Crêpes à la crème de marrons fait maison

Crêpes à la crème de marrons fait maison
Crêpes à la crème de marrons fait maison
Une recette qui est plutôt une idée de garniture de crêpes pour changer un peu des crêpes classiques au sucre ou à la confiture.

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Fondants crème de marrons, caramel au beurre salé et éclats de marrons glacés

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La crème de marrons et la crème de caramel au beurre salé :  Un mariage de saveurs réussi Ingrédients : Pour 23 fondants 500g de crème de marrons 3 oeufs 50g de Maïzéna 120g de beurre crème de caramel au beurre salé Éclats de marrons glacés Préparation.

Galette amandine à la crème de marrons et marrons glacés

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Cette année j'ai décidé de changer la garniture de ma galette des Rois de l’Épiphanie : à la place de la traditionnelle frangipane, j'ai préféré préparer un mélange crème d'amande et crème de marrons, puis parsemer des brisures de marrons glacés.

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Crêpes sucrées au lemon curd et pavot Crêpes

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Galette amandine à la crème de marrons et marrons glacés

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Crème de marrons à la vanille fait maison

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Crème de marrons à la vanille fait maison Et oui, j'ai osé car j'aime savoir de quoi sont faites les choses que j'adore.

Crêpes à la farine de pois chiche {vegan, sans gluten, sans oeufs, sans lait} Crêpes

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Et voilà la recette de crêpes sans gluten de cette année ! Outre les épices, cette recette ne nécessite que de la farine de pois chiche et de l’eau.

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Vraiment bon, le fondant bien fondant et une chantilly délicieuse.

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Ce week-end pour le goûter j'ai préparé des crêpes.

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     Allez hop une dernière recette pour cette Chandeleur 2018 : un gâteau de crêpes au cacao avec une garniture chocolat/crème de marrons.

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Il me semble qu’il est encore moins aisé de trouver des idées de garnitures salées que sucrées pour des crêpes végétaliennes.

Crêpes soufflées à la crème de marrons

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Voici la seconde galette de l'année que j'ai apportée à mes collègues, toujours avec la crème frangipane de Pierre Hermé.

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Un petit dessert gourmand et festif pour terminer un repas pendant le temps des fêtes.

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