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Tartelettes aux pommes et au beurre de A Prendre Sans Faim et ses recettes de cuisine similaires

Tartelettes aux pommes et au beurre

Name: Tartelettes aux pommes et au beurre
Ingredients: 1 pâte feuilletée (achetée pur beurre ou fait maison si vous avez le temps); 3 pommes golden; 80g de beurre; 4 cuillères à soupe de sucre cassonade

21 août 2020
Catarina
359

Tartelettes aux pommes et au beurre
Une recette toute simple, parce que parfois les choses les plus simple sont les meilleures !

Ingrédients de la recette

1 pâte feuilletée (achetée pur beurre ou fait maison si vous avez le temps)

3 pommes golden

80g de beurre

4 cuillères à soupe de sucre cassonade

Préparation de la recette

Étape 1

Couper la moitié du beurre en dés

Étape 2

Fondre le reste du beurre au micro-onde et laisser tiédir

Étape 3

Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 3ème grille)

Étape 4

Mettre la pâte dans des moules à tartelettes et piquer le fond avec une fourchette

Étape 5

Mettre au réfrigérateur en attendant

Étape 6

Découper les pommes en lamelles le plus finement possible

Étape 7

Disposez les lamelles de pommes sur la pâte feuilletée

Étape 8

Répartir les dés de beurre sur le dessus et saupoudrer avec la moitié du sucre cassonade

Étape 9

Cuire pendant 15 minutes

Étape 10

Étaler avec un pinceau alimentaire le beurre fondu sur les tartelettes chaudes puis saupoudrer avec le reste de sucre cassonade

Étape 11

Remettre à cuire pendant 10 minutes

Notre avis sur Tartelettes aux pommes et au beurre

Ces tartelettes aux pommes et au beurre prouvent qu’avec trois fois rien, on peut obtenir un dessert absolument irrésistible. Une pâte feuilletée pur beurre bien dorée, des pommes Golden finement tranchées, du beurre généreux et une pluie de cassonade… et vous obtenez de petites tartelettes croustillantes, fondantes et délicieusement caramélisées. À la cuisson, les pommes s’attendrissent, le beurre parfume la garniture, et le sucre vient créer une surface légèrement brillante, presque façon “tarte tatin” en format individuel.

Le détail qui fait toute la différence, c’est le double passage : une première cuisson pour dorer et commencer la caramélisation, puis un badigeonnage de beurre fondu et un nouveau voile de cassonade pour renforcer le croustillant et le côté ultra gourmand. Servies tièdes, ces tartelettes sont parfaites pour un goûter rapide, un dessert improvisé ou un café gourmand, et elles se marient merveilleusement avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème.

Pour consulter la recette dans sa totalité, avec tous les détails de préparation et de cuisson, il vous suffit de visiter la page du blog A prendre sans faim.

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

Catarina

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