

Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait de pâte à choux… Ben, c’est comme le vélo, ça s’oublie pas ! 😆 Ici je suis partie sur une crème pâtissière vanille, une ganache montée à la pistache et des fraises fraîches.

Recettes gourmandes simples ou recettes plus traditionnelles avec les saveurs et délices de gastronomie roumaine!

Recettes gourmandes simples ou recettes plus traditionnelles avec les saveurs et délices de gastronomie roumaine!

L'éclair Liberty : un éclair à la crème diplomate, pistache et pralin, mon favori de la Quinzaine des éclairs !

Enveloppé de pâte à choux, de crème pâtissière et de glaçage, l'éclair est l'une des pâtisseries françaises les plus connues dans le monde.

Pas dans le sens de "éclair au chocolat", mais dans le sens de "rapide comme l'éclair" ;-) La mousse au chocolat à l'aqua faba.

Voilà un tuto qui va plaire à bon nombre d’entre vous.

Un éclair menthe fraise pour commencer la ronde des desserts légers que nous adorons déguster dès que le soleil pointe son nez.
Éclair,mise en bouche,entrée,truite fumée,poisson fumé,saumon fumé,oeufs de poisson,oeufs de truite,oeufs de saumon,avocat,crémeux d'avocat,gelée de pomelo,agrume,festif,christophe adam,pâte à choux,Guyader,Noël,apéritif dinatoire,recette de chef,wasabi,finger.

Vous cherchez une recette de gâteau éclair facile à réaliser et sans cuisson pour impressionner vos invités de dernière minute ? Pas besoin d'être un pâtissier chevronné pour réussir ce dessert spectaculaire ! Il suffit de mélanger les ingrédients, d'assembler.

Pâte à choux vanillée dressée en éclair, garnie d’un confit et d’une brunoise de fraises des bois et gariguettes à la vanille et fourrée d’une crème légère elle-aussi vanillée.

Suivez la recette pour réaliser un dessert digne des plus grands chefs : un Paris-Brest revisité sous forme d'éclair ! Miam le spéculoos et le craquelin !

Garni de magret fumé, de foie gras mi-cuit et glacé aux fruits rouges, cette recette d’éclair au foie gras fait chavirer les amateurs de sucré-salé.
Éclair au café de Ferrandi (pas à pas en photos) Une autre façon de faire les éclairs au café, la recette de l'école Ferrandi.

Eclair et micro trendy à la crème de coco Bonjour à tous gourmets et gourmands.
Éclair au chocolat façon Ferrandi (pas à pas en photos) Une autre façon de faire les éclairs au chocolat, cette fois-ci à la manière de l'école Ferrandi.

Une tarte aux abricots version rapide, ça te dit? C'est ici que ça se passe ! Tarte éclair aux abricots: -4 tranches de.
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