Œufs mollets aux champignons, sauce au Porto et tuiles de brebis

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Envie d’une escapade culturelle et culinaire ? Découvrez cette magnifique recette inspirée par Juliette Claren et interprétée par Philippe Asset*.

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Pour la fête familiale de ce w-e Pascal, je m’occupais de l’apéro et du dessert.

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C'est une assiette idéale pour un dîner plutôt léger, complet et végétarien.

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  Une recette avec quelques légumes oubliés dans le réfrigérateur.

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Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.

Oeuf mollet à la florentine

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Oeuf mollet à la florentine Pour 4 personnes 800 g d'épinards frais 3 gousses d'ail 30 g de beurre 2 cas d'huile d'olive sel et poivre 4 oeufs 1/4 litre de sauce béchamel pas trop épaisse (recettes de base) Fromage râpé Quelques mouillettes Equeuter.

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L’œuf mollet (littéralement « à peine mou ») est un œuf cuit dans sa coquille entre cinq et six minutes de façon à obtenir un blanc coagulé et un jaune plus ou moins coulant.

Tarte fine aux asperges, ail des ours, oeuf mollet et Bargkass

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Une succulente recette de tarte fine printanière avec des asperges d'Alsace, un pesto d'ail des ours, un oeuf mollet et du Bargkass une tomme alsacienne.

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Je remercie Cyril Lignac pour cette recette.

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