Cake aux carottes et aux noisettes d'après Pierre Hermé (sans gluten et sans lactose)

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<<Cette recette de mon père Georges, d'origine suisse, a été adaptée de façon à créer des contrastes de goûts et de textures et à rendre ce cake encore plus intéressant à goûter>>.

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      Ingrédients :   3 oeufs 175 g de farine 1 demi cuillerée à café de sel 150 g de sucre semoule .

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