Velouté de Citrouille : Une Douceur Réconfortante pour l'Hiver

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Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

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Ingrédients (2 bols ou 4 verrines) 1/4 de citrouille sel et poivre cumin crème liquide Ôtez la peau épaisse de la citrouille et coupez la chair en cubes.

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1,3kg de citrouille 2 oignons 2 cuillères à café de curry 4 portion de vache qui rit 1 litre de bouillon de légumes (cube) Préparation: - Brosser soigneusement la citrouille sous l'eau froide puis le couper en morceaux.

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Pour deux bols : 60 cl de fond de volaille 60 g d'oignon 110 g de patate 400 g de citrouille 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre Un peu de sel et de poivre 1 pincée de piment d'Espelette par bol Préparation : Détaillez la citrouille en tranches.

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