Sel noir de Kostroma

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Sel carbonisé aromatisé, traditionnel des Pâques russes.

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Canapés à la croque en sel au sel rose de l'Himalaya

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J'ai trouvé ce sel très spécial sur un marché, je n'ai pas hésité bien longtemps avant de me le procurer.

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Recette migrée de mon ancien blog 😉 Pour le Réveillon de Noël ,je n’arrêtais pas de penser à mon repas ( c’est moi qui recevais ) : Pour l’entrée c’était assez simple puisqu…

Caramels mous au chocolat et fleur de sel

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Le sel est un exhausteur de goût et en pâtisserie et confiserie, il sert à atténuer le côté sucré des friandises .

Pommes de terre nouvelles rôties à la fleur de sel, à tremper dans une sauce à la moutarde!

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Si vous cherchez une petite recette facile, rapide et gourmande, celle-ci est pour vous! J’ai craqué au marché pour des jolies petites pommes de terre nouvelles.

Fleur de Sel aux Épices

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Un petite recette simple et pleine de saveurs !!!  La fleur de sel est idéale pour agrémenter des légumes, des viandes, des poissons.

Sablés bretons au beurre salé et fleur de sel

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Ingrédients : une quarantaine de petits sablés 200 g de beurre demi-sel (un beurre avec des cristaux des sel) 280 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 pincée de fleur de sel 1 cuillerée à café de vanille liquide 1 jaune d’œuf 120 g de sucre en poudre.

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Recette : Sel aromatisé à l’ail des ours ! - Sel à l\'ail des ours Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 pot de sel Liste des ingrédients 1 kg de sel 200 g de feuilles d\'ail…

Crapaudine en croûte de sel

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Préchauffez le four à 160°C (Th 6).

Sel et sucres aromatisés

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Cette année pour garnir mes paniers gourmands offerts à Noël, je suis me suis lancée dans la préparation de sel et sucres aromatisés.

Caramels à la fleur de sel

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Caramels à la fleur de sel Recette d’un magazine Zeste de Juin-juillet –août 2011 N°2 Ingrédients : pour 55 caramels 7 cl d’eau 200 g de sucre en poudre 120 g de sirop de glucose 50 g de crème fleurette 70 g de beurre doux 5 g de fleur de sel Préparation.

Caramel au Beurre Salé à la Fleur de Sel

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Crème de Caramel au Beurre Salé à la Fleur de Sel (pour 2 pots de 140 ml) Ingrédients: 110 gr de sucre roux 70 gr de sucre glace 18 gr d'eau (2 càs) 210 gr de crème allégée 80 gr de beurre (doux) 3 gr de fleurs de sel Préparation: Commencer par mettre.

Beurre Maison à la Fleur de Sel

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Beurre Maison à la Fleur de Sel (pour environ 250 gr) Ingrédients: 0.

Carpaccio d'ananas à la grenade et sel vanillé

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Carpaccio d'ananas à la grenade et sel vanillé Une recette simple de dessert à base d'ananas et de grenade de Gordon Ramsay.

Amandes Grillées à la Fleur de Sel

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Amandes Grillées à la Fleur de Sel (pour un pot de 200 gr) Ingrédients: 200 gr d'amandes entières émondées (pelées) Huile d'olive Fleurs de sel Préparation: Commencer par mettre dans la poêle un un trait d'huile d'olive, et jetez dedans vos amandes.

Gambas au sel

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Le sel pour une cuisson parfaite ! Je vous propose aujourd'hui une recette de gambas cuites sur lit de gros sel, un vrai plat gourmand ! 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de gambas surgelées 1 kg de gros sel 1 botte de persil 20 cl d'huile d'olive.

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Ingrédients : 300 g de sel rose de l'Himalaya * 3 g de piment 5 g de curry 1 g de paprika 4 g d'ail Préparation : Mélangez le sel et les épices.

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*Sans gluten* A la base, je voulais faire des macarons au chocolat noir tout simplement .

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Un dessert gourmand pour terminer la semaine, bonne fin de semaine à tous.

Bar en croûte de sel et fenouil

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Bar en croûte de sel et fenouil Recette de Régis Marcon pour la technique de cuisson du poisson en croûte de sel Ingrédients : pour 2 personnes 1 bar de 500 g non écaillé, vidé et lavé 800 g de fenouil 1 noix de beurre et 1 cuillerée à café d’huile d’olive.

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