
Frites à base de courgettes enrobées de chapelure et de parmesan cuites au four
On nappe légèrement des quartiers de poires (ou de pommes) de trempette érable tahini (en quantités égales).

Frites faites à base de patates douces, légèrement épicées et enduites de blanc d’œuf et d'huile et cuites au four plutôt qu'à la friteuse pour les rendre plus légères

Recette de frites épicées de patates douces, une pomme de terre sucrée et aux couleurs chatoyantes !

J'ai procédé en deux phases pour la cuisson afin que les frites soient bien cuites mais ne se dessèchent pas.

Il s'agit de galettes frites, à base de lentille corail, appelées « cutlets ».

Vous avez une bonne vieille friteuse à l'huile et vous voulez réussir de bonnes vieilles patates frites de cantine à la perfection? Voici la recette facile :)

Temps de Préparation : 15 minutes – Temps de Cuisson : 30 minutes – Difficulté : Facile Pour 4 personnes : 8 belles pommes de terre (type Monalisa ou Bintje) 3 cuillères à soupe d’huile