
Non, ce n’est pas la recette ma mamie mais de celle de Jean Imbert, le médiatique chef, ancien Top Chef, qui a créé un restaurant avec les.

Une adaptation des boulettes de ma grand-mère, ramenées avec elle depuis sa Pologne natale, que j'ai toujours faites pour penser un peu à elle et que mes enfants adoraient quand elles étaient petites.

Je retombe en enfance aujourd’hui avec une recette que j’avais oubliée depuis longtemps.

Ah, les recettes de famille ! Elles ont ce petit quelque chose de magique qui nous transporte dans le temps et nous réchauffe le cœur.

J’ai essayé de multiples recettes de pates sablées, mais je n’étais jamais tout à fait convaincue par le fondant sablé de ces pates et puis j’ai re-gouté une tarte de ma grand-mère et là ce fut une révélation, car c’est exactement cette texture bien.

La soupe traditionnelle de notre enfance, la soupe de poireau pomme de terre est l'une des plus communes préparée par ma Grand mère.

Une très bonne façon de cuisiner le poulet et qui change de la tradionnelle cuisson au four ou au tourne broche.