Pan bagnat - Balico & co.

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Le pan bagnat ou littéralement pain mouillé, fameux casse-croûte d’antan, est aujourd’hui l’un des plus célèbre mets de la cuisine niçoise. Régal de l’estomac niçois des jours de ballade en montagne ou de pique-nique au bord de mer… La recette officielle du pan bagnat, c’est un pain blanc individuel (souvent rond) avec une bonne croûte ; […]

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Pissaladière

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