
Aujourd'hui, je prépare un rôti de boeuf braisé, et je le cuis au four.

Une adaptation des boulettes de ma grand-mère, ramenées avec elle depuis sa Pologne natale, que j'ai toujours faites pour penser un peu à elle et que mes enfants adoraient quand elles étaient petites.

Je retombe en enfance aujourd’hui avec une recette que j’avais oubliée depuis longtemps.

La soupe traditionnelle de notre enfance, la soupe de poireau pomme de terre est l'une des plus communes préparée par ma Grand mère.

La cuisine à la bière est une spécialité du Nord de la France et de la Belgique.

Une très bonne façon de cuisiner le poulet et qui change de la tradionnelle cuisson au four ou au tourne broche.

Le nom de cette sauce un peu piquante me rappelle de bien doux souvenirs.

Recette Gratin de fenouil et de pommes de terre proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi