Gaufres légères

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Bonjour tout le monde ! Quel temps fait-il chez vous ? Sur Lyon, nous sommes gâtés par un beau soleil qui me donne autant l'envie de sortir que d'idées à confectionner en cuisine une fois rentrée. Et comme c'est le week-end : ON SE FAIT PLAISIR cet après-midi avec quelques gaufres légères à remplir de la plus gourmande des confitures, pâtes à tartiner ou autre gourmandise dans chaque trou... à moins que la simplicité d'un sucre glace qui poudre le nez à chaque bouchée vous fasse de l’œil ?! Et v

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Desserts et gourmandises aux fruits

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Quoi de plus joyeux et convivial qu'un superbe gâteau de fête scintillant de surprises pour l'anniversaire d'un enfant ébloui ! quel plaisir qu'un petit thé de 5 heures avec une grande assiette de...

Recettes au robot pâtissier

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Plus de 140 recettes gourmandes, rapides et faciles  !  Côté sucré  :Pâte sablée, feuilletée, petits biscuits, gâteaux, cheesecakes, tartes, mousses, crèmes, crêpes...  Côté salé  :Pains, bagel, p...

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Mille-Feuille Chocolat Café

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Un pur délice j'adore !!  Rien à dire c'est bon !!  Je n'ai pas eu le courage de faire la pâte et je pense que je ne la ferai jamais Il suffit de la commander soit chez le boulanger soit d'acheter une pâte sans conservateur pur beurre et c'est parfait...et  de toute façon dans la recette c'était comme ça alors voilà !! J'ai trouvé cette recette sur le magazine Régal , j'adore ce magazine car les recettes sont accessibles à tous ! Cette recette n'est pas compliquée il faut juste un peu d'organisation et de temps !  Matériel  1 règle plate et un crayon à papier  papier cuisson  1 plaque de cuisson légère un peu plus petite que la plaque de cuisson du four  2 poches à douille  ♥ Temps de Préparation  :  1 heure env. ♥ Temps total de cuisson : 50 min ♥ Repos :  2 heures Pour 4 mille feuilles 2 pâtes feuilletées sans conservateur pur beurre 100 g de sucre glace 100 g de chocolat noir pour la déco Pour les crèmes [...]

Pancakes moelleux au lait fermenté - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Pancakes moelleux au lait fermenté Pancakes moelleux au lait fermenté, bonjour à tous!! Voilà de délicieux pancakes à partager en famille ou entre amis qui sont parfaits pour les petits déjeuners, gouters ou brunchs du week-end! Une belle idée pour changer des éternelles crêpes ou gaufres classiques! J’ai opté aujourd’hui pour des pancakes moelleux qui se préparent avec du babeurre ( lait ribot ou lben) car l’association lait fermenté et bicarbonate apporte à ces pancakes un moelleux incomparable! Pour la cuisson, il suffit d’utiliser un poêle classique ou bien une mini-poêle si vous désirez des pancakes plus réguliers. C’est une recette très très facile qui donne des pancakes avec ou sans repos légers et vraiment réussis. Ils se dégustent bien chauds arrosés d’un peu de sirop d’érable (comme aux États-Unis), de miel ou bien encore de les saupoudrer tout simplement de sucre glace et ils sont délicieux! Ingrédients pour 7 ou 8 pancakes moelleux: doublez les quantités pour plusieurs gourmands! 250 gr de farine 75 grs de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 càc bien remplie de bicarbonate 1 pincée de sel 2 oeufs 50 gr de beurre fondu 400 ml de lait fermenté un peu d’huile pour cuire les pancakes   Préparation: Tout d’abord mettre dans un saladier la farine et le bicarbonate puis mélanger rapidement puis ajouter le sel et les sucres mélanger à nouveau et faire un puits puis casser les œufs au centre et mélanger en versant progressivement le lait fermenté et le beurre la pâte doit être assez épaisse et sans grumeaux laisser alors reposer 2 h ou une matinée au frais mais si vous êtes pressés,utiliser la pâte de suite puis huiler légèrement une poêle et la laisser chauffer quelques instants verser ensuite 1/2 louche de pâte et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent à la surface retourner alors le pancake d’un coup à l’aide d’une grande cuillère plate et poursuivre la cuisson environ 1 à 2mn déguster les pancakes bien chauds avec sirop d’érable, miel, sucre glace ou caramel beurre salé. et régalez-vous!! BON APPÉTIT!!! crèpe pancake amérique lait fermenté gâteaux algériens brunch ramadan petits déjeuners gouters Sommaire : Nom de la recette : pancakes moelleux au lait fermenté SarahPublie Le : 2019-03-11Temps de preparation : 5MTemps de cuisson : 10M Temps total : 15MAverage rating 3.5 Based on 3 Review(s)

