Guide pratique pour mieux cuisiner avec du beurre dans une farce

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Découvrez comment l’état du beurre, le moment de son incorporation et la chaleur influencent une farce.
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Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes  Cuisson 2 h 30 Minutes   • 5 cuillerées à soupe d' huile • 1 chapon • 60 g de beurre Pour la Farce • 2 bananes • 3 tranches d' ananas • 1 pomme • Sel, poivre • 150 g de jambon • 180 g d'épaule.

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