Accueil >
A Prendre Sans Faim >
Pain de mie de A Prendre Sans Faim et ses recettes de cuisine similaires

Pain de mie

Name: Pain de mie
Ingredients: 20cl de lait (200ml ou 200g); 16cl d'eau (160ml ou 160g); 2 cuillère à soupe de beurre (30g); 2 cuillères à café de sel; 2,5 cuillères à soupe de sucre; 550g de farine; 2 sachets de levure de boulangerie

21 août 2020
Catarina
337

AUTRE | PAIN | PAIN DE MIE | PLAT PAR INGRÉDIENT | CÉRÉALES ET LÉGUMINEUSES

Pain de mie
Une autre recette de pain de mie mais sans œufs cette fois-ci et avec de l'eau... A tester pour tous ceux qui aiment faire leur pain maison.

Ingrédients de la recette

20cl de lait (200ml ou 200g)

16cl d'eau (160ml ou 160g)

2 cuillère à soupe de beurre (30g)

2 cuillères à café de sel

2,5 cuillères à soupe de sucre

550g de farine

2 sachets de levure de boulangerie

Préparation de la recette

Étape 1

Dans un saladier, mélanger les ingrédients dans l'ordre

Étape 2

Pétrir sur un plan de travail fariné en poussant la pâte avec la paume de la main vers l'avant puis en rabattant la pâte vers soi pendant au moins 5 minutes pour l'assouplir

Étape 3

Faire une boule, l'enrouler dans du film alimentaire et laisser reposer pendant 30 minutes à température ambiante.

Étape 4

Aplatir la pâte puis donnez-lui une forme de pain en repliant les deux bords (droite et gauche) vers l'intérieur puis en roulant en cylindre

Étape 5

Mettre la pâte dans un grand moule à cake, inciser au rasoir, couvrir de film alimentaire et laisser reposer à nouveau pendant 1 heure.

Étape 6

Préchauffer le four à 210° (chaleur tournante, 2ème grille) avec un récipient d'eau chaude

Étape 7

Cuire pendant 5 minutes puis, sans ouvrir le four, baisser à 180° et prolonger la cuisson de 25 minutes pour dorer.

Étape 8

Refroidir sur une grille avant de le découper.

Notre avis sur Pain de mie

Ce pain de mie maison (sans œufs et avec de l’eau) est une excellente option si vous aimez les pains doux, moelleux et faciles à utiliser au quotidien. Grâce au mélange lait + eau et à la touche de beurre, vous obtenez une mie tendre et souple, parfaite pour des tartines, des sandwiches, des croque-monsieur ou même du pain perdu. Le léger sucre apporte cette douceur typique du pain de mie, sans être écœurante, et la cuisson permet d’avoir une belle croûte fine tout en gardant un intérieur bien fondant.

C’est le genre de recette qu’on adopte vite : une fois refroidi, ce pain se tranche facilement, se conserve bien, et donne tout de suite un petit goût “boulangerie maison” à vos petits-déjeuners et repas rapides. Il est aussi parfait pour préparer à l’avance des toasts ou des canapés, car sa mie se tient bien sans s’émietter. Bref, une base incontournable pour celles et ceux qui veulent faire leur pain maison régulièrement, avec un résultat fiable et gourmand.

Pour consulter la recette dans sa totalité et retrouver tous les détails de préparation, rendez-vous sur la page du blog A prendre sans faim.

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

Catarina

#Blog personnel #food & #Wine Rédactrice web avec #photos : #promouvoir des #nouveaux #produits des #lieux un #service

Voir toutes les recettes du blog

Les recettes similaires

Pain de mie & Pain de mie aux figues

Recette pain de mie & pain de mie aux figues pour le foie gras

Source: Cuisine et patisserie

Recette Pain de mie Maison

Voici une recette pour faire chez vous un pain de mie moelleux et facile à réaliser qui convient parfaitement pour les sandwichs, les croques monsieur, les tartines de pain grillé, ou pour accompagner le foie gras en version toastée.

Source: Recettes de cuisine faciles

PAIN DE MIE ROULÉ AU NUTELLA FAÇON PAIN PERDU

Le simple pain perdu est délicieux en soi pour un goûter.

Source: Recettes de cuisine faciles

Pain de mie roulé au nutella façon pain perdu

À lui tout seul, le pain perdu garantit un bon goûter.

Source: Chef Sylvain

Pain perdu de pain de mie à la cannelle

Pain perdu de pain de mie à la cannelle Une recette traditionnelle portugaise de pain perdu à base de pain de mie, de lait concentré et de cannelle.

Source: A Prendre Sans Faim

Pain de mie roulé au nutella façon pain perdu

À lui tout seul, le pain perdu garantit un bon goûter.

Source: Chef Sylvain

Pain de mie roulé au Nutella façon pain perdu

Je disposais d'œufs et de pain de mie qui approchaient leur date de péremption, ce qui m'a incité à réfléchir à une façon de les utiliser.

Source: Recettes de cuisine faciles

Pain perdu de pain de mie à la confiture de gingembre

Pain perdu de pain de mie à la confiture de gingembre Une recette originale de pain de mie de Nigella Lawson.

Source: A Prendre Sans Faim

PAIN DE MIE ROULE AU NUTELLA FACON PAIN PERDU

Un petit en-cas sucré ou un petit dessert vite préparé et délicieux ! PAIN DE MIE ROULE AU NUTELLA FACON PAIN PERDU Pour 8 personnes, il vous faut : 8 tranches de pain de mie sans crôutes nutella .

Source: La ch'tite Dominique aux Fourneaux

Jerry's le pain de mie à l'anglaise

Je vous en parlais samedi, voilà la dernière recette de pain testée.

Source: Quand Nad cuisine...

Pain de mie de Christophe Felder

Pain de mie de Christophe Felder Recette originale « Pain de mie à l’orange et au chocolat » de Christophe Felder Ingrédients : un beau pain de mie de 25 cm de longueur 20 cl d’eau à température ambiante 20 g de poudre de lait (voile de lait Régilait).

Source: Plaisirs de la Maison

Pain de mie brioché

Pain de mie brioché J'ai la tête ailleurs en ce moment, car cette fois, j'ai oublié de mettre mes amandes effilées sur mon pain de mie avant cuisson !! J'ai parfumé ce pain de mie avec de l'arôme d'amandes, mais une seule cuillère à café ce n'étais pas.

Source: Aux délices de Manue

Pain de mie

Eglantine part dans quelques jours pour Toulouse, elle m'a demandé de lui faire un pain de mie ! Tout simple comme demande ! Un bon pain de mie avec des produits basiques ! J'ai trouvé une recette chez Julia, elle fait son pain de mie au lait fermenté.

Source: Hum, ça sent bon