
Voici une recette traditionnelle de soufflé au fromage qui m'a été transmise par une amie.
On craque pour cette recette magique, une pâte à tarte idéale presque sortie du grimoire des années 60.

Ingrédients : Plottes : 1 livre de boeuf haché Sel et poivre Pâte 1/2 tasse de graisse végétale 2 tasses de farine t.

Ma grand-mère était une très bonne cuisinière mais encore plus une fantastique pâtissière : ses gâteaux étaient réputés dans toute la.

Ah, les recettes de famille ! Elles ont ce petit quelque chose de magique qui nous transporte dans le temps et nous réchauffe le cœur.
Ca beau être un simple gratin de blettes à la béchamel, ici on retrouve bien la griffe d'un chef en particulier dans la béchamel qu'Hélène Darroze parfume de thym, laurier et ail.

Un bon plat de "macaroni au four" (dixit ma grand-mère) comme chez nos mamies quand nous étions petits .