Comment faire rêver ses invités avec des Cupcakes au Spéculoos - Recette - Quand Julie Patisse

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Mes pâtisseries préférées sont les cupcakes… C’est un gâteau petit et tout mignon et tellement bon!!!!!! Je vais partager avec vous ma recette des cupcakes glaçage à la pâte à tartiner au spéculoos, simple à faire mais qui fait rêver nos invités!!! Dans un prochain article je vous parlerais du matériel de base. Ingrédient pour 12 cupcakes au Spéculoos: – 3 oeufs – 1 yaourt nature ou aromatisé à votre goût – une cuillère à café de vanille liquide si vous mettez un yaourt nature – 1 pot (oui on recycle on utilise le pot du yaourt) de sucre en poudre – 2 pots de farine – 30g de beurre – 1/4 d’un sachet de levure chimique – et comme partout en pâtisserie une petite pincée de sel Et pour le glaçage: – 85g de beurre mou – 40g de mascarpone – 150g de sucre glace – 100 à 150g de pâte à tartiner en fonction de vos goûts – des paillettes, de la pâte à sucre, des perles ou tout ce que vous voulez pour les décorer!! (j’ai commandé mes paillettes chez thema déco) Bon allez hop on attaque, il faut mettre le four à préchauffer à 180°C. Pesez …

Couronne de gui au nutella - Gateauxandco

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Pour bien démarrer la semaine et pour rester dans le thème des fêtes, voici une couronne de gui fourrée à la pâte à tartiner bio. Un vrai régal ! Ingrédients : 2 pâtes à pizzas carrées de la pâte à tartiner des Mm's jaune d'oeuf sucre glace Préparation...

Magnum cake la recette facile

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Le magnum cake est un gâteau tendance en forme de magnum une recette facile pour réussir un buffet anniversaire , un incontournable de la sweet table ou du candy bar pour accompagner les fameux pop cakes ! magnum cake la recette facile Le magnum cake appelé aussi popsicle est un gâteau sans cuisson très tendance à base de gâteau quatre quart émietté ou de barre du commerce mélangée avec du mascarpone, du nutella ou encore de pâte de cacahuète ou de praliné. Il se façonne facilement à l’aide de moule à magnum et est recouvert de glaçage au chocolat blanc, chocolat noir, au lait ou de candy melt. La déco fait essentiellement le charme de ce gâteau sucette, les idées et les couleurs peuvent varier à l’infini. Quelques zigzags de chocolat fondu, des perles alimentaires de son choix, une fleur ou autre déco en pâte à sucre et le tour est joué ! On peut aussi déposer sur chaque magnum cake une lettre dorée en pâte à sucre qui formera le prénom de l’invité d’honneur pour une fête d’anniversaire ou une baby shower par exemple ! La recette de ce magnum cake est très facile et rapide à préparer, il suffira de mélanger les ingrédients afin d’obtenir une pâte façonnable et de les laisser prendre dans les moules à magnums 20 minutes au congélateur. Cette étape est indispensable afin de pouvoir glacer correctement les magnums avec le chocolat ou le candy melt. Attention si vous choisissez de glacer vos magnums cakes directement avec le moule il faudra mettre une couche épaisse de chocolat afin qu’ils ne se fissurent pas au moment du démoulage ! ingrédients: Pour 7 à 8 magnums cakes: 1 gâteau quatre quart: 150 gr de beurre mou 150 gr de sucre en poudre 3 œufs frais 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique plus: mascarpone nutella, pâte à tartiner pâte ou beurre de cacahuètes 400 gr de chocolat blanc, au lait, noir, chocolat rocher…ou chocolat candy melt billes or ou argentées alimentaires pâte à sucre colorant alimentaire or ou bronze (si besoin)   recette gâteau popsicle Commencer par préparer le quatre quart: fouetter le beurre mou avec le sucre  puis ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout et verser la farine plus la levure tamisée et mélanger puis verser la préparation dans un moule à manqué de 20 cm et cuire 30 à 40 minutes ou 24 cm pendant 25 minutes environ et bien vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau puis laisser complètement refroidir et mixer le gâteau à l’aide du mixeur ou bien l’émietter à la main et ajouter selon vos envies 1 grosse cuillère de mascarpone puis de nutella ou de de pâte de cacahuètes le fromage mascarpone est vraiment facultatif personnellement je prépare le plus souvent 2 pâtes, une au chocolat avec du nutella et l’autre nature avec la pâte de cacahuète crunchy ( avec des petits morceaux de cacahuète, trop bonne ! ) puis mélanger afin d’obtenir une pâte malléable pas trop sèche, et rajouter si besoin nutella ou beurre de cacahuètes et réserver au frais le temps de faire le glaçage glaçage chocolat blanc pour magnum cake puis faire fondre le chocolat blanc au bain-marie sur feu doux et laisser épaissir un peu hors du feu puis déposer une cuillère à soupe de chocolat blanc fondu et passer délicatement la cuillère sur tout les côtés de l’empreinte y compris sur le côté où se trouve l’ouverture pour insérer le baton n’hésitez pas à passer plusieurs fois afin de combler tout les trous et monter bien jusqu’au bord du moule puis insérer les bâtons à glaces et déposer le moule au congélateur bien à plat puis déposer délicatement sur les bâtons un rouleau à pâtisserie, c’est la seule astuce que j’ai trouvé afin que les bâtons restent droits ! et laisser au congélateur pendant 20 minutes puis sortir les empreintes puis remplir chaque empreinte à magnum de pâte jusqu’au 3/4 des moules voir un peu plus et déposer par dessus un peu de chocolat blanc et lisser à l’aide d’une spatule et réserver à nouveau au congélateur pour 20 minutes puis sortir les moules et soulever délicatement chaque magnum à l’aide du bâton et le faire sortir par le haut (si le chocolat craque c’est qu’il est trop fin, il faudra tout refaire fondre et mettre une couche plus épaisse) puis les déposer sur un grand plateau déco et décorer avec du chocolat fondu à l’aide d’une poche à douille ou d’une seringue alimentaire déposer directement des billes alimentaires et laisser sécher puis étaler la pâte à sucre finement sur un plan de travail avec un peu de sucre glace puis façonner les lettres de votre choix et les coller avec un peu de chocolat fondu sur chaque magnum puis à l’aide d’un pinceau passer un peu de colorant bonze ou or par dessus ainsi que sur les fils de chocolat blanc j’ai rajouté une petite fleur blanche en pâte à sucre après à vous de voir ! Et décorer avec un ruban. cake gâteau  gâteau chocolat chocolat cacahuète nutella quatre quart anniversaire Sommaire : Nom de la recette : magnum cake la recette facile SarahPublie Le : 2022-01-11Temps de preparation : 30MTemps de cuisson : 30M Temps total : 1HAverage rating 5 Based on 1 Review(s)

