L'Ispahan, macaron à la rose et litchis créé par Pierre Hermé, celui que Vogue Magazine appelle ''le picasso de la pâtisserie''
Bûche Noël et Nouvel an 2016 / 2017 : Ispahan de Pierre Hermé.
Une bûche au parfum de rose, de lichis et de framboises Ispahan, c'est une ville d'Iran, mais c'est aussi le nom d'une rose ancienne et d'un célèbre dessert de Pierre Hermé.
Des parfums tout en subtilité mariés avec génie par Pierre Hermé m'ont donné l'idée de réaliser cette délicieuse Galette des Rois Ispahan.
Cette recette de Cake Ispahan a été inspiré par Pierre Hermé, mais j'ai rajouté m'a touché personnelle.
La recette du macaron ispahan de Monsieur Hermé au thermomix, macaron a la meringue italienne et crème au beurre à la rose
Recette d'entremets Ispahan rose, framboise et litchi, délicieux, léger et rafraichissant
Recette de dessert pour la saint Valentin : des coeurs Ispahan framboise, rose et litchi à déguster en amoureux.
Il y a un livre de pâtisserie que je dévore des yeux depuis quelques semaines, c'est Pierre Hermé et moi, de Soledad Bravi & Pierre Hermé.
Pâte sucrée de Pierre Hermé LA PATE SUCREE DE PIERRE HERME …mais quelle merveille ! Sans aucun doute La meilleure , en tout cas pour moi ! Avec cette pate c’est succès garanti pour tou…
Ce gâteau a été inventé par Suzy Palatin, une amie de Pierre Hermé, mais aussi auteur de plusieurs livres de cuisine.
Cookies américains façon Pierre Hermé J'ai appelé ces cookies façon Pierre Hermé, car au moment de les préparer, je me suis aperçu qu'il ne me restait plus suffisamment de farine ordinaire.
Confiez votre dessert de Fêtes à Pierre Hermé, avec cette recette d'émulsion satine : des verrines au cream cheese agrémentée d'une gelée orange et passion, une version destructurée du fameux cheesecake satine de Pierre Hermé
Voilà un petit moment que je n’avais pas fait de cookies pourtant c’est le succès assuré auprès de mes loulous pour le goûter.
Cake intensément chocolat façon Pierre Hermé, recette cake chocolat Pierre Hermé facile au praliné noisette maison, glaçage carrément choco.
Gâteau au chocolat de Pierre Hermé,je vous propose un merveilleux gâteau au chocolat une recette du pâtissier Pierre Hermé
Pour l’insert rose framboise : 2 feuilles de gélatine 200 g de framboises (ici surgelées) 20 g de sucre 2 cl d'eau de rose pour la pâte croustillante : 15 g de sucre en poudre 35 g de beurre pommade 20 g de poudre d'amande 50 g de farine pour la dacquoise.
2 pâtes feuilletées 150 g de framboises surgelées 1 boite litchis 150 g de poudre d’amande 80 g de sucre 2 œufs 2 càs d’eau de rose 40 g de beurre 80 g de mascarpone 4 cuillères à café de maïzena Laisser les framboises décongeler.
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