Cake aux noix de pécan et sirop d’érable

Cake aux noix de pécan et sirop d’érable
    Hummmm, moi et ma folie des cakes, oui je sais, je ne m’arrête jamais !!! Je trouve que la saison se prête à merveille à ces gâteaux ! Quel bonheur de se caler à l’heure d…

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Les sirops servent à napper des tartes aux fruits, ou imbiber des biscuits, des génoises, des babas.

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Aujourd'hui, je partage avec vous une nouvelle recette de Sophie Dudemaine , extraite du désormais célèbre livre Les cakes de Sophie ! Cette fois, il s'agit du cake aux noix de pécan.

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Sablé noix de pécan et sirop d'érable J'adore le sirop d'érable et à part sur les crêpes ou les pancakes je ne savais pas trop quoi faire avec! Voici donc une recette de sablés!! Délicieux avec le thé ou le café! Ingrédients : ( pour environ 20 sablés).

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2 pâtes feuilletées 250 ml lait d'amande 170 g amandes 80 g noix de pécan 130 ml sirop d'érable 1 œuf 30 g Maïzena 25 ml crème entière 20 ml huile de noisette 10 g sucre muscovado 1 jaune d'œuf Battre un œuf avec le sirop d’érable et la maïzena.

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150 g de noix de pécan 250 g de sirop d’érable 200 g de miel liquide 200 g de beurre à température ambiante 4 œufs 250 ml de lait fermenté 300 g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 200 g de sucre glace pour le glaçage Chauffer votre four à.

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