Velouté de tomate et basilic en bocaux (ou pas)

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Bonjour Bonjour ! Quand les tomates sont à leur apogée, c’est le moment idéal pour en capturer toute la saveur dans un délicieux velouté maison.

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J'ai réalisé ce dessert hier soir "au pif".

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C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.

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Dernières tomates et dernières feuilles de basilic .

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Velouté de Tomate Crème de Mozzarella au Basilic (pour 6 personnes) Ingrédients: 800 gr de tomates concassées dans leur jus (boîte) ou fraîches en saison 3 dl bouillon de volaille 3 à 4 càs de crème liquide (ici allégée) 1 branche de thym 2 gousses d'ail.

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Un soupçon de soleil dans chaque cuillère : Velouté de tomate et sa crème fondante de mozzarella au basilic.

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Les journées restent très ensoleillées en cette fin de mois de septembre, et c’est tant mieux !! Mais  les jours deviennent plus courts, et la saison des potages pointe son nez… Les tomates sont  présentent dans nos jardins pour encore quelques semaines….

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La sauce tomate comme beaucoup de préparations est bien meilleure maison !!  mais il faut lui consacrer un peu de temps.

Spaghetti au basilic &tomate

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Spaghetti au basilic &tomate Un petit air de vacance Ingrédients: *250 gr de spaghetti *3 tomates fraîche *12 feuilles de basilic *2 c à s de créme fraîche *1 boîte de thon *sel,poivre Mixer les tomates,les feuilles de basilic ,la créme fraîche avec.

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Velouté de Poivron au Basilic (pour 6 personnes) Ingrédients: 2 poivrons jaunes 1 poivron rouge 1 bouquet de basilic 1 gousse d'ail 6 càc de crème fraîche épaisse (facultatif) 1 pointe de purée de piment 1 dl de Porto Blanc (ou un autre vin sucré) 4.

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Bruschetta Tomate Ail Basilic Jambon Italien (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 tranches de pain (baguette) 4 tranches de jambon italien (ici Parme) 2 ou trois petites tomates cerises 1 tomate Quelques feuilles de basilic 1 gousse d'ail mariné 1 filet.

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