Le Top des recettes de Barbecue
La recette facile de vinaigrette ranch crémeuse au barbecue!
Parce que tout le monde sait que le secret d’une bonne salade réside dans sa vinaigrette, je vous propose aujourd’hui une vinaigrette ranch et BBQ.
Truites grillées au barbecue
Pour changer des barbecues de viande, voilà une recette très simple de truites ‘portion’ (250-350g) grillées entières sur la braise.
Coquelet au barbecue en crapaudine
Pour réussir la cuisson de son poulet entier ou un coquelet au barbecue, il faut le cuire en crapaudine avec une simple marinade aux herbes.
Manchons de dinde ou de canard caramélisés au four
Au four ou au barbecue, il suffit d'un rien pour donner du goût à des morceaux peu nobles.
Moules à la plancha et sa marinade
C'est la saison des barbecue ! Mais celle aussi des planchas histoire de varier un peu ! Voici une bonne recette de moules à la plancha avec une marinade , recette obtenue aux Halles de Narbonne qui ont d'ailleurs remporté le concours du plus beau marché.
Polenta aux légumes du soleil
Accompagner de saucisses grillées (barbecue) et d'une petite sauce tomate épicée (origan, piment), nous avons beaucoup aimé cette polenta frite aux poivrons.
Salade tiède d'haricots verts
Pour accompagner mes brochettes d'agneaux ce vendredi que zom avait cuites au BBQ j'ai réalisé une petite salade tiède d'haricots verts.
Travers de porc laqué au miel épicé
En général, les travers de porc font l’unanimité, surtout de la jeune classe.