Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
La fraîcheur et l?onctuosité du fromage végétal frais maison mélangé aux framboises et aux myrtilles, quel délice ! Chez nous, tout le monde a adoré.
Le plus gros problème pour passer du stade végétarien au stade végétalien: le fromage.
Dimanche dernier, ma belle-maman a eu une gentille pensée pour moi et m’a offert des “cavatelli freschi”.
Le parmesan doit être l’un des derniers fromages que je continuais à utiliser dans mon alimentation.
Aujourd'hui, je vous propose une recette qui change (enfin pour moi), puisqu'il s'agit d'une recette végane qui permet de remplacer le parmesan dans les recettes : le parmesan végétal! J'ai vu cette recette sur Geek et balsamique, un blog que j'aime beaucoup,.
Voici des pâtes fraîches, façon tagliatelles, sans gluten et sans ?ufs, d'une belle couleur jaunâtre et qui ne se délitent aucunement à la cuisson! Pour ce faire, nous avons utilisé de la farine de pois chiche, additionnée d'arrow-root (remplaçable.
Hier j'ai préparé une purée de potiron et de topinambours pour mes collègues de boulot avec un parmesan végétal tout le monde a adoré et bien sûr voulait la recette de ce parmesan alors je partage.
Un pesto version light pour ne pas se donner l'impression d'être au régime; la roquette remplace le piquant du parmesan ;) .
Comme quoi parfois les plats les plus simples sont les meilleurs, des pâtes à la crème de brocolis et petits pois (ou comment faire manger des légumes à Lilou), petit plat qui m’a même valu u…
{ Oui je sais; écrire "bocconcini" quand on parle de feta ça n'a pas vraiment de sens, mais essayez de couper le feta de Nafsika en boulett.
On peut tout à fait s'amuser à copier les plats traditionnels et avoir le même plaisir gustatif (si si!) sans mettre d'animaux en fâcheus.
Eh oui, incroyable mais vrai je n’avais encore jamais testé les pâtes à la carbonara végé ! C’est maintenant chose faite, alors je te partage ma recette, avec en prime un petit DIY pour…
Voilà une bonne petite recette rustique et vegan pour se réchauffer au cœur de l'hiver.
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Ce gratin est devenu chez moi un grand classique, car il s’adapte facilement au contenu (ou au grand vide) de mon frigo! Facile à réaliser, économique et protéiné, il est parfait pour les fins de mois difficiles, ou pour les jours où on n’a pas beaucoup.
Ce premier article de l'année 2023 est l'occasion pour moi de vous souhaiter à tous une belle année, en espérant que vos projets petits comme grands se concrétisent et que la gourmandise trouve sa place dans tous les jours de vos vies :) Pour bien commencer.
Est-ce que vous rêvez après les fêtes de bonnes soupes aux légumes bien réconfortantes ? Si oui, vous devriez adorer l'idée de les améliorer avec une petite touche croustillante sur le dessus, réalisée en quelques minutes et avec seulement 4 ingrédients.
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