Gaufres maison - L'atelier de Steph et Lolie

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Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 6mn ingrédients pour 2 personnes: 125 g de farine 20 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 20 g de beurre fondu 1 oeuf 25 cl de lait Sucre glace Pâte à tartiner au chocolat Préparation: Dans un saladier, mélangez la farine…

Sapins de Noël décorés - Grain 2 Sucre

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Ingrédients pour le glaçage royal. 1 blanc d'œuf, 120 g de sucre glace, Colorant vert, Décors sucrés : Mini Colors, Perles Croustillantes de chez Vahiné. Préparation : Mélanger le blanc d'œuf le sucre glace et le colorant a l' aide d'une cuillère. Verser...

Sablés fourrés à la pâte à tartiner 🌞 - L atelier de nanou

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🌞 Voilà, un bon petit sablé qui accompagnera très bien vos crèmes, mousses où salades de fruits 😋 1) préparez une pâte sucrée à l'amande avec 200 g de farine + 100 g de beurre + 2 g de sel + 75g sucre glace + 25 g de poudre d'amande + 40 g d'oeufs 2)...

Gaufres de Grand-Père

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Des ptites gaufres pour un ptit dej de week end gourmand! Repérées chez Mimine, elles sont parfaites! Croustillantes en dehors et moelleuses dedans! Saupoudrées de sucre glace ou napées de confitur…

Mousse croustillante chocolat noisette de Cyril Lignac - Ma cuisine pas à pas

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Pour 2 personnes 60 g de chocolat blanc 30g pate á tartiner 10g de sucre glace 40g de copeaux de chocolat noir 25cl + 5 cl de créme...

Galette des Rois aux Litchis

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Ingrédients pour 6-8 personnes: .  2 pâtes feuilletées rondes . 100gr de beurre mou . 100gr de sucre glace tamisé . 120gr de poudre d’amande . 20gr de farine  . 1 c.à.s bombée de mascarpone .…

Bouchée coco glacée sur une ganache au chocolat noir - Cuisine Belle et Fine

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Pour 20 bouchées environ 1 blanc d’œuf 100g de coco râpé 100g de sucre glace 100g de chocolat noir 100g de crème liquide Monter le blanc d’œuf en neige, ajouter la coco et le sucre, mélanger cela doit faire une pate que l'on peut malaxer dans la main....

Biscuits fourrés à la pâte à tartiner Pascal Caffet - Quand Julie Patisse

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Il y a quelques semaines maintenant, la maison Pascal Caffet (une petite boutique a ouvert dans les Halles pour les Tourangeaux) m’a mise au défi de réaliser une recette de goûter pour la rentrée avec une de leur pâte à tartiner. J’ai choisi la ChocoPraliné et juste à la petite cuillère elle est déjà super bonne !! Mais avant de vous donner ma recette, savez-vous qui est Pascal Caffet ? Un MOF (Meilleur Ouvrier de France) et Champion du Monde des Métiers du Dessert qui a son labo en Champagne-Ardenne et sa spécialité est le praliné !! J’ai déjà fait un petit article lorsque je l’ai rencontré l’année dernière par ici. Donc revenons-en à nos moutons… J’ai décidé de faire une petite recette un peu comme des “Choco BN” mais faits maison. Ingrédients (pour une vingtaine) :  1 œuf  120g de sucre glace  200g de farine  50g de poudre d’amande  50g de cacao amer  130g de beurre mou  1/2 cuillère à café de sel  un pot de pâte à tartiner ChocoPraliné Dans un saladier, versez le sucre, la farine, la poudre d’amande, le cacao amer et le sel. Ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux puis avec vos mains …

Biscuit d'Halloween - Scrapcooking - Quand Julie Patisse

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Deuxième recette pour Halloween et pile le jour du Meilleur Pâtissier spécial Halloween en plus!! Je vous ai préparé des biscuits aux formes effrayantes à la farine de châtaigne. Attention un chouette code promo chez Scrapcooking se cache à la fin de cette recette pour les Tourangeaux ! Ingrédients: 100g de farine 50g de farine de châtaigne 20g de miel 1/2 sachet de levure 60g de beurre demi-sel mou 1 œuf de la pâte à sucre Scrapcooking des Icing ou des feutres alimentaires Scrapcooking du sucre glace un pot de pâte à tartiner Dans un saladier, mélangez le beurre et le miel pour obtenir une crème. Ajoutez l’œuf puis les farines et la levure. Formez une boule de pâte et laissez-la reposer une heure au frigo. Préchauffer votre four à 180°c. Saupoudrez votre plan de travail de farine puis étalez votre pâte. Découpez vos biscuits et déposez-les sur une plaque recouverte d’une feuille de cuisson. Enfournez pour 10 minutes puis laissez refroidir sur grille. Saupoudrez à nouveau votre plan de travail mais de sucre glace cette fois ci. Malaxez votre pâte à sucre puis étalez-la à l’aide d’un rouleau en plastique (plus pratique que les rouleaux en bois pour ce …

1 Recette facile, Crème chantilly maison

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Une recette facile et rapide pour une crème chantilly onctueuse à déguster sur des crêpes maison ou des gaufres croustillantes - la cuisine des délices - Préparation 10 min - Pour 6 personnes - 40 cl de crème fraîche Fleurette, 50 g de sucre glace, 1 cuillère à café d'extrait de vanille,...

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Mettre en consistance crémeuse le beurre doux. Ne pas hésiter à le battre au batteur plusieurs minutes. Le beurre doit devenir léger et blanchâtre. Ajouter le sucre glace tamisé, la fleur de sel légèrement pilée, la pâte à pistache et les blancs d'œufs. Battre quelques secondes pour obtenir une pâte homogène. Verser ensuite la farine et mélanger délicatement au batteur. Dresser vos sablés en utilisant une poche à douille avec une douille cannelée de grande taille. Réaliser des « W » ou laisser votre…

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Une mousse légère et délicieusement parfumée au chocolat et au praliné, un dessert facile et rapide à faire - Les recettes de Zaza et de ses cop's - 250g de mascarpone, 100g de chocolat pralinoise, 1 belle poignée de noisettes concassée finement, 140g de sucre glace,...

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Bonjour, Vous avez envie d'un gâteau léger, très léger.... j'ai, Par contre selon la garniture que vous utiliserez....il sera moins léger ;-) Ingrédients : 130g de farine 330g de sucre glace 12 blancs d'oeufs 3g de sel 1/2citron 1 c à c d'extrait de vanille...

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Là c'est de la gourmandise !!! mais pas bon pour le régime ... recette pour une dizaine de tartelettes : 1) préparez une pâte sucrée à l'amandes , mélangez 200 g de farine + 100g de beurre +2 g de sel + 75 g de sucre glace + 25 g de poudre d'amandes...

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Ingrédients pour 6 personnes: 200 g de chocolat noir pâtissier 4 œufs 50 g de farine 150 g de sucre 140 g de beurre 1 pincée de sel Sucre glace Préchauffez votre four à 180°C Préparation: " Beurrez un moule à tarte Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie…

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