Le Top des recettes de Recette de Grand-mères
Des épices en cuisine : Chapitre 1
Lorsque j'étais jeune, ma mère et mes grand-mères utilisaient très peu d'épices dans la cuisine, en dehors du poivre ou de la noix de muscade dans la sauce béchamel.
Dolmas aux choux
Ayant des origines arméniennes, j'avais envie de vous faire partager un plat que ma grand-mère cuisinait et que j'adorai.
Poulet cocotte grand-mère
Une très bonne façon de cuisiner le poulet et qui change de la tradionnelle cuisson au four ou au tourne broche.
Rösti en galette de pommes de terre, carottes, aux saucisses fumées et herbes de Provence, piment
Toujours la même rengaine, Mamie je n'aime pas les légumes.
TARTE POMMES DE TERRE SAUCISSES et CHEDDAR
Recette TARTE POMMES DE TERRE SAUCISSES et CHEDDAR proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Oeufs Mimosa au thon
C'est mon souvenir d'enfance fait par ma grand-mère puis maintenant par ma maman : l'oeuf mimosa au thon.
Ma pâte maison "sablée"...Comme celle de ma grand-mère !
On craque pour cette recette magique, une pâte à tarte idéale presque sortie du grimoire des années 60.