chassez le gaz de fermentation et qu'elle doit reposer 1 heure au frais, laissez-la la nuit et reprenez la recette le lendemain et vous l'aurez 2 heures après...

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Saviez-vous que dans le temps les sapins de Noël étaient décorés avec des fruits de saison, notamment des pommes? Une année, la récolte fur tellement mauvaise qu'un verrier inventa les boules de Noël pour les remplacer... Ce qui n'est pas plus mal, les pommes sont bien trop bonnes pour qu'on les laisse moisir tout l'hiver…

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 Chéri avait envie de manger une bonne pizzaladiere  Rien de bien méchant,juste ka pate je suis pas satisfaite. Du coup je...

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Les emporte-pièces, ça fonctionne avec la pâte à pain (ou à pizza) aussi ;-)

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Une recette facile à faire de biscuits de Noël à base d'une pâte au pain d'épices.

Brioche noëllienne!

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En fait, on peut bien utiliser la pâte à brioche ou à pain qui nous plaît; tout est dans le sapin! Pas dans la recette;-) J'utilise parfois...

Pain d'épices au foie gras

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Pain d'épices au foie gras Une recette si simple à faire et qui pourtant a toujours beaucoup de succès. Bien entendu, si vous cédez à la facilité en prenant un pain d'épices de grande surface et un foie gras acheté, cela peut aussi être bon mais cela n'aura très certainement rien à voir avec un 100% fait maison. Alors, comme c'est pour les fêtes, c'est le moment où jamais de vous lancer dans des défis et vous serez très certainement surpris de vous rendre compte à quel point vous êtes en fait doué. En effet, souvent on n'ose pas car on croit que c'est trop long ou trop compliqué alors qu'il suffit juste d'essayer et après impossible de revenir en arrière. Rien de plus simple que de préparer son pain d'épices que l'on peut ensuite personnaliser à ses goûts puis ensuite essayer de faire votre propre foie gras, beaucoup plus économique que de l'acheter et avec un résultat artisanal qui vous surprendra par sa qualité. Ainsi, avec juste deux préparations, un emporte-pièce aux formes de Noël (ici un sapin) vous obtenez des bouchées de pain d'épices si bonnes que l'on vous demandera la recette !

Focaccia au romarin

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Focaccia au romarin Une recette idéale pour les apéritifs ou les buffets dînatoires. Par contre il ne faut pas oublier qu'il s'agit d'une sorte de pâte à pain donc on doit respecter le temps de pétrissage et de pousse pour avoir une pâte aérienne et bien gonflée avec une mie alvéolée. Du coup compter tout de même une heure pour la préparer mais le résultat final en vaut vraiment le coup, c'est juste super bon !

Maison en pain d'épices facile (pas à pas en photos)

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Une autre recette de maison en pain d'épices pour ceux qui ne se voient pas construire une maison en pain d'épices eux même ou qui ont juste envie de laisser cette tâche à leurs enfants sans aucun risque. En effet, ici il s'agit juste d'assemblage sans aucune cuisson et à la pâte à tartiner qui colle plutôt bien les gâteaux entre eux. Pour le pain d'épices il suffit dans ce cas d'en acheter un de bonne qualité. Pour la décoration j'ai opté pour des biscuits et du chocolat pour rester dans le thème du tout prêt et rapide à faire.

Maison en pain d'épices bonbons (pas à pas en photos)

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Une autre recette de maison en pain d'épices en version bonbons qui a autant plu aux grands qu'aux enfants avec son côté régressif. Pour plus de facilité il est conseillé de commencer la recette la veille. J'ai commencer par faire la pâte et je l'ai laissé reposer au réfrigérateur jusqu'au lendemain car bien fraîche elle est plus facile à étaler et à découper. Une fois chaque partie cuite c'est juste un assemblage. La partie décoration sera un régal à faire avec les enfants qui en plus s'amuseront déjà à prendre quelques bonbons au passage mais seront super content d'aider en nous faisant gagner un temps précieux pour s'occuper du reste du repas des fêtes.

Tarte aux oignons et lardons - Ève et ses mix

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Je voudrais pas froissé les alsaciens en l appelant flamenkeche!!!!!!!!!!! J ai juste mis une pâte a pizza dans mon flexipat des oignons...

Tarte au Maroilles

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Ingrédients pour 6 personnes: . 1 pâte levée type pâte à pain (ici 1 pâte à pizza fine du commerce) . 300gr de Maroilles (pas trop affiné car la cuisson renforce le goût!) . 3 oeufs . 1 yaourt au l…

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Pour un petit déjeuner gourmand voici la brioche idéale. La pate est réalisée à la machine à pain, c'est bien plus facile, elle se trouve dans le milieu idéal pour bien lever. Cette version est toute simple juste parfumée de fleur d'oranger et agrémentée...

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Sorte de pizza mentonnaise, la pichade se compose d'une pâte à pain garnie d'une rougeoyante épaisseur de coulis de tomate aux oignons, aromatisé aux herbes. La pâte à pain s'enrichit d'une rasade d'huile d'olive. Le coulis de tomate, longuement mijoté avec de l'oignon, de l'ail, des épices et des

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