Pour clore cette année 2020 qui marquera certainement les esprits quelqu'en soit la raison, je vous propose une création d'un chef qui n'a pas encore eu sa place sur mon blog.
Dessert de confinement pour Pâques.
Croustillant chocolat noir Ingrédients : - 185 gramme chocolat noir - 100 gramme crêpes dentelles type Gavottes Préparation.
Bonjour ce matin je vous donne la recette du fameux gâteau au chocolat aux noix Pécan avec bien-sur du bon chocolat noir équitable de chez Alter Eco : http://www.
Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
Coup de coeur pour cette enseigne dédiée exclusivement à la boulangerie et pâtisserie sans gluten et parfois également sans lactose.
Le choix du dessert de cette semaine a été cette fois-ci orienté par ma participation au défi lancé par le site lesdefinautes.
Bonjour à tous , à la demande d'une amie je vous écris cette recette .
Première recette de cet artisan chocolatier-pâtissier d'exception aujourd'hui mondialement reconnu grâce à sa collection de pâtisseries chocolatées Haute-Couture et qui fait partie des pionniers de la profession en donnant leurs lettres de noblesses.
Bonjour à tous plusieurs personnes me demandent cette recette c'est la même base que j'utilise à chaque fois pour cette recette j'ai utilisé 100 grammes de chocolat au lait et 100 grammes de chocolat noir pâtissier de mon partenaire Alter Eco .
Pour la génoise chocolat : 2 œufs 50 g farine 50 g sucre en poudre 15 g cacao amer en poudre pour le croustillant praliné : 100 g chocolat au praliné (pralinoise) 100 g mélange crêpes dentelle chocolat noir/crêpes dentelles chocolat lait pour la mousse.
Bonjour à tous et toutes , tout d'abord bon 1er mai .
Cette année j'ai fait deux bûches pour le 25 décembre différentes toutes les deux mais vraiment délicieuses.
Ingrédients 300 gr de chocolat noir Pour la feuillantine ou croustillant chocolat 120 gr de.
Une ganache montée, c'est une mousse qui est réalisée en fouettant un mélange crème et chocolat noir au lait (ganache)
Cookies au trio de pépites de chocolat, noir, lait et blanc - le fait de remplacer le sucre blanc par de la cassonade leur confère une texture onctueuse.
On a toujours besoin d'une bonne recette de gâteau au chocolat.
Bonjour à tous , plusieurs personnes m'ont demandés cette recette donc là voici .
Pour réaliser cette bûche au chocolat et croustillant praliné, suivez les instructions du blog Kiss My Chef.
Voilà des cuillères qui feront la joie des petits et des grands à l'heure du goûter.